一度は試したい！ねぎと豆乳で作る料理、レシピ25選

shinjiterao とりあえずビールが呑みたかったので盛るだけの簡単なものから。(≧з≦) 豆乳と麺つゆがイイ感じ！v(｡-∀-｡)

材料
おぼろ豆腐　 豆乳　 麺つゆ　 ねぎ　 みょうが　 おろししょうが　 など

BLUE86GT お手製練りゴマでマターリ❤

ポイント
★補足★ 今回は練りごまも手作りしました。 1㎏の白ごまをテンション上がり購入してしまったので… 白ごまをミルサーで撹拌するだけ、超簡単。これでわざわざ練りごま買わなくてもOK💛

材料
★そぼろ★　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 ごま油　 メープルシロップ　 生姜　 甜麺醤　 しょう油　 ★スープ★　 練りごま　 白みそ　 甜麺醤　 ウェイパー　 豆乳　 豆板醤　 お好みのめん　 糸唐辛子　 ねぎ　 温泉卵　 白・黒いりごま　 など

ポイント
・豆乳でヘルシーに(^^♪ ・お米の固さはアルデンテくらいが美味しい！ ・胡椒はそこそこ多めが◎

材料
ブロッコリー　 にんにくチューブ　 たまねぎ　 オリーブオイル　 米　 白ワイン　 水　 コンソメの元　 豆乳　 塩　 胡椒　 など

PeaceTsuku2 焼きねぎがいい感じでした。 鱈を豆乳とお味噌で炊いて、ふっくらおいしくいただきました！！

yoys1018 豆乳嫌いなんですけど← 豆乳の味しないし クリーミー、だけどお酢でさっぱり担々麺みたいで美味しいですよ♡ テレビでやってたので作ってみました♡

材料
豆乳　 めんつゆ　 酢　 青ねぎ　 ラー油　 いりごま　 すりごま　 など

meg0424 キャベツとねぎたっぷりおむれつ サラダ 全部で200カロリーくらい！

ポイント
豆乳でも牛乳でも水でもおっけーです！ 中にいれるのはケチャップじゃなくてもソースでもいいです＼(^o^)／

材料
卵　 キャベツ　 ねぎ　 豆乳　 塩コショウ　 ケチャップ　 など

shinjiterao エースコックのワンタン麺にたまご、赤味噌、ごま豆乳たれを入れてつけ麺に！~~-y(･ε･ ) インスタントラーメンもアレンジで気分を変えて！ヽ(≧▽≦)ﾉ

材料
ワンタン麺　 味噌　 卵　 ねぎ　 ごま豆乳たれ　 一味唐辛子　 ごま油　 など

dararin お米でつけたとろみがなんとも優しい 身体に良さそうなお味です😄

ポイント
豆乳の代わりに牛乳を使った方が綺麗に出来上るけど…豆乳の方が身体に良さそうなので… あまり撹拌し過ぎない方が良さそうです。 つぶつぶがあっても美味しいです✌️

材料
ごぼう　 ねぎ　 米　 水　 塩　 豆乳　 オリーブオイル　 など

izooming 焼きナスを使って作ったポタージュは、焼いた時の香ばしい香りがそのまま楽しめます🤗 さっぱり味で、ローカロリーなポタージュ、豆乳で割っているのであっさりしつつもコクがあり、隠し味の味噌で、味に深みを持たせています👍 浮き実にしようと🍆を少し取り分けて最後に乗せましたが、あっという間に沈没…😅 左端中央あたりに、奇跡的に浮いているのがひとつだけ見えます🍆✨ というわけで、クルトン追加、さっぱりとしたヘルシーなポタージュです😁

ポイント
温かくても冷たくても、美味しいスープです。お好みの分量でお作り下さい

材料
なす　 たまねぎ　 オリーブオイル　 コンソメ　 ローリエ　 塩胡椒　 豆乳　 味噌　 など

naruco2 おネギがとろとろであまーい⋆›◡ु‹⋆ 山芋しゃきしゃきなっとうも♡

ポイント
野菜がとろとろになるまで煮るだけ♡

材料
青梗菜　 ねぎ　 ブラウンチックピー　 白味噌　 豆乳　 エリンギ　 など

ポイント
ある材料で適当に♪

材料
ねぎ　 じゃがいも　 にんじん　 ベーコン　 小麦粉、バター　 牛乳（豆乳）　 ピザ用チーズ　 など

材料
豆乳　 ベーコン　 たまねぎ　 オリーブオイル　 固形コンソメ　 塩こしょう　 など

fuuring シンプル朝ごはん。にんじん豆乳ポタージュ、bills風スクランブルエッグ、サラダ、全粒粉マフィン。

材料
にんじん　 たまねぎ　 豆乳　 コンソメ　 水　 など

材料
むき甘栗　 にんにく　 白ワイン　 水　 固形ブイヨン　 豆乳　 たまねぎ　 バター　 塩胡椒　 など

材料
豆乳　 カニ缶　 カニカマ　 小ねぎ　 など

saganecchi 豆乳レシピ、ほんと素晴らしい〜！ うちの娘はこのソースが一番好きよ〜💕💕 勝手に超アレンジさせてもらってます(^◇^;)

ポイント
基本は、Skytripperさんの「THE春菊」のレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
ブロッコリー　 ズッキーニ　 大葉　 ねぎ　 ニンニク　 豆乳　 お好みのパスタ　 冷凍卵　 オリーブオイル　 など

ponnao ねぎがたくさんあったので、http://cookpad.com/recipe/1955942 を参考に。鶏肉をねぎと一緒に炒めて、最後に茹でたいぼの糸を入れました。

ekumui 白菜、ほうれん草、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、鶏胸肉

kuchyan0318 一見とんこつラーメン、食べると？

ポイント
豆乳は無調整のものを使って下さいね。

材料
味覇　 豆乳　 生麺　 ねぎ、黒胡椒、ラー油　 など

ポイント
パスタは固めに茹でる。

材料
ホールトマト　 にんにく　 オリーブオイル　 ほうれんそう　 豆乳　 コンソメ　 パスタ　 たまねぎ　 パルメザンチーズ　 など

0rm00207726460k 夜食にフライパン1枚で♡

材料
豆乳　 水　 玉ねぎ　 ほうれん草　 ベーコン　 コンソメ　 塩胡椒　 オリーブオイル　 など

材料
甘塩さけ　 たまねぎ　 しめじ　 ブロッコリー　 豆乳　 など

材料
鶏肉　 かぶ　 ブロッコリー　 たまねぎ　 にんじん　 オリーブオイル　 水　 豆乳　 薄力粉　 塩コショウ　 コンソメ　 ローリエ　 など

ポイント
低カロリーにするためにごはんもチーズも少なめにしました(^o^)☆

材料
たまねぎ　 にんじん　 ブロッコリー　 かぼちゃ　 ほうれん草　 鶏胸肉　 豆乳　 薄力粉　 パン粉　 コンソメ　 塩胡椒　 パセリ　 チーズ　 など

YamasaShouyu おろしたレンコン・豆乳を白だしで煮込んだ和風のポタージュスープ。レンコンでんぷんの程よいとろみと豆乳が胃の粘膜に優しく作用します。

材料
ヤマサ昆布つゆ白だし　 水　 豆乳　 レンコン　 万能ねぎ　 など

naruco2 豆乳が入ってマイルドかとおもいきや、青唐辛子たっぷりでちゃんと辛い⋆›◡ु‹⋆ 野菜をじっくりとろとろになるまで煮てるのでポタージュみたい

ポイント
味付けは、ブイヨンやみそ、塩などおこのみで

材料
たまねぎ　 かぼちゃ　 キャベツ　 青唐辛子　 酒粕　 カレー粉　 豆乳　 おから　 コーン　 など

YamasaShouyu 鶏手羽元に切り込みを入れておくと火の通りも味もよくなります。豆乳を加えたら沸騰しないように火加減に気をつけましょう。

材料
さつまいも　 長ねぎ　 手羽元　 塩　 こしょう　 サラダ油　 水　 ヤマサ昆布つゆ　 豆乳　 など

YamasaShouyu 鶏手羽元に切り込みを入れておくと火の通りも味もよくなります。豆乳を加えたら沸騰しないように火加減に気をつけましょう。

材料
さつまいも　 長ねぎ　 手羽元　 塩　 こしょう　 サラダ油　 水　 ヤマサ昆布つゆ　 豆乳　 など

ranchan518 ふっくら照り照り🎵

材料
鶏むね挽き肉　 鶏もも挽き肉　 豆腐　 生姜　 胡麻油　 オイスターソース　 麩　 ねぎ　 など

cedro かずさんに頂いた粒揃いの大豆を料理してみました😊 乾燥大豆から料理するの、とても久しぶりです…🎶 豆カレー、鳥ひき肉とたまねぎ、水で戻して下ゆでした大豆を、グリーンカレーベースト少しと豆乳たっぷりで優しい味に⭐️ ライス🍚、とろ火で煎った大豆を白米ともち麦で炊きました（かずサンのアドバイス💕） 煎った大豆の炊き込みは初めてで、どんな感じに炊き上がるか楽しみでしたが、発酵する前の納豆みたいなポクポク感（水足りなかったかな？）😊 ヘルシーなブランチとなりました‼️ 大豆の香りと美味しさ味わえました♡ 良質の大豆はやはり美味しいです〜🎵 かずサン、素敵なお土産ありがとうごさいました( ͒ ु๑･×･ ू ͒)❤⃛

材料
⭐️大豆カレー⭐️　 茹で大豆　 玉ねぎみじん切り　 鳥ひき肉　 グリーンカレーベースト　 豆乳　 水　 ⭐️大豆炊き込みご飯⭐️　 乾煎り大豆　 白米　 もち麦　 酒　 塩　 など

ポイント
七味やかんずり、柚子胡椒などをかけて食べてもおいしいです。

材料
とうもろこし　 鶏胸肉　 ねぎ　 牛乳か豆乳　 練りごま　 味噌　 酒　 天塩　 小葱　 など

hanamarukipr 豆乳との相性バツグン！＜原材料＞ 3～4人前鶏もも肉2枚白菜4枚春菊1/2束ねぎ1/2本椎茸4枚豆腐1/2丁「塩こうじ」または「液体塩こうじ」100g＜スープ＞豆乳（成分無調整）600mlだし汁又は水400ml

材料
瓶ウニ　 生クリーム　 豆乳　 たまねぎ　 ニンニク　 塩　 こしょう　 など

antlers 和とイタリアンが融合したトマトひやむぎ♪ 冷やし麺グランプリに投稿してみようと ちょっとコジャレた盛り付けにしてみました♪ ピンク色のめんつゆが可愛い(*´ω｀*)

材料
ひやむぎ(そうめん又はうどんでも)　 トマト　 万能ねぎ　 モッツラレラチーズ　 かつおぶし　 豆乳　 ごまだれつゆ　 めんつゆ　 いり胡麻　 オリーブオイル　 スイスチャード　 など

natsuro 先日作ったエジプト塩を使って。 またまたmurmur magazineのレシピです。 スープにエジプト塩を絡めながら食べると、ほっこりしあわせ〜。。うまうま（´౿`）

ポイント
豆乳を入れたら、沸騰しないようにしてください。 塩は味をみて、お好みで調整してください。 仕上がりが薄くても、エジプト塩をかければちょうど良くなります。お好みでかけて、ポタージュとエジプト塩の絡まりを味わってください（´౿`）

材料
白ねぎ　 ごぼう　 舞茸　 昆布と椎茸のだし　 豆乳　 塩　 ごま油　 エジプト塩　 など

chefgohan 中国菜 老四川 飄香 麻布十番店の井桁 良樹シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 作り方のコツは豆乳を沸騰させないこと。 沸騰手前の90度ぐらいになると、鍋の回りがプツプツしてくるので火を止めて、器に流してください。そうすると豆乳がふわふわとろとろに固まってきますので、その食感も楽しい料理です。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/44 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2647

ポイント
中国で朝食に好まれる豆乳スープ。 黒酢の力で豆乳を半凝固させるには、温める際に沸騰させないこと。 豆乳の回りがぷつぷつと泡立ってきたら適温です。

材料
無調整豆乳　 ■調味料　 榨菜（ザーサイ） 　 薄口醤油　 黒酢　 ネギ　 ■トッピング　 ラー油 　 桜海老　 香菜 　 揚げ大豆（そのまま食べられる節分豆と同様の大豆を用意 ）　 など

naruco2 また変なごはんを作ってしまった… でもとろろカレーいけるっ꒰ू ⌯͒ ˃̶᷄ꈊ͒ू⁌̴̶̷ั⌯͒꒱ ͟͟͞

ポイント
野菜はあるものなんでも👌 小麦粉の代わりに長芋でとろみをつけました

材料
オリーブオイル　 にんにく　 たまねぎ　 大根　 にんじん　 白菜　 ごぼう　 凍り豆腐　 長芋　 カレー粉　 青唐辛子　 塩　 しょうゆ　 マスタードシード　 しめじ　 豆乳　 など

材料
バター/オリーブオイル　 豆乳　 水　 にんにく/しょうが　 塩コショウ/黒胡椒/ナツメグ　 たまねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 カボチャ　 ミニトマト　 ほうれん草　 えのき　 しめじ　 コンソメ　 など

marron80 茹でぶたは ルクルーゼにおまかせ(=ﾟωﾟ)ﾉ ソースは お醤油＋酢＋食べるラー油＋ねぎ！ お味噌＋豆乳＋マスタード＋ヨーグルト でした(=ﾟωﾟ)ﾉ

ポイント
濃厚クリーミーで、 かぼちゃ本来の味がたのしめます(^^)♪ かぼちゃ好きには、たまりません(@￣ρ￣@)♡ チーズは、チーズの味が濃いものだとなお美味しく！ パルメザンチーズなどをかけても！◎ とっても簡単なので、 お料理初心者の方もぜひ♪

材料
かぼちゃ　 たまねぎ　 ベーコン　 ウィンナー　 しめじ　 牛乳　 豆乳　 小麦粉　 コンソメ　 塩コショウ　 スライスチーズ　 など

chiyomitoozqW お豆腐屋さんで購入した濃厚な豆乳と ウェイパーで味付けしたスープです。 具材は下仁田ねぎと卵でシンプルにしました(*^^*)

材料
豆腐　 豆乳　 カボチャ　 たまねぎ　 アスパラ　 舞茸　 コンソメ　 塩コショウ　 など

材料
たらこ　 万能ねぎ　 豆乳　 塩コショウ　 にんにく　 など

naruco2 どこがタイ風かよくわかんないけど しょうが？ 青唐辛子？ レモン汁？ そんなとこ

材料
しょうが　 にんにく　 たまねぎ　 白菜　 小町麩　 カレー粉　 しょうゆ　 レモン汁　 青唐辛子　 しめじ　 豆乳　 塩　 など

naruco2 キャベツがどーっさり とろっとなってパスタによく絡みます⋆›◡ु‹⋆ ♡キャロットラペ（マスタード、ワインビネガー、黒胡椒、レーズン） ♡もはや食べなくてはいられない菜花おろし納豆

材料
たまねぎ　 キャベツ　 おあげ　 マッシュルーム　 えのき　 酒粕　 豆乳　 コーン　 みそ　 米粉　 パスタ　 など