やみつき！大根と牛肉で作る料理、レシピ51本

qt80636 牛肉の蒸しゃぶ ◯ ふろふき大根(レンジ) ○ #牛肉 #メイン #蒸 #大根

koich フリーペーパーにのっていたレシピです。 これにピーマンとエノキを加えました。

ポイント
フリーペーパーのレシピにピーマンとえのきだけを加えました。 えのきだけは美味しかったけど、ピーマンは無くてもよいかも。 次回はえのきだけをもっと入れよう。

材料
牛肉　 大根　 大根の葉　 ◎酒　 ◎みりん　 ◎醤油　 ◎砂糖　 ◎酢　 塩・コショウ　 黄ピーマン　 えのきだけ　 など

ポイント
一日分の56%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー　 大根　 牛肉　 コンソメ　 バター　 しょうゆ　 など

Toshipie ダシだけで煮たけど、牛肉のうまみが大根に染み込んで、おいしい！

材料
大根　 牛切り落とし肉　 にんにくのすりおろし　 白いりごま　 しょうゆ　 砂糖　 酒　 一味唐辛子　 ごま油　 など

rimacoty カンタンだけどちょっとオサレ（笑） 単なる焼肉です(爆)

ポイント
カンタンだけど、ちょっとオサレ。 今日は、成城石井の焼肉のたれとごま油で味付けしましたが、牛肉を塩、胡椒だけの味付けで、大根のソテーにオリーブオイルを使っても美味しいです❤️

材料
大根　 ごま油　 醤油　 牛肉　 好みの焼肉のたれ　 飾りの野菜　 など

mm88chu 焼肉用のバラ肉で炊きました。牛肉こま切れでいーと思います。こってりあじがシュンで良かったぁ（笑） 大根は実家の母がおでんの大根は冷凍すらと味がしゅんでおいし〜とTVでしてたと言ってたので一応冷凍してみました꒰*´∀`*꒱よくわからん（笑）

ポイント
味は適当なので味をみながらの自宅の味で♡ 大根は皮をむいてきってから冷凍していました←味がしゅみるらしい（しなくてもいーと思う） ほんっと適当レシピなので味を見ながらつくってね♡

材料
水　 大根　 にんにく　 醤油　 砂糖　 ミリン　 酒　 牛肉　 など

freedom518jp 大根を牛肉と小松菜と一緒にオイスターで甘辛く炒めてみました。

YamasaShouyu 淡白な大根とうま味の強い牛肉を合わせ、甘辛味のすき煮にします。「ヤマサすき焼専科」を使えば、手軽にメインのおかずが完成します。

材料
大根　 牛ロース肉（薄切り）　 しいたけ　 細ねぎ　 ヤマサすき焼専科　 　 など

YamasaShouyu 牛肉しゃぶしゃぶ用をフライパンでさっと焼き、水菜などをのせて盛りつけ、特製「ヘルシー生しょうゆダレ」でいただきます！

ポイント
「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」とレモンでたれを作っておけば、フライパンでさっと肉を焼くだけであっという間にできあがり！肉は油を使わず焼きます。

材料
牛肉しゃぶしゃぶ用　 たまねぎ　 大根　 水菜　 レモン　 ヤマサ特選生（なま）しょうゆ　 など

peacefulriver1473 牛肉と大根、長芋、玉ねぎ、えのきを甘辛い味付けで炒めました🎵

WAKUWAKU4724 この時期なので、しっかり焼いたローストビーフ作りました(*^o^*) 大根と、玉ねぎをスライスきゅうりで、巻きました♪俵のせ。

ポイント
にんにくすりおろしは、もっと多くしても美味しいですよ♪

材料
牛肉　 クレイジーソルト　 ☆酢大さじ3☆しょうゆ大さじ3　 ☆お酒大さじ2レモン汁少々　 ☆黒こしょう適量　 ☆オリーブオイル小さじ2　 ☆にんにくすりおろし1片　 など

eridiamond お酒のおつまみにも最適です(*^^*) 大根おろしでさっぱり食べれます！

材料
牛肉ロースまたはカルビ　 大根　 大葉　 ミョウガ　 ポッカレモン　 醤油　 塩 胡椒 ごま油　 など

rie02yk フリーペーパーで見たレシピを、アレンジしました。 サンクゼールの商品を使っていたのですが、買えないので、冷蔵庫にあったおかずラー油で代用✨

材料
牛肉(焼肉用)　 大根　 ○おかずラー油　 ○酒　 ○片栗粉　 おかずラー油　 しょうゆ　 ごま油　 ネギ　 など

材料
牛肉　 ピーマン　 キャベツ　 プルコギのタレ　 大根　 厚揚げ　 水　 ☆コチュジャン　 ☆砂糖　 ☆しょうゆ　 ☆酒　 ニンニクみじん切り　 ゴマ油　 など

kozue8 大根って炒めるとほんと美味しい😋

ポイント
牛肉に火を通しすぎると硬くなるのでごく弱火で脂をゆっくり溶かすように揺すりながら生でなくなる程度で火を止めること。

材料
牛肉薄切り　 アボガド　 大根　 薬味ネギ　 三温糖　 胡麻油　 醤油　 オイスターソース　 など

tjKATOREA 今回は息子と一緒に作りました。ゆがいてから細かく刻んで絞った大根と牛挽き肉を包んだ水餃子。 モチモチの手作り皮、肉汁たっぷりで美味しかった～♪大好きなポン酢で。

ポイント
大根の餃子は必ず牛肉で。 大根は細かく切ってから十分に水を絞って下さい。

材料
大根と牛肉の餃子の具　 牛肉の挽き肉　 大根　 塩　 醤油　 ねぎ　 生姜　 サラダ油　 水　 皮の材料　 強力粉　 薄力粉　 打ち粉（強力粉）　 など

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」

ポイント
一日分の87％の野菜がとれます

材料
チンゲン菜(一口大)　 大根(1.5cmの輪切り)　 白ネギ(斜め切り)　 にんにく(みじん切り)　 しょうが(みじん切り)　 牛肉　 塩コショウ　 酒　 醤油　 鶏ガラスープのもと　 塩コショウ　 水　 サラダ油　 豆板醤　 など

kenjishibatuji 牛肉、いただきます。

材料
牛バラ肉(スライス) 240g　 大根 約250g　 万能ネギ(又は小ネギ) 1〜2本　 丸鶏使用がらスープ 1P　 オイスターソース(12g) 2P　 など

ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】285kcal 【野菜摂取量】152.5g （※カロリー、野菜摂取量は1人分です。）

材料
牛ロース薄切り肉　 にんじん　 大根　 こんにゃく　 ごぼう　 れんこん　 酢（アク抜き用）　 絹さや　 【A】　 酒　 しょうゆ　 みりん　 砂糖　 など

riskycat スーパーム〜ン+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

ポイント
調味料が面倒な時は麺つゆを使ったりしてます。 味はお好みで調整して下さい☆ 大根が薄いので、味が染みるのが早く時短調理でお勧めです！

材料
牛肉（切り落とし）　 大根　 醤油、砂糖、酒　 出汁　 卵　 ネギ（お好みで）　 油　 など

YamasaShouyu 余熱を利用して、プロの仕上がり！肉を直接皿に触れさせないように板となる大根をかませることで、肉全体に伝わる熱を調整します。肉はもちろん、大根まで美味しくいただけます。 ※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「元赤坂ながずみ」小河 雅司シェフに考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。

viollet 大根の季節〜 太っといのいただく。 上を煮物に。 一晩おく。 染み染みで美味しかった(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶)♡

wankonyankomama おはようございます😊💕 今日は、こどもの日🎏🎶 各地でいろんな楽しいイベントが行われて、皆さんもお出かけされている事と思います😊 あ！ちなみにbattymamaは 昨日〜名古屋港水族館に行って来ました〜🎶 成人した2人の子供やJKの娘、父親‥総勢7名の大人ばっかりで〜笑♪♪♪ 久しぶりに童心に帰って楽しみました✨✨ この大根のプルコギ♡♡♡ 作って食べたら、大根が食べやすくって とっても美味しかった〜✨✨ 皆さんにも オススメです😊💕

材料
大根(小)　 牛こま　 しめじ　 ネギ　 赤ピーマン　 <漬けダレ>　 すりおろしニンニク　 コチュジャン　 白いりごま・醤油・酒・ごま油　 砂糖　 酢　 など

材料
大根　 牛肉(煮込み用)　 ブロッコリー　 生姜スライス　 サラダ油　 オイスターソース　 ナンプラー　 など

kikicyoko 柔らかい牛肉とサツマイモの程よい甘さが優しい味です。アクセントが欲しかったので、中国山椒もコショウと一緒に入れてみました。

ポイント
和風といいつつ、お味噌はひよこ豆のお味噌を使いました。牛肉の旨味も出ているので、お味噌汁ほどにはお味噌を入れなくても味はしっかりしています。

材料
牛肉シチュー用　 大根　 サツマイモ　 水菜　 生姜　 味噌　 塩麹　 塩、胡椒など　 ごま油　 など

cotaronegi そんな名前の料理 あるのか…(￣▽￣;)

材料
牛肉　 ① 醤油、お酒、ハチミツ、ゴマ　 ほうれん草　 ②ごま油、醤油、入りゴマ　 大根　 ③酢、こんぶ　 もやし　 ④ごま油、醤油　 もやしキムチ　 ごま油、コチュジャン　 卵　 ご飯　 など

sakichan63 牛肉より切り干し大根が多いからヘルシー😊 甘めの味付けでしたが、好みで豆板醤など足しても美味しいかも✨✨

ポイント
北海道新聞のレシピコーナーから。本日作ってみてレシピ少し直しました。（7/9） 仕上げ調味料ですが、豆板醤入れない方は醤油を小さじ1程度足した方が良さそうです。そのままだとちょっと薄いかな。味見してみて甘、辛の配合は好みに調整してください。 皆さんのつくフォトから、にらや唐辛子をプラスすると美味しいようです😊 色々アイディアありがとうございます💖

材料
牛切り落とし肉　 切り干し大根　 赤パプリカ（ピーマンでも）　 椎茸千切り　 きゅうり千切り、にら　 生姜千切り　 【肉下味】　 醤油、砂糖　 ごま油　 おろしにんにく　 【仕上げ用】　 醤油、砂糖　 白ごま　 豆板醤（お好み）　 酒　 など

accachan096Y1 牛肉と千切りのじゃがいも、ピーマン、玉ねぎでかき揚げしました。

maunten ベターホームのレシピを少しアレンジ。 塩麹を使いました。とろみがでて美味しいです。 ニンニクのパンチが効いてます。

ポイント
ベターホームのレシピを少しアレンジしました。 大根にも味がしみて美味しいです。 ニンニク好きな人にはオススメです。

材料
大根　 牛切り落とし肉　 ☆ニンニクチューブ　 ☆生姜チューブ　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆片栗粉　 ☆ゴマ油　 塩麹　 酒　 黒胡椒　 ※大根葉（あれば）　 など

yukibo やっとオイスターソースデビュー♡ ＊牛肉のオイスターソース炒め ＊茄子のナムル ＊大根のお味噌汁 ＊納豆

qt80636 #牛 #蒸 #メイン 牛肉の蒸しゃぶ ○ アワビのかまぼこ しらすと大根のサラダ × (塩辛かった)

RIESMO 牛肉とえのきの卵焼き☆ 鯖の塩焼き☆ めかぶ納豆☆ 大根とえのきのお味噌汁

ponnao じゃがいもがない！というクレームがっ(´Д` )溶けちゃったの！ 久里浜の花の国で大根入りのカレーを食べて以来、大根入り好きです。古いの入れたった。

Cham お肉以外全て実家のものです♡♡ 大根だらけです＾＾ おろしすりすぎました！わら

kenjishibatuji 豚肉を食べて、お腹いっぱいになりました（＾Ｏ＾）

材料
牛もも肉(スライス) ２００g　 大根 約３００g　 インゲン ４本　 卵 ３ヶ　 { だし汁 １1/2C　 A { 醤油 大３　 { 砂糖・酒・みりん 各大２1/4　 など

ultimate16 大根かぶった…

fuucandy804 今夜は水炊き またまた遊んでみました（≧∇≦） でも家族喜んでくれた(^o^)v

材料
大根　 人参　 白菜　 しめじ　 豆腐　 牛肉　 豚バラ　 豚ロース　 だし汁　 ポン酢　 薬味　 など