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手料理
- 2020/12/11
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Yossarianさんの料理 柿モッツァレラ
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再びの柿モッツァレラ。
最近毎日のように柿を食べてるのだけど、まったく減る気配がない。カキフライした頃は硬かった実も、今は追熟が進んで柔らかく、より甘くなっている。
今回は柔らかくなってきた実で、柿モッツァレラをやってみた。
写真は胡椒やビネガー、オイルをかける前のものです。
まだまだ柿は残っている。なにかに使わねば…
#柿 #モッツァレラチーズ #簡単料理 #サラダ