Chef 中川浩行さんの料理じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み！

参考にしたレシピ

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: sakurako

クリスマスイブはチキンにしたので、25日はこの赤ワイン煮込みにしました😄
外食で普通のビーフシチューを食べるなら、家でこのシチューを作る方が良くない？？で、家族も納得の一品だと思う、ご自慢メニュー😁

豚肩ロース2k使用。ワインも一本使いました😂
（さすがに一日で完食はしてませんよ💦）

SDと中川シェフのおかげで、本当に素敵なレシピと出会えて幸せです☺️

中川シェフのレシピに、さらにSDで知った甘酒使い、このシチューの煮込みにも甘こうじを使用。
下味にはMCさんのスパイス21を使用。
ハーブがたっぷり入った塩胡椒なので、スパイス21だけの調味料で充分！
コンソメも必要なしで、お肉、お野菜、トマトにワイン、甘酒が信じられない美味しさにしてくれます。
玉ねぎ、人参、マッシュルールを煮込み、最後にオレンジカリフラワーとブロッコリーを添えました😊

中川シェフ、今年も素敵なクリスマスディナーになりました。ありがとうございます😊
#クリスマス #赤ワイン煮込み #シチュー #甘酒 #スパイス21

: タヌキ

sakurako様
なんと素敵な御料理でしょうか‼️
とても美味しそうな美しい仕上がりです。
こりゃワインは飲む分が別に要りますね。(・∀・)っ🥂✨

何時もお付き合いを賜り
有難う御座います。
いよいよ差し迫って来ましたね。
良い年の瀬をお過ごしくださいませ。
m(_ _)m

: ひとみんΨ(*´∀｀)Ψ

スゴッ！
めっちゃ本格的！✨
めっちゃ美味しそーやねんけどー😍

これはもうお店やん。
sakurako亭のオープン時間教えてー🙏(笑)

: sakurako からタヌキへ

タヌキさん、おはようございます☺️
嬉しいコメントありがとうございます😊

すっかり我が家の定番料理😊
豚肩ロースで作ってますが、その辺で食べるビーフシチューより絶対美味しいです！
牛すね肉で作った時はもう自画自賛で、『ママ天才‼️』なんて、子どもの前で大騒ぎ😆

考えてみれば、中川シェフのレシピだからこそ美味しいんですよね😄
このレシピに出会えた事、中川シェフに本当に感謝です🥰

今年も何だかやり残した事が沢山の一年で、残すところわずがになってしまいました💦

今日は1月から大学入試も始まるので、年内にワクチン接種できる病院をさがし、息子と一緒に接種。午後からは仕事納め、帰宅したらお節の準備
にお掃除。
あっという間に新年になってしまいそうです😅💦
タヌキさんも、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ☺️

: sakurako からひとみんΨ(*´∀｀)Ψ へ

ひとみんちゃん、こんにちは〜！そうそうなんてったって、中川シェフのレシピだから😁

ひとみんちゃんも、是非一度作ってみて！私天才ちゃうん？なんて気分に絶対なるからー😂

このお料理、友達にも出した事あるけど、たしかに大絶賛でした🥰
煮込みも無水鍋利用で1時間程度でできちゃうし、見た目以上に手がかからず早く作れるんで、本当におすすめ😘

嬉しいコメントありがとう😊
ひとみんちゃんも年末忙しいだろうけど、風邪ひかないように、良いお年を迎えてね😊