やみつき！なすと豚ひき肉で作る料理、レシピセレクト

mikikobayav8S これからの季節、ご近所さんから、お野菜をたくさんいただきます。 もぎたてのお野菜は、とーっても美味しくて、なによりです✨😊 いただいた、なす、きゅうり、トマトでジャージャー麺🎵 いつものジャージャー麺になすを入れただけなんですけどね〜😅

ポイント
麺に乗せるので、濃いめでちょうどいいです。

材料
なす　 にんにく、生姜　 長ネギ　 豚ひき肉　 ⭕️豆板醤　 ⭕️甜麺醤　 ⭕️オイスターソース　 ⭕️醤油　 ⭕️酒　 ⭕️塩胡椒　 ⭕️砂糖　 水溶き片栗粉　 ごま油　 など

YamasaShouyu こってり味のなすみそ炒めも「ヤマサ昆布ぽん酢」の効果で後味すっきり！

材料
なす　 チンゲン菜　 豚ひき肉　 長ねぎ (みじん切り)　 しょうが (みじん切り)　 酒　 ヤマサ昆布ぽん酢　 サラダ油　 塩　 こしょう　 糸唐辛子　 など

KAGOMEketchup トマトのリコピンがたっぷりのヘルシーおかず。お好みで豆板醤や甜麺醤を入れると味に深みが出て、白いご飯にもピッタリ♪ トマトケチャップが全体の味をまとめてくれます。

材料
カゴメこくみトマト（ラウンド）　 なす　 豚ひき肉　 にんにく　 カゴメトマトケチャップ　 みそ　 サラダ油　 など

材料
なす　 ピーマン　 豚ひき肉　 しょうが　 豆板醤　 ねぎ　 ⚫︎砂糖、酢　 ⚫︎醤油　 ⚫︎塩　 酒　 など

syoko622 カロリーは高そうだけど、揚げたてのサクッ♪中はジューシー♪おいしかった～♪ 久しぶりに作ったなー。 たねに粒マスタードを加えてあるので、ほんのり感じる味わいも魅力。(≧ڡ≦*)🎵

ポイント
小麦粉を混ぜた溶き卵を絡めれば、パン粉がはがれにくい。 小麦粉は茶漉しでふるうと薄くまぶせる。

材料
なす　 たね↓↓↓　 豚ひき肉　 粒マスタード、酒　 小麦粉　 塩　 など

rinruru810 簡単、ご飯がっつり♪

材料
なす　 豚ひき肉　 ごま油　 ★みりん　 ★砂糖　 ★味噌　 ★醤油　 ★豆板醤　 など

micciewaori レトロなドライカレーです( ^ω^ ) なすをいっぱい入れてジューシーに仕上げました。バターでじっくり炒めて野菜にコクをプラスしてます🐞

ポイント
カレー粉の量はお好みで。

材料
豚ひき肉　 なす　 玉ねぎ　 にんじん　 にんにく　 酒　 顆粒コンソメ　 しょうゆ　 カレー粉　 トマトケチャップ　 バター　 おろし生姜　 サラダ菜　 など

ponnao 豚ひき肉、なす、ズッキーニバージョン。 ひき肉だけだとどうも物足りない。玉ねぎやきのこ類を入れた方がボリューミーかも(´Д` )

fb8831361387154 甘くて美味しい長なす♪ 普通の茄子より太いので食べごたえバツグンです‼︎

ポイント
＊覚え書き＊ 甜麺醤がない時は… 砂糖、醤油、味噌を増量して♪

材料
ニンニク　 しょうが　 豚ひき肉　 長なす　 長ネギ　 豆板醤　 ★甜麺醤　 ★味噌　 ★砂糖　 ★醤油　 ★水　 片栗粉（水で溶く）　 ごま油　 など

rina0302 3分クッキングを参考にしました(*^^*)

ポイント
なすは早めに作って冷やしておいた方が美味しい。

材料
なす　 豚ひき肉　 酒　 にんにくのみじん切り　 しょうがのみじん切り　 ★しょうゆ　 ★酢　 ★砂糖　 ★塩　 ★ごま油　 片栗粉　 万能ねぎ　 など

fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/

材料
豚ひき肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 なす　 トマト　 オクラ　 オリーブオイル　 にんにく　 トマト缶(ホール)　 コンソメスープの素(固形)　 オレガノ　 パセリのみじん切り　 塩　 こしょう　 スパゲッティ　 パルメザンチーズ　 など

ponnao なす3本の表記のところ、大なす1本、小なす4本＋赤パプリカと豚ひき肉追加でだいぶボリュームアップ！

ch0c02a13 ケチャップは偉大なり★笑

ポイント
あれば、粉チーズをふると、なお美味しい♥️

材料
なす　 スパゲッティ　 豚ひき肉　 ★ケチャップ　 ★ウスターソース　 ★砂糖　 ★コンソメ、塩　 牛乳　 など

材料
豚ひき肉　 なす　 など

nagktr 生のマッシュルームを丸ごと入れるのがポイント(写真じゃわからないですが…) あと、オリーブ入れようと思ったらきれてました(;;;´Д｀)

ポイント
野菜は小さめにカット、生マッシュルームは丸ごと入れる！

材料
ニンニク　 オリーブオイル　 セロリ　 豚ひき肉　 なす　 ドライトマト　 ケイパー　 生マッシュルーム　 塩、コショウ　 パスタ　 粉チーズ　 カットトマト缶　 など

ポイント
野菜はなんでもいいけど、玉ねぎ・トマト・なすは欲しいところ。

材料
豚ひき肉　 なす　 玉ねぎ　 エリンギ　 トマト　 その他野菜なんでも　 にんにく　 しょうが　 カレー粉　 ウスターソース　 ガラムマサラ　 サラダ油　 バター　 塩　 鷹の爪　 など

believeclov13 残った肉味噌は冷凍して汁なし麺のトッピングしてます

材料
肉味噌　 ＊豚ひき肉　 ＊醤油　 ＊オイスターソース　 ＊コチュジャン　 ＊甜麺醤　 ＊砂糖　 しょうがみじん切り　 白ネギみじん切り　 なす　 など

nisshinoillio なす・まいたけ・ぎんなん・さつまいも、秋の味覚満載の天ぷら。なすにはお肉を挟むので、ボリュームもあって、お子様にも喜ばれます。

ポイント
衣は、天ぷら粉の種類によって水の分量を調整してください。

材料
なす　 小麦粉　 Ａ　 ∟豚ひき肉　 ∟長ねぎ（みじん切り）　 ∟しょうが（みじん切り）　 ∟塩　 ∟こしょう　 ∟しょうゆ　 ∟酒　 ∟日清ヘルシーごま香油　 ∟片栗粉　 さつまいも　 まいたけ　 ぎんなん　 衣　 ∟天ぷら粉　 ∟水　 日清ヘルシーベジオイル　 Ｂ　 ∟塩、すだち、からししょうゆ　 など

材料
米油　 白なす　 スライスニンニク　 豚ひき肉　 オイスターソース　 醤油　 レタス　 など

rina0302 炒めて煮るだけの簡単メニュー

ポイント
カレー粉を入れると夏バテ対策にgood!ミートソースやドリアへもアレンジ可能なので、作り置きがオススメ。

材料
豚ひき肉　 人参　 玉ねぎ　 ピーマン　 ☆水煮大豆　 にんにく　 しょうが　 ☆カットトマト　 ☆ケチャップ　 ☆ウスターソース　 ☆砂糖　 ☆水　 オリーブオイル　 ピザ用チーズ　 など

Hiroty ごま油で材料を炒めて、XO醤であえるだけ、暑い日にぴったりです(^∧^)

ponky To: piyotama こんにちわ(^.^) 豚ひき肉と長ネギを塩コショウで炒めて素揚げした茄子と合わせて焼肉のタレを少し。だったような…(^^;;

rakutenrecipe ナス、ズッキーニ、インゲン、豚ひき肉を炒めました。バゲットに乗せてもおいしいです♪♪♪

peacherry 今日は旦那様が食いてぇ〜と言っていた我が家流夏カレー(｡•̀◡-)✧ これを作ると結婚当初を思い出す！ このカレーはテレビでやっていたのを見て作ってみた、初めてmy母の味とは違うカレー。 ＊豚ひき肉 ＊なす ＊トマト ＊ししとう(子供用はピーマン) ＊すりおろした玉ねぎ が入っています。

nyako33 明日から旅行なので、冷蔵庫の野菜達を消費すべく、ナスとにんじんとパプリカ（緑）と豚ひき肉を使って、麻婆なすを作ってみました。 思ったよりにんじんが薄く切れなくて、最初固くて失敗したと思いましたが、サラダやご飯を支度しているうちにしんなりしてきたから良かった😅 メキシコ人のお手伝いさんにも好評でした✌️✨ 辛いのは苦手だけど、ピリ辛あたりの料理は食べたくなるんですよね。 また作ってみよう🎵

verharuka 一昔前の夏秋の必殺得意料理でした。 油をケチって片面づつ揚げたらこうなりましたベタベタ(｡ﾟｰﾟ)σ キャベツ。 ニラ。 豚ひき肉。 生姜。 など。 大葉は冷蔵庫でご臨終。 オイスターソース入れ忘れ。 天ぷらの紙も昔は常備していたのにいまやクッキングペーパー。

houzantei 味の素コラボ ベジチャイナ 中華の名店「美虎」五十嵐シェフ考案メニュー

ポイント
あっさりヘルシーな新感覚麻婆

材料
トマト（1/8切）　 なす（乱切り、素揚げ）　 じゃがいも（乱切り、素揚げ）　 豚ひき肉　 白ネギ（1cm輪切り）　 CookDo麻婆豆腐　 豆板醤　 がらスープ　 サラダ油　 など

kazu0904 小麦粉も、ルーも使わないキーマカレーです。 ニンニク、生姜をバターでゆっくり炒めて香りを引き出し、炒めた玉ねぎやトマト缶も煮詰めて甘みを出し、スパイスと塩胡椒で香りと味を整えます。 夏野菜もたっぷり入れて、野菜の旨味も全部頂きます🙏 ライス&ナンで、大サービス😋 子供達が大好きなキーマカレー完成❣️

ポイント
♪スパイスAとBに分けて入れる。 ガラムマサラは、香りがとんでしまうので、1番最後に入れます。 ♪ジャガイモは2㎝角に切って、水に30分さらす。そうすると、グツグツ煮込んでも、煮くずれません❗️煮込んでいる間、頻繁にかき混ぜないこと‼️かき混ぜると、ジャガイモが崩れます。小麦粉やルーを使わないので、焦げ付く心配はありません。時々、大きくかき混ぜる程度で大丈夫🤗

材料
『夏野菜たっぷりキーマカレー』　 豚ひき肉　 トマト缶　 みじん切り玉ねぎ　 ＊ニンニクみじん切り　 ＊生姜みじん切り　 ＊バター　 お好みの夏野菜(今回はズッキーニ1/2本、なす1本、赤黄パプリカ各1/4個)　 ☆ジャガイモ　 ☆水　 スパイスA(クミン小さじ2、ターメリック小さじ1、チリパウダー小さじ1)　 スパイスB(ガラムマサラ小さじ1)　 塩　 胡椒　 『ナン 小さめ4枚分』　 薄力粉50g、強力粉50g、BP小さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4　 牛乳60〜65㏄、サラダ油大さじ1/2　 など

fb1687959924234 ・さばの一夜干し ・厚焼き玉子 ・お蕎麦 ・なすの味噌汁 ・もやしと豚ひき肉の炒め物 ・納豆 ・冷奴

mvvm0814 ✴︎春巻きのお弁当✴︎ ・豚ひき肉とニラの春巻き ・チーズ卵ロール ・ピーマンの赤酢漬け ・大根なます ・焼きなす ・かぼちゃのそぼろあん

tomokeeta 冷やし中華のタレが余っていたので、豚ひき肉と玉ねぎを炒めてタレを加えたものと、さかぽんの万能タレを揚げ焼きしたナスの上にかけ、唐辛子と青ネギを散らしていただきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ さかぽんとま公さん〜食べ友でお願いしま〜す✨

mirumeiku 夏はナスだね(◍ ´꒳` ◍)b ご飯がすすむ〜☆

材料
なす 5個　 豚ひき肉 240g　 にら 1束　 ねぎ 1本　 おろし生姜、おろしニンニク 適量　 豆板醤 小さじ1　 ☆オイスターソース 大さじ3　 ☆味噌、砂糖 各小さじ2　 ☆酒 大さじ2　 ☆鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1　 ☆水 300ｃｃ　 ♫片栗粉 小さじ4　 ♫水 大さじ2　 サラダ油 ごま油　 など

ishimon •三色そぼろ丼 豚ひき肉のそぼろ いり卵 スナップえんどうの炒め物 •焼きなす •スナップえんどうのきんぴら •プチトマト 毎日似たようなものですみません（笑）

材料
など

ポイント
ナスと油の相性は抜群ですが、油をたくさん吸うのが気になりますね。あらかじめ油をまぶしてからフタをして焼くことで、少ない油で、ふっくら焼けます。ニンニク味噌はまとめて作っておくととても便利ですよ。 作者：堀江ひろ子 撮影：細野 幸人

材料
・なす 　 ・サラダ油 　 【にんにくみそ】（つくりやすい分量）　 ・豚ひき肉 　 ・にんにく 　 長ねぎ（みじん切り） 　 ・酒 　 ・砂糖 　 ・みそ 　 ・水 　 など

yoccomam ラー油の中華ソースをかけてたべます

314sugar 簡単で美味しい(^^) なすと挽肉のコンビが食べたくて♪