【作ってみた】豆腐と豚ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

hilocny 冬瓜の煮物 第3弾は豚ひき肉のあんかけ 鶏ミンチの方がよかったかも😅 キムチと韓国のりと胡麻油の 冷奴はサイコーに旨！

yukko6on 今夜は早めに♬*゜ 甘辛いソースに絡んだ豚ひき肉とガーリックの香り美味しい💕🍺進みます♡

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 醤油　 酒　 みりん　 砂糖　 長ねぎ　 ニンニク　 オリーブオイル　 など

KyonKyon1110 美味しかった😋🎵明日のお弁当にもいーれよぅ✨

ポイント
油がたくさん出るから❗️そへはキッチンペーパーで綺麗に拭き取ってね😍

材料
豚ひき肉　 豆腐　 生姜のすりおろし　 卵　 パン粉　 焼き海苔　 🔹みりん、お酒、醤油　 片栗粉　 など

ichicafe220 お正月も過ぎたので ヘルシーなものをと思い お豆腐とひき肉でロールキャベツにしました( *´꒳`* ) ふわふわでジューシーなロールキャベツになりました"(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎

ポイント
ロールキャベツのタネは 多めに作って 別の料理にも使います(*^^*)

材料
豚ひき肉　 豆腐　 玉ねぎ(炒める)　 キャベツ　 など

kuronekojittan 宮崎先生レシピ

ポイント
宮崎先生のレシピ

材料
豆腐　 豚ひき肉　 酒、醤油、甜麺醤(ひき肉味付け用)　 にんにくみじん切り　 豆鼓　 豆板醤　 水　 酒　 醤油　 長ネギ　 水溶き片栗粉　 など

材料
豚ひき肉　 ニラ　 絹ごし豆腐　 しょうが　 酒　 醤油　 オイスターソース　 コショウ　 砂糖　 ラー油　 など

材料
豆腐　 豚ひき肉　 シイタケ　 ニンニクの芽　 ニンニク　 ショウガ　 豆板醤　 XO醬　 鶏ガラスープの素　 片栗粉　 胡椒　 など

anpontan 豆腐に豚ひき肉炒めを混ぜました！ 断面が残念なことになったけど、チーズと大葉のハーモニーが美味しかったです(๑´ڡ`๑) ごちそうさまでしたー♩

cocorico0655 生姜、ニンニク、ネギたっぷりの麻婆豆腐♡ 塩味だからあっさりめ(*^^*) 麻婆豆腐丼にして本日のランチです♡

ポイント
簡単あっさり麻婆豆腐(bﾟv`*) オレンジページだったかな？ 何かに載ってたレシピの覚え書き♪

材料
豆腐　 長ネギ（粗みじん切り）　 万能ネギ（小口切り）　 生姜、にんにく（みじん切り）　 豚ひき肉　 【スープ】　 ┏鶏ガラスープの素　 ┣酒　 ┣塩　 ┣ラー油　 ┗湯　 【水溶き片栗粉】　 ┏片栗粉　 ┗水　 など

attyann #娘の離乳食の記録 ＊軟飯＊肉豆腐＊カボチャ

材料
軟飯　 豆腐　 白菜　 豚ひき肉　 カボチャ　 など

yukag000 初投稿(∩´∀｀∩)ありがとござまーす！

ポイント
巨大なハンバーグが５個も出来ちゃいました∑d(*ﾟ∀ﾟ*) 味は優しいので、ブルドックソースの万能うま！ソースかけて食べたのでした。 豆腐水切り不要！パン粉で水分を調節。だいたいなのです！

材料
豆腐　 豚ひき肉　 卵　 パン粉　 塩　 砂糖　 胡椒　 コンソメ　 オリーブオイル　 玉ねぎ　 など

材料
豆腐　 豚ひき肉　 にら　 にんにく　 とうがらし　 かたくり粉　 油　 など

r015180 米のカップではかって簡単に美味しい麻婆豆腐ができますよ。 豆腐、ネギ、カップにみりん6醤油4、水1カップ、キムチの素、ごま油で完成！

ポイント
ポイントは米のカップではかること！

材料
豆腐　 深ネギもしくは玉ねぎ　 水　 みりん、醤油　 豚ひき肉　 キムチの素　 ごま油　 生姜　 鶏ガラスープ　 片栗粉　 など

KAGOMEketchup 定番の麻婆豆腐もトマトケチャップがあれば簡単に♪ ラー油やねぎは仕上げにかけるので、お子様のいるご家庭でも取り分けてお楽しみいただけます。

材料
豆腐　 豚ひき肉　 しょうが（チューブ）　 にんにく（チューブ）　 カゴメトマトケチャップ　 しょうゆ　 ラー油　 ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 など

yasuhirotac22 陳健一風四川麻婆豆腐です。

ポイント
味見しながらつくることがポイントです。

材料
木綿豆腐　 豆板醤　 甜麺醤　 水　 豚ひき肉　 ネギ　 水溶き片栗粉　 にんにく　 など

ポイント
今日はレモン鍋の素を使ったけど、コンソメだけとかトマト缶とかスープの味を変えてもおいしい！ 種に豆腐を入れてヘルシー💖 種が余ったらハンバーグでも◎

材料
豚ひき肉　 豆腐　 玉ねぎ　 パン粉　 キャベツ　 コンソメ　 レモン鍋の素　 など

happylife0606 Oryさんの投稿をみて心が揺れた♡久々食べたくなったv(￣∇￣) 今日は暑かったケド暑い時に暑いものを！ 前にTVで、プロは豆腐をサッと茹でるとゆっていたのでマネっこ！ 崩れにくいとかなんとか？ でもうちには中華鍋ないからかき混ぜ過ぎて崩れちゃったけど、味に問題はなーし！

ポイント
山椒をかけるとパンチがでてうまい！

材料
豆腐　 長ネギ　 豚ひき肉　 ニンニク、生姜みじん切り　 ○甜麺醤　 ○醤油　 ○酒　 ○豆板醤　 ○水　 ○ウェイパー　 ○胡椒、砂糖　 ごま油　 ラー油　 山椒　 など

材料
茄子　 豆腐　 生姜　 太ネギ　 ニンニク　 A 中華スープ　 砂糖　 酒　 醤油・味噌　 オイスターソース　 豚ひき肉　 こねぎ　 水溶き片栗粉　 など

sakichan63 こんにちは。今日はヘルシーバーグです❣️こないだ中途半端に余った豆腐とおからパウダーがあったので使い切れるお料理ないかなーと思い作りました。なので豆腐の分量が中途半端ですんません💦 おからパウダーとえきしおのおかげでむっちりしたハンバーグが出来上がりました💕💕エノキがたっぷり入ってるのでさらにヘルシーです✨ 昆布茶あんで和風なハンバーグ仕立てにしてみましたよ😊 今日も昨日に引き続き、雪がモリモリ降ってます🌨夜はお友達の誕生日パーティーなので楽しんできまーす❣️ 皆さんも良い休日を✨

ポイント
豆腐は水切りしなくてオッケーです。おからが水分吸ってむっちりしますよ😚 ソースはお好みのもので。

材料
豚ひき肉　 豆腐　 おからパウダー（乾燥）　 玉ねぎみじん切り　 エノキ（小袋の方）細かく切る　 卵　 ハナマルキ液体塩麹　 胡椒　 ❤️昆布茶あん❤️　 水　 昆布茶、蜂蜜、すし酢　 醤油　 顆粒かつおだしの素　 大葉みじん切り　 水溶き片栗粉　 など

材料
豆腐　 豚ひき肉　 豆板醤 テンメンジャン トウチジャン 　 酒 醤油 砂糖 鶏ガラスープのもと　 にんにく 生姜 中国山椒　 ネギ　 など

micciewaori 辛そうな赤・・・と思いきや、正体はケチャップ( ^ω^ )殆ど辛くありません。 お子さまや辛い料理が苦手な人も美味しく食べられる麻婆豆腐です♥️ もちろん辛いものが平気な人にも(#^.^#)

ポイント
とろみをつけるときは豆腐が壊れないように気をつけながら、手早く全体を混ぜて下さい。

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 しょうがみじん切り　 にんにくみじん切り　 長ねぎみじん切り　 ☆水　 ☆塩　 ☆酒　 ☆酢　 ☆トマトケチャップ　 ★片栗粉　 ★水　 豆板醤　 サラダ油　 など

ポイント
簡単です＼(^o^)／

材料
豆腐　 豚ひき肉　 塩コショウ　 甜麺醤　 ★オイスターソース　 ★醤油　 ★砂糖　 ★水　 ★ウェイパー　 片栗粉　 ごま油　 など

yucafedankeme 甜麺醤がなかったので普通のお味噌で。長ネギのかわりに玉ねぎを使いました☆ご飯がすすむ(@￣ρ￣@)

材料
豆腐　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 人参　 ニンニク　 しょうが(チューブ)　 酒　 醤油　 味噌　 豆板醤　 鶏ガラスープ　 粉唐辛子　 小葱　 ごま油　 水溶き片栗粉　 など

kim555 アテが味噌味なので、麻婆は塩寄りに。

ポイント
絹豆腐は手で割ってから下ゆでして麻婆豆腐にするのが我が家の定番です。

材料
豆腐　 豚ひき肉　 刻みニンニク　 刻み生姜　 醤油　 豆板醤　 砂糖　 ウェイパー　 酒　 水　 韮　 白葱　 花椒　 胡麻油　 塩麹　 水溶き片栗粉　 など

sakapon777 パイ？餃子？😆💨どっちよね〜 餃子の皮で中身麻婆豆腐 風⁈ 野菜と一緒にサッパリ食べれて オードブルにも 美味しいよーっ*•∴٩̋꒰๑˃́ꇴ˂̀๑꒱✡✡.•

ポイント
餃子の皮で簡単ミートパイ おかずにもツマミにも見た目も楽しいし冷めても美味し❤米粉の皮でしてみたよーっ サクサク手でパクリ 止まらないよー*•∴٩̋꒰๑˃́ꇴ˂̀๑꒱✡✡.•

材料
餃子の皮　 豚ひき肉　 にんにく（みじん切り）　 豆板醤　 木綿豆腐　 サラダ油、塩、一味唐辛子　 など

olivine0807 麻婆豆腐(豚ひき肉、エシャレット、豆腐) ひじき、豆苗、エノキ、ホタテのサラダ 炒め野菜のスープ

yossy443 ダイエットしたくないのにダイエットしなきゃいけない時にコレ。豆腐なのに心が寂しくならない満足感のある味で☺️ ご飯もお茶碗半分くらい食べてもいいんじゃないかな。 市販のカレールーはカロリー高いのでカレー粉で作りました。

ポイント
☆で味が足りなければ、お塩で整えてください。私は隠し味に赤味噌を親指の量入れました。

材料
豆腐　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 ☆カレー粉　 ☆麺つゆ　 ☆片栗粉　 ☆水　 など

rakutenrecipe お豆腐と一緒にくたくたに煮込んだ白菜や大根に、豚ひき肉とショウガの旨みをたっぷり吸わせてとろみを付けました。体の底からじんわりあったまりますよ♪

kinoko624on 弟からのリクエストで作りました。 ちょっと辛めで大人の味⭐︎

材料
お豆腐　 豚ひき肉　 長ネギ　 にんにく　 しょうが　 ★豆板醤　 ★味噌　 ★砂糖　 ★醤油　 水　 片栗粉　 ごま油　 など

attyann #娘の離乳食の記録 ＊軟飯＊麻婆豆腐風

材料
軟飯　 豆腐　 パプリカ　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 ほうれん草　 オクラ　 ケチャップ　 ごま油　 など

syhikesi0503 冷やすことで肉汁が止まらない

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 玉ねぎ　 卵　 パン粉　 塩胡椒　 ※ケチャップ　 ※ソース　 ※赤ワイン　 など

ポイント
大葉、大根おろし、ポン酢などの和風味が良く合います( ´ ▽ ` )ﾉ♡

材料
豚ひき肉　 木綿豆腐　 たまねぎ　 塩糀　 胡椒　 など

happinessas23 豆腐は水切りなしで出来ます。今回はとりひき肉と豚ひき肉を使いました♩

uyou73 豆板醤、辣油、花椒を使ってピリッと辛い大人の味です。

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 長ネギみじん切り　 小ねぎ小口切り　 ★甜麺醤　 ★豆豉醬　 ★豆板醤　 ★辣油　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 ☆紹興酒又は日本酒　 ☆胡椒　 水溶き片栗粉　 鶏ガラスープ　 花椒　 など

材料
もめん豆腐　 豚ひき肉　 ぶなしめじ　 ☆だし汁　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆みそ　 ☆お好みでおろししょうが　 小麦粉　 サニーレタス　 など

Koitarou 暑くなってきましたビールのおつまみに最高です

ポイント
豆板醤と花椒の量はお好みで。

材料
豚ひき肉　 木綿豆腐　 花椒　 にんにくみじん切り　 しょうがみじん切り　 豆板醤　 ナンプラー　 香菜　 など

tocca 我が家の白菜嫌いさんが食べれる。。。 数少ない料理の☝️つ( θ ϖ θ )✨ 白菜の形が無くなると食べれるんです 笑 普段料理に全く興味がない息子なんですが😓 今日は珍しく一緒に餃子巻いてくれました👏👏👏 自分で作ると美味しいよね(pﾟ∀ﾟq)💓

ポイント
白菜の水分も入れたいので、手で絞るときは、軽くです☝️

材料
餃子の皮　 豆腐　 白菜　 ニラ　 ネギ　 豚ひき肉　 ○塩　 ○鶏ガラスープ　 ○醤油　 ○ごま油　 ○にんにく(すりおろし)　 ○生姜(すりおろし)　 など

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 長ネギ　 にんにく　 しょうが　 豆板醤　 酒　 味噌　 砂糖　 醤油　 ケチャップ　 オイスターソース　 水　 水溶き片栗粉　 など

材料
豆腐　 豚ひき肉　 豆板醤　 にんにく　 しょうが　 紹興酒　 砂糖　 醤油　 塩　 アサリダシダ　 牛肉ダシダ　 韓国産唐辛子粉　 甜麺醤　 長ネギ　 など

anigon cookpad 609271

ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】186kcal 【野菜摂取量】5g ※カロリー、野菜摂取量は1人分です。

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 青ねぎ(薄い輪切り)　 サラダ油　 にんにく(みじん切り)　 トウバンジャン　 テンメンジャン　 一味唐辛子　 鶏ガラスープ　 酒　 しょうゆ　 塩、こしょう　 水溶き片栗粉　 など

whalersvill48 豆板醤の辛味と加熱したトマトの甘味が絶妙のバランス*\(^o^)/* 山椒の実の風味が、より美味しさを引き立てるよ☆彡

ポイント
豆腐の水気をシッカリ摂る事☝️😊

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 インゲン　 トマト　 長ネギ　 ニンニク•ショウガ　 青ネギ　 山椒の実　 ごま油　 豆板醤　 🅰 { 赤味噌•酒•オイスターソース　 片栗粉•醤油　 砂糖•粉山椒　 水　 など

mayumikumaDRz クラムチャウダーのホワイトソースは手作り、ハンバーグは豚ひき肉で1/3が豆腐。どちらにも栄養最強なパセリ入り。