2015年01月13日
(更新 2015年10月01日)
栄養たっぷり♪アイディア満載♪大豆レシピでお料理上手！
ご存知のとおり、大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富です。ミネラル・ビタミン・鉄分、食物繊維などもバランスよく含まれた自然の栄養食品なんです。栄養たっぷりなうえに美味しい大豆は、味噌やしょうゆ、豆腐に納豆など、いろんな形に加工され、私たちの食生活を助けてくれていますよね。大豆の加工食品を口にしない日はないんじゃないかっていうくらい、お世話になっている感じがします。
でも、あえて。大豆、そのまんまを美味しく食べてみませんか?
乾燥豆を一晩水につけて戻し、時間をかけて茹でて・・・という手間ひまをかけても楽しいですし、水煮缶やパウチを使って気軽にとりいれてもいいと思います♪
また、炒った大豆の香ばしさをお料理に生かしてみても面白いですね！
２月３日は節分です。
家族で元気よく豆撒きした後、美味しい大豆料理で舌鼓♪
なんて、楽しそうでしょ？
でも、あえて。大豆、そのまんまを美味しく食べてみませんか?
乾燥豆を一晩水につけて戻し、時間をかけて茹でて・・・という手間ひまをかけても楽しいですし、水煮缶やパウチを使って気軽にとりいれてもいいと思います♪
また、炒った大豆の香ばしさをお料理に生かしてみても面白いですね！
２月３日は節分です。
家族で元気よく豆撒きした後、美味しい大豆料理で舌鼓♪
なんて、楽しそうでしょ？
凍み豆腐チリコンカン
tocca 凍らせておいた木綿豆腐をお肉の代わりに使いました✨
つまり、大豆×大豆です( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )✧
油はコクを出す為のベーコン1枚と炒める最初のオリーブオイルのみとなっております(๑ゝڡ◕๑)✌
にんじんが要らないかも〜改良の余地ありp(･∩･)qｶﾞﾝﾊﾞ!
ポイント
凍み豆腐は水の入ったパックのまま冷凍庫で凍らせます(๑✧◡✧๑) 最初にんじんとお水入ってましたが、無い方が良かったのでレシピから抜きました〜○′3｀)bﾟ+ﾟ
材料
大豆水煮 凍み木綿豆腐(解凍) 玉ねぎ ピーマン ニンニク ベーコン カットトマト ☆ケチャップ ☆中濃ソース ☆醤油 ☆固形コンソメ ☆砂糖 ☆ローリエ ☆カレーパウダー ☆クミンパウダー ☆チリパウダー 塩コショウ オリーブオイル など
凍み豆腐は水の入ったパックのまま冷凍庫で凍らせます(๑✧◡✧๑) 最初にんじんとお水入ってましたが、無い方が良かったのでレシピから抜きました〜○′3｀)bﾟ+ﾟ
材料
大豆水煮 凍み木綿豆腐(解凍) 玉ねぎ ピーマン ニンニク ベーコン カットトマト ☆ケチャップ ☆中濃ソース ☆醤油 ☆固形コンソメ ☆砂糖 ☆ローリエ ☆カレーパウダー ☆クミンパウダー ☆チリパウダー 塩コショウ オリーブオイル など
かぼちゃとお豆とツナの簡単味噌レモンサラダ💛💚❤
tomokeeta 味噌とレモン汁とブラックペッパーの意外な組み合わせ〜さわやかな味でカボチャが食べられるよぉ♥
ポイント
ブラックペッパーはこれでもかってくらいかけた方がおいしいよ💕
材料
かぼちゃ 大豆の水煮 ツナ缶小 合わせ味噌 レモン汁 ブラックペッパー など
ブラックペッパーはこれでもかってくらいかけた方がおいしいよ💕
材料
かぼちゃ 大豆の水煮 ツナ缶小 合わせ味噌 レモン汁 ブラックペッパー など
昔から食べてる炒り大豆の醤油漬け？
CheeOn お袋の味というか、田舎ならどこでもやってると思うが、炒った大豆を砂糖醤油に浸したもの。
みりんとかも入ってるのかな？
おかずが無い時にご飯にまぶして食べる質素な豆料理ですわ。
台風で外出できないので、朝食はこれでご飯です。
豆たっぷり 節分ミネストローネ
KAGOMEketchup 節分メニュー第一弾☆ 大豆をいただきたいこの日、豆ミネストローネはいかがでしょう？美味しくたくさんいただけます♪
材料
玉ねぎ じゃがいも にんじん キャベツ ベーコン 大豆（ドライパック） カゴメ「基本のトマトソース」 固形スープの素 塩・こしょう オリーブオイル など
玉ねぎ じゃがいも にんじん キャベツ ベーコン 大豆（ドライパック） カゴメ「基本のトマトソース」 固形スープの素 塩・こしょう オリーブオイル など
サバ缶と大豆のドライカレー
bagusbintang ヨメがマタニティクラスで教わってきたレシピを再現してみました。
鉄分とカルシウムたっぷりのカレーです。
ポイント
味が薄いので、塩やケチャップ、ソースなどを加えて、お好みの味にしてください。
材料
サバ缶 ゆで大豆 玉ねぎ ほうれん草 りんご しめじ しょうが ニンニク サラダ油 カレー粉 カゴメトマトジュース ケチャップ 塩 など
味が薄いので、塩やケチャップ、ソースなどを加えて、お好みの味にしてください。
材料
サバ缶 ゆで大豆 玉ねぎ ほうれん草 りんご しめじ しょうが ニンニク サラダ油 カレー粉 カゴメトマトジュース ケチャップ 塩 など
大葉を散らして☆鶏肉と筍と大豆の煮物
大豆とほうれん草のドライカレー
91chan お野菜高いですね‥💦乾物頼みで、スパイシーなドライカレー🍛
挽肉、大豆、ほうれん草、マッシュルーム入り、半熟玉子のっけ♡
只今、風邪気味で鼻づまりMAXの次女‥お茶ガブ飲みで、スパイシー🍛に無言で挑んでおりました。笑
そのかいあってか、食後、鼻の通りがよろしいようで‥
ナイス✨ガッツ💪だ次女‼ 👏👏
圧力鍋で作った、ひたし豆
Wonderchef 朝晩過ごしやすくなりました。
今回は冷蔵庫にあると便利な常備菜です。
ポイント
レシピの分量は、やや多いので、半分の量でもおつくりいただけます。 ひたし豆は、ご飯に混ぜても美味しいですし、サラダのトッピングにと、色々使えます。 柔らかめがお好みの方は、加圧時間を15分にしてみてください。
材料
青大豆 出し汁 塩 など
レシピの分量は、やや多いので、半分の量でもおつくりいただけます。 ひたし豆は、ご飯に混ぜても美味しいですし、サラダのトッピングにと、色々使えます。 柔らかめがお好みの方は、加圧時間を15分にしてみてください。
材料
青大豆 出し汁 塩 など
大豆でツナもどきサンド
machimachicco （黃豆泥三明治）
森田まどかさんのスナップにあった、茹で大豆と梅肉でツナ風というのを試してみました。
ホントにツナっぽいです❗∑(ﾟДﾟ)
不思議〜❗
右奥は蒟蒻入りミネストローネ。
炭水化物好きの我が家なので、蒟蒻で少しでも糖質OFF (^_^;)
マカロニと大豆と野菜のスープ♪
yuzuyuzu1207 冷蔵庫そうじも兼ねて…☆
ベーコン、大豆、人参、大根、玉ねぎ、じゃがいも、マカロニでコンソメスープにo(^o^)o
大豆のイソフラボンを摂取したくて沢山入れました♡
春菊と大豆とネーブルのナムル
macoapapa ナムルにネーブルなんてキモいと思うでしょ。
いーや。
これが超ウマーなんですよ！奥さん！
ウマー(゜Д゜)
材料
春菊・もやし・サッと茹でる
人参・千切り・茹でる
大豆・茹でる
塩コショウ適量
胡麻油適量
お酢少量
粗挽き擦り胡麻
ネーブル1／2個
トマトベースのカレーライス
hiroakihosvul ヨーグルトとトマトベースのさらりとしたカレー^_^
ルーを使わないから、結構、本格的な味になります^ ^
ポイント
トマトとヨーグルトの酸味でさっぱりカレーです！
材料
にんにく、生姜 サラダ油 玉ねぎ 人参 ジャガイモ 牛肉 トマト缶 大豆水煮 プレーンヨーグルト 水 カレー粉 顆粒コンソメ ソース、ケチャップ ローリエ 塩 しめじ など
トマトとヨーグルトの酸味でさっぱりカレーです！
材料
にんにく、生姜 サラダ油 玉ねぎ 人参 ジャガイモ 牛肉 トマト缶 大豆水煮 プレーンヨーグルト 水 カレー粉 顆粒コンソメ ソース、ケチャップ ローリエ 塩 しめじ など
菊芋と大豆のおこわ風
peacefulriver1473 菊芋と大豆を入れた炊き込みご飯。調味料は塩とみりん。
ここまではごく普通ですが、切り餅を小さく刻んで一緒に炊きました。
混ぜるとおこわに変身✨
どんな炊き込みご飯にも応用出来ます。ワタクシは、お正月くらいしかお餅を買わないので、この時期限定のお楽しみです🎵
イソフラボンぼんスープ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ💗
kayo0124 給食っぽい☝️
おふくろの味てきな
ポークビーンズのミネストローネです😄🎵
大豆たっぷりとって健康スープ😙☝️
ひよこ豆やお豆を食べるスープ🙌
イソフラボン取って、お肌ピチピチになりましょーねー😄✨
ベーコンや、ウインナーも入れたら
美味しいです😄💗
ポイント
チーズや、パリパリ皿うどん的なトッピングわぁ合いません😅
材料
豚ひき肉 セロリ 玉ねぎ ピーマン にんじん シメジ ナス トマト缶 大豆 缶詰でもいいよ ケチャップ 大さじ6 ウスターソース 大さじ4 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん、酒 各大さじ1 コンソメ 少々 ローリエ 1枚 など
チーズや、パリパリ皿うどん的なトッピングわぁ合いません😅
材料
豚ひき肉 セロリ 玉ねぎ ピーマン にんじん シメジ ナス トマト缶 大豆 缶詰でもいいよ ケチャップ 大さじ6 ウスターソース 大さじ4 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん、酒 各大さじ1 コンソメ 少々 ローリエ 1枚 など
大豆とトマトのヘルシーカレー🍛
rirunon 大豆の水煮、トマト、玉ねぎ、人参、オクラ、鶏挽肉を入れたダイエット対策のヘルシーカレーです😁
お肉ほんのちょっとだけど他でカバーできてて満足度高し\(≧ف≦)♪♬
明日から実家に帰るので旦那氏のための食いつなぎカレー（笑）
でも普通の太るから少しでもヘルシーにと考案"o(-_-;*) ｳｩﾑ…
野菜たっぷりでお肉100gしか入ってないからタンパク質はほぼ大豆から！！
あ！もちろん私はご飯は食べてないよ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ポイント
お肉少なめのじゃがいも使ってないのでヘルシーです。 大豆や豆類たくさん入れてもいいかも❤
材料
大豆水煮 トマト 玉ねぎ 人参 鶏挽肉 オクラ お好みのカレールー 水 など
お肉少なめのじゃがいも使ってないのでヘルシーです。 大豆や豆類たくさん入れてもいいかも❤
材料
大豆水煮 トマト 玉ねぎ 人参 鶏挽肉 オクラ お好みのカレールー 水 など
厚切りベーコンとミックスビーンズ、雑穀、ひじきの身体が喜ぶサラダマリネ💗
mittan019506 最近大好きなサラダ💕
厚切りベーコン、お豆たっぷりとひじきやたくさんの野菜をいれたサラダマリネ♡
1人でどんぶりいけちゃいそーです（笑）
彩りもいいし、栄養もたっぷりで身体が喜んでくれそうなサラダです(⋈･◡･)✰
材料
厚切りブロックベーコン ひじき 雑穀入りビーンズ ミックスビーンズ 大豆 枝豆 コーン きゅうり ★めんつゆ ★オリーブオイル ★すし酢 ★レモン汁 ★ニンニクすりおろし など
厚切りブロックベーコン ひじき 雑穀入りビーンズ ミックスビーンズ 大豆 枝豆 コーン きゅうり ★めんつゆ ★オリーブオイル ★すし酢 ★レモン汁 ★ニンニクすりおろし など
鶏肉と根菜とお豆のトマト煮込み
mms26mr パンに付けて頂きました❤
ついつい食べ過ぎちゃった(・Д・)ノ
ポイント
トマトの酸味が無くなるまで煮込んで下さい。蓮根とトマトソースが意外に合い、食感もプラスされた一皿に（≧∇≦）
材料
鶏もも 人参 蓮根 大豆 玉ねぎ ⚫︎トマト缶 ⚫︎水 ⚫︎ケチャップ ⚫︎砂糖 ⚫︎にんにく ⚫︎醤油 ⚫︎ローリエ ⚫︎酒 ⚫︎コンソメ にんにく 塩コショウ バター 牛乳 コーヒーフレッシュ 小麦粉 など
トマトの酸味が無くなるまで煮込んで下さい。蓮根とトマトソースが意外に合い、食感もプラスされた一皿に（≧∇≦）
材料
鶏もも 人参 蓮根 大豆 玉ねぎ ⚫︎トマト缶 ⚫︎水 ⚫︎ケチャップ ⚫︎砂糖 ⚫︎にんにく ⚫︎醤油 ⚫︎ローリエ ⚫︎酒 ⚫︎コンソメ にんにく 塩コショウ バター 牛乳 コーヒーフレッシュ 小麦粉 など
大豆のカレー風味揚げ
peacefulriver1473 大豆の水煮に片栗粉を薄くまぶして、カレー粉とクレソルで味付けして揚げてみました。これはおつまみやおやつにいいです＼(^o^)／
ちなみに、大豆とか豆というカテゴリーがないので、おからのところにつけましたが、どこがぴったりなんでしょう？それとも見落としているでしょうか？どなたかアドバイスしてください。
レッドカレー辛カラ蓮根大豆ソテー番外編！
an1203ny 今日はカラーいのが食べたいとのリクエスト！辛い！
代謝が良くなる✌
ポイント
1人約116円の材料費です。
材料
蓮根 レッドカレーペースト カレー粉 ほんだし ごま油 水煮大豆 小松菜 半熟たまご など
1人約116円の材料費です。
材料
蓮根 レッドカレーペースト カレー粉 ほんだし ごま油 水煮大豆 小松菜 半熟たまご など
鶏肉と大豆のチリコンカン
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^_^)／
ポイント
血液中のコレステロールを低下させる大豆サポニンを含む大豆をメキシコ料理の「チリコンカン」と言う辛口のトマト煮込みにしました
材料
オリーブ油 ニンニク（みじん切り） 玉ねぎ（みじん切り） 鶏むね肉（1cm角） ソーセージ（1cm角） 小麦粉 チリパウダー 大豆水煮 コーン ローリエ 固形コンソメ トマトジュース ウスターソース ケチャップ 塩 胡椒 水 ドライパセリ など
血液中のコレステロールを低下させる大豆サポニンを含む大豆をメキシコ料理の「チリコンカン」と言う辛口のトマト煮込みにしました
材料
オリーブ油 ニンニク（みじん切り） 玉ねぎ（みじん切り） 鶏むね肉（1cm角） ソーセージ（1cm角） 小麦粉 チリパウダー 大豆水煮 コーン ローリエ 固形コンソメ トマトジュース ウスターソース ケチャップ 塩 胡椒 水 ドライパセリ など
炒り大豆のおにぎり🍙かずさん、作ったよ〜☆
sakuramochi14 おはようございます。なんでもおにぎりにする女、佐倉ですヽ(o'д'o)ﾉ
本日はかずさんの炒り大豆の炊き込みご飯でおにぎり（←お弁当）。かずさんのスナップを見ていて、これは美味しかろう〜👍と試してみたら、ホントに美味しくて感動しましたん。ただ、そのときは大豆を炒りすぎて黒豆と見紛うほどになってしまい、これをのせるのはなーと断念。今朝リベンジしました〜ヽ(*'▽'*)ﾉ
炊き上がりから香ばしい香りがして、朝からワクワク。もおこれはウマイに違いないと思っております(｀･ω･´)ゞ
かずさん素敵レシピありがとうございます♡食べ友よろしくデス！
【冬のむくみ対策】たっぷり野菜とお豆のスープ
bihadarecipe 大豆には、カリウムやビタミンE、食物繊維以外にも、大豆イソフラボンが豊富。また、カリウムが多く含まれているニンニクをお好みで入れるのもオススメ。
材料
玉葱（中） セロリ 人参 じゃがいも（小） トマト 大豆水煮缶 ベーコン 水 塩 コンソメ など
玉葱（中） セロリ 人参 じゃがいも（小） トマト 大豆水煮缶 ベーコン 水 塩 コンソメ など
大豆に関連するレシピ・料理投稿
プリンケーキ🍮✨(o'ー'o)
cazberry しっとりふんわりケーキになりました♪
ポイント
オーブンの時間は調整してね♪
材料
大豆と米糀のスイーツ粉 バター 卵 プリン(3個一組のもの) 【カラメルソース】 水 きび砂糖 お湯 など
オーブンの時間は調整してね♪
材料
大豆と米糀のスイーツ粉 バター 卵 プリン(3個一組のもの) 【カラメルソース】 水 きび砂糖 お湯 など
大豆のチーズロースト♡
Mayutak 大晦日に作ったおつまみです💕
かずちゃんにいただいた大豆、水煮にして冷凍しておいたのを使いました。
ビールにもワインにも合う〜〜(*´艸｀*)
夫に大好評だったので、他のお豆でもまた作ろうと思います。
かずちゃん♡今年もお世話になります💕
ポイント
焼き時間は豆の大きさやお好みで調整してください。
材料
大豆水煮 オリーブオイル 塩 コショウ 粉チーズ など
焼き時間は豆の大きさやお好みで調整してください。
材料
大豆水煮 オリーブオイル 塩 コショウ 粉チーズ など
★パリパリ！！キャラメルバナナブリュレケーキ★
BLUE86GT 上はパリパリ、中しっとり～
腐りかけバナナが救われました。
材料
☆バナナのキャラメリゼ☆ バナナ 砂糖 紅茶リキュール ☆バナナケーキ☆ 卵 砂糖 サラダ油 大豆と糀のスイーツ粉もしくは薄力粉 ☆キャラメリゼ☆ 砂糖 水 など
☆バナナのキャラメリゼ☆ バナナ 砂糖 紅茶リキュール ☆バナナケーキ☆ 卵 砂糖 サラダ油 大豆と糀のスイーツ粉もしくは薄力粉 ☆キャラメリゼ☆ 砂糖 水 など
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、
学校がお休みの長女
最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭
そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨
クックパッドの人気レシピを参考にしながら、
チャプチェを作ってみました❤️
大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、
コチュジャンも入って甘辛な味が
いけます👍
長男と長女も
「おいしい😍」と
嬉しい一言✌️😊
これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎
😂😂😂😂😂
ポイント
クックパッドレシピID：2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)
材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 （今回はピーマン2個） 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々 など
クックパッドレシピID：2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)
材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 （今回はピーマン2個） 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々 など
切り昆布の炒め煮♪
yukikimu0721 夕べは、お惣菜を作り置きしました。
切り昆布を久しぶりに買って、和み惣菜です。(￣∇￣*)ゞ
材料
切り昆布 豚挽き肉（鶏でも可） 人参 油揚げ 大豆水煮 ごま油 酒 きび砂糖 醤油 みりん 水 など
切り昆布 豚挽き肉（鶏でも可） 人参 油揚げ 大豆水煮 ごま油 酒 きび砂糖 醤油 みりん 水 など
スイーツ粉で💗珈琲と胡桃のパウンドケーキ💗
byjsahi0204 大豆の麴のスイーツ粉…とっても気になっていたので、当選してないんですが、スーパーで見つけたので買ってみました😃❣️
それも、張り切って３袋も😁💦
こちらの豊田さんのレシピを見てホットケーキミックスを大豆粉に置き換えて作ってみました(*๓´˘`๓)
珈琲の香りがたまらないパウンドケーキです٩(*´꒳`*)۶胡桃の食感もたまりません😃💗
ポイント
平均的な大きさのパウンド型と、レシピに書いてありました。 本来はホットケーキミックスのレシピです！！ 豊田 亜紀子さんのAKKOの彩キッチン～のレシピです❤️
材料
ホットケーキミックス 無塩バター 卵 グラニュー糖 くるみ 濃いめの珈琲 など
平均的な大きさのパウンド型と、レシピに書いてありました。 本来はホットケーキミックスのレシピです！！ 豊田 亜紀子さんのAKKOの彩キッチン～のレシピです❤️
材料
ホットケーキミックス 無塩バター 卵 グラニュー糖 くるみ 濃いめの珈琲 など
オクラと大豆のスパイシー🔥なおつまみ
sakichan63 こんにちは。今日は先日ケチャップが旨味調味料の役割を果たすというテレビを観たので、ケチャップで何か作れないかなと思いおつまみを考えてみました。砂糖不使用です👌
ほどよい辛さと蒸し大豆の甘み、オクラのシャキッと食感でお箸止まらなくなる⤴︎💕大豆は水煮だとどんな感じになるかわかりませんが、私が使ったのはサラダ用の蒸し大豆で、水気のないものだったので余計甘さが引き立ったかも✨
本日、お休みなので朝から洗濯掃除、冬靴の磨きと収納、キッチン周りの油ハネの掃除、常備菜作りと、頑張りました⤴︎💪💪💪昼寝しようかな（笑）
さっきは吹雪いて☃️ましたが😨、今は曇天です。
皆さん、良い連休をお過ごし下さい✨
ポイント
焦げ付きやすいので火加減注意。
材料
オクラ 大豆（市販のサラダ用蒸し大豆使用） しめじ ⭐️カレー粉 ⭐️オイスターソース、醤油、ケチャップ ⭐️酒 オリーブオイル など
焦げ付きやすいので火加減注意。
材料
オクラ 大豆（市販のサラダ用蒸し大豆使用） しめじ ⭐️カレー粉 ⭐️オイスターソース、醤油、ケチャップ ⭐️酒 オリーブオイル など
うちで採れた苺で混ぜるだけの簡単アイス
noraemon 苺を育ててます。
私の好きなアイスです(*≧∀≦*)
ポイント
さっぱりさせたい人はヨーグルトの分量を多めで生クリームを少な目に。 濃厚にする時はその反対で。 グラノーラは大豆じゃなくても、クラッカーやビスケット、ナッツを入れても〇ヨーグルトもクリームチーズに変えてもまた濃厚で美味しいです。 グラニュー糖の代わりにジャムやチョコなど入れても。 ヨーグルトを水切りして生クリームはホイップして使うとカチカチにならなくて一層美味しいです。 アレンジ自在でーす♪
材料
生クリーム プレーンヨーグルト 大豆グラノーラ ＊苺 ＊グラニュー糖 など
さっぱりさせたい人はヨーグルトの分量を多めで生クリームを少な目に。 濃厚にする時はその反対で。 グラノーラは大豆じゃなくても、クラッカーやビスケット、ナッツを入れても〇ヨーグルトもクリームチーズに変えてもまた濃厚で美味しいです。 グラニュー糖の代わりにジャムやチョコなど入れても。 ヨーグルトを水切りして生クリームはホイップして使うとカチカチにならなくて一層美味しいです。 アレンジ自在でーす♪
材料
生クリーム プレーンヨーグルト 大豆グラノーラ ＊苺 ＊グラニュー糖 など
えきしおで、おからサラダ🌿
ポテサラ風😊
cedro 母からもらった生おから。
近所のお豆腐屋さんで分けてもらうのだそうです。
おから、調理したことがなく、卯の花の作り方をいまさら母に聞くこともできず…
とっさに考えついてポテサラ風に😬
おからのポテサラ風。
混ぜ込む具材を塩麹であらかじめマリネすると、味にメリハリつくように思います。
ポテサラと比べてカロリー的にはあまり変わらないんですよね。
でも、食物繊維と大豆の良質たんぱく質でやはりヘルシーかな？
明日から出張です。
しばし、広め隊活動お休みいたします🙂
材料
生おから お好きな具材 （スナップは、新玉ネギスライス、キュウリ、人参、コーン〉 液体塩麹 具材マリネ用 合わせ調味料⬇︎ 液体塩麹 すし酢 オリーブオイル マヨネーズ 胡椒 トッピング用ハーブお好みで。 など
生おから お好きな具材 （スナップは、新玉ネギスライス、キュウリ、人参、コーン〉 液体塩麹 具材マリネ用 合わせ調味料⬇︎ 液体塩麹 すし酢 オリーブオイル マヨネーズ 胡椒 トッピング用ハーブお好みで。 など
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