これは使える！セロリとたまねぎで作る料理、レシピ51本

avee ライムGETしたからつかってみたくて。美味しくできた！ 昼酒と読書の供に。

ポイント
濃い味につくってツマミにするとウマー。酸味がライムだけだから、ライム多目が美味しい。

材料
たまねぎ　 セロリ　 ライム　 ひき肉　 にんにく　 オリーブオイル　 液体塩こうじ　 ナンプラー　 塩　 胡椒　 など

ako71 見てくれてありがとう🙏💕 地味だけど簡単美味しい～です(^^) パスタに入れてもグット❗

ポイント
レシビを書くほどの料理ではないのですが、簡単です。美味しいので載せました。(*^-^)ひかはパスタを加えても良いてますね～💕 セロリは代謝、免疫力⤴に効果的な野菜ですよ。

材料
スルメイカ　 たまねぎ　 セロリ　 など

材料
鶏ササミ　 セロリ　 たまねぎ　 鷹の爪　 サラダ油　 酒　 ナンプラー　 らっきょう酢　 塩コショウ　 など

Caroline4 昔ながらの喫茶店で出てくるようなナポリタンが食べたくて作りましたが、セロリを入れたら大人なお味に仕上がりました。ピーマンを入れ忘れたのがかえって良かったみたいです(^^; ソースは2人前100円程度のお安いレトルトを使用、具材もセロリ以外は普通のナポリタンです。

材料
たまねぎ　 にんじん　 マッシュルーム　 セロリ　 パスタ1.7mm(太めがおいしいです)　 白ワイン　 市販のナポリタンソース　 ベーコン　 サラダオイル　 など

yUkio816hUg ☺︎トマトジュースで作るガスパチョ🇪🇸 ちょっとづつ お野菜達が残っている…💧 こんな時は簡単スープをつくります😊 切ってブレンダー 冷蔵庫で冷やすだけ✨

材料
たまねぎ　 きゅうり　 セロリ　 パプリカ(あか)　 ☺︎トマトジュース　 ☺︎オリーブオイル　 ☺︎レモン汁、砂糖　 ☺︎おろしにんにく、solt＆pepper　 タバスコ、オリーブオイル　 など

材料
いんげん　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 トマト缶　 にんにく　 EVオリーブオイル　 塩　 こしょう　 など

ポイント
ローリエを入れて煮ると更に風味が良くなります♪

材料
豚ミンチ　 たまねぎ　 にんじん　 にんにく　 セロリ　 にんにく　 オリーブオイル　 赤ワイン　 トマト缶　 黒胡椒　 など

tbbcm5 ほんとは人参とかもいれたかったです(｡-_-｡)笑 ちょっと塩辛くなっちゃったかな、、

材料
ベーコン　 たまねぎ　 じゃがいも　 セロリ　 塩コショウ　 ケチャップ　 マカロニ　 水　 など

材料
たまねぎ　 セロリ　 オリーブオイル　 牛乳　 切り餅　 塩　 こしょう　 ローリエ　 バター　 パルメザンチーズ　 など

材料
えび（殻付）　 いかの胴　 あさり　 オリーブ油　 にんにく　 たまねぎ　 セロリ　 オクラ　 白ワイン　 塩　 こしょう　 カレールウ　 水　 ご飯　 など

材料
トマト　 ベーコン　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 じゃがいも　 にんにく　 スパゲッティ　 オリーブ油　 チキンブイヨン（固形）　 水　 塩　 こしょう　 イタリアンパセリ　 など

Mayutak おかげさまで、ほぼ完全復活しましたヽ(≧▽≦)ﾉ 寒かったから、去年の暮れに買って出番を逃した骨付きスネ肉を使うラストチャンス！と思ってオッソブッコを作りました。 圧力鍋で簡単時短(*´艸｀*)美味しく出来ました♡ 暑かったり寒かったりて体調管理が難しい季節が続きそうで、まだまだ油断は禁物ですね。みなさんも気をつけてお過ごしくださいね。

ポイント
☆ミラノ風リゾットに合わせて食べるのが一般的です。 ☆この材料で4人分位まで作れます。

材料
骨付き仔牛スネ肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 ニンニク　 トマト水煮　 白ワイン　 水　 ローリエ　 など

fooza クリーミーな牡蠣が濃厚♪ 具だくさんのごちそうチャウダーです(^-^)

材料
かき　 鮭　 白ワイン　 バター　 ベーコン　 じゃがいも　 たまねぎ　 セロリ　 マッシュルーム　 チキンスープ　 牛乳　 塩　 こしょう　 パセリのみじん切り　 ローリエ　 など

chefgohan Ristorante HONDAの本多 哲也シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ じっくり時間をかけて煮込んで、ワイワイ楽しく食べる。 おもてなし料理として、お客様に出しても喜ばれると思います。 ポレンタと合わせて食べてほしいのですが、パスタを添えてもいいです。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/42 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2534

ポイント
家庭ではあまりなじみのない牛テールですが、旨みがある部位なので煮込み料理にかけては 他の部位より断然うまいので、ぜひ挑戦してください。 アクをこまめに取りながら、肉がほろほろになるまでじっくりと煮込んでください。

材料
牛テール肉　 にんじん　 たまねぎ　 セロリ　 にんにく 　 塩 　 こしょう　 強力粉 　 オリーブオイル　 白ワイン 　 フォンドヴォー　 ブロード　 ホールトマト（種を取って潰したもの） 　 ブーケガルニ　 ローリエ　 ローズマリー 　 ■盛り付け　 ペコリーノチーズ（お好みで）　 粗挽き黒こしょう（お好みで　 イタリアンパセリ（お好みで）⇒刻んでおく 　 ■ポレンタ　 ポレンタ（とうもろこしの粉）　 水⇒沸騰させる　 塩・こしょう・オリーブオイル　 チーズ 3種（タレッジオ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ ）　 など

材料
手羽元　 たまねぎ　 人参　 セロリ　 にんにく　 オリーブ油　 塩・こしょう(下味に)　 ブラックペッパー(仕上げに)　 コンソメ(ブロックタイプ)　 ケチャップ　 水(お好みで)　 バジル　 しめじｏｒマッショルーム　 酒(本当は白ワインがいい)　 トマトホール　 など

fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/

材料
豚ひき肉　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 なす　 トマト　 オクラ　 オリーブオイル　 にんにく　 トマト缶(ホール)　 コンソメスープの素(固形)　 オレガノ　 パセリのみじん切り　 塩　 こしょう　 スパゲッティ　 パルメザンチーズ　 など

材料
たまねぎ　 セロリ　 パプリカ　 サルシッチャ（生ソーセージ）　 じゃがいも　 シナモン　 コリアンダー　 クミン　 ガムラマサラ　 ターメリック　 ナツメグ　 唐辛子　 塩　 こしょう　 肉のブロード　 生クリーム　 はちみつ　 ペコリーノチーズ　 イタリアンパセリ　 オリーブオイル　 など

材料
ﾎｰﾙﾄﾏﾄ　 ｺﾝｿﾒ　 塩胡椒　 たまねぎ　 人参　 セロリ　 カボチャ　 キャベツ　 ソーセージ　 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　 にんにく　 パセリ　 など

ポイント
材料の量、配分は適宜お好みで。

材料
ラム　 ✮赤ワイン　 ✮バルサミコ酢　 ✮パイナップルチリ　 たまねぎ　 セロリ　 葉野菜　 フレッシュブルーベリー　 ハチミツ　 ブラックペッパーソース　 など

材料
じゃがいも　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 しょうが　 りんご　 バナナ　 レーズン　 白米　 豚肉　 コンソメ　 塩、こしょう　 カレー粉　 トマトケチャップ　 ココナッツミルク　 パセリ　 など

izooming 南仏の郷土料理「カスレ」は、塩豚と白いんげん豆を煮込んだお料理です🇫🇷 塩豚を自家製パンチェッタに置き換えて、ハーブを入れたたっぷりのトマトソースで煮込みました。 #自家製パンチェッタ #南仏料理

材料
白いんげん豆　 にんにく　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 トマトソース　 パンチェッタ　 オリーブオイル　 塩胡椒　 など

sintacless 秋刀魚が余ってます

材料
新秋刀魚　 たまねぎ　 にんにく　 セロリ　 魚介のブロード　 トマトソース　 そうめんかぼちゃ　 塩　 オリーブ油　 EXVオリーブ油（仕上用）　 アンチョビ　 イタリアンパセリ（仕上用）　 オレガノ　 ローレル　 フジッリ　 など

kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。

材料
牛すじ　 大根　 にんじん　 蓮根　 マッシュルーム　 トマト　 セロリ　 ジャガイモ　 かぶ　 ニンニク　 胡椒　 塩　 ドライトマト　 たまねぎ　 など

naruco2 ずっと作りたかったチリビーンズ♡ やっとパプリカパウダーが使えた(´◡`๑) 辛くてうまーい

ポイント
辛めにしました(*ﾉv`)b

材料
まめ（水煮）　 たまねぎ　 にんにく　 セロリ　 にんじん　 コーン　 きのこ　 トマト水煮缶　 クミン　 コリアンダーパウダー　 パプリカパウダー　 レッドペッパー　 青唐辛子　 塩、コショウ　 オリーブオイル　 など

kurochan0525 鶏肉を赤ワインで煮る料理です。

材料
鳥もも肉　 にんにく　 ベーコン　 たまねぎ　 にんじん　 セロリ　 しめじ　 バター　 小麦粉　 A赤ワイン　 Aトマトケチャップ　 A固形コンソメ　 Aローリエ　 塩、黒胡椒、サラダ油　 パセリ　 など

ayacopa ホールトマト、たまねぎ、キャベツ、セロリ

cmry 新たまねぎ半玉、セロリ、金美人参、ベーコン。野菜たっぷりのリゾットにパセリと粗挽胡椒ガリガリ(・ω・))

材料
トリッパ　 セロリ　 野菜くず、ローリエ(下ゆで用)　 たまねぎ　 ホールトマト　 トマトソース　 鷹の爪　 にんにく　 バジル、ローズマリー、オレガノ、ローリエ　 塩、こしょう　 白ワイン　 など

YamasaShouyu 赤ワインで肉を煮込むと、ワイン中のタンニンなどによって肉の旨味を引き出され、料理の味わいを深いものにしてくれます。仕上げに「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」を加えることで、さらに旨みと風味をアップ。おしゃれなビストロ風の一品です。

材料
豚ヒレ塊肉　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 にんにく　 イタリアンパセリ　 薄力粉　 赤ワイン　 トマト水煮　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 塩・こしょう　 オリーブ油　 など

ポイント
酸味、辛味の調整が簡単です。 所謂日本の浅漬け風味なので、食べ良いと思います。 からし菜やわさび菜がよくあいます。 また、大根、人参はピーラーで削いで麺状にしますと、より手早くできます。

材料
お好きなシーフード　 豆イカ　 海老　 ほたて貝柱(生食用)　 大根　 人参　 セロリ　 パームシュガー　 ナンプラー　 リキッドタイプの浅漬けのもと　 ピーナッツ　 チリ　 レモンorマナオ(ライム)　 紫たまねぎ　 コリアンダー　 など

lal919 空のお鍋をもうひとつ用意しておくのがコツ。煮くずれしちゃうともったいないですもんね(^^)

材料
厚切りベーコン　 チキンソーセージ　 にんじん　 かぶ　 玉ねぎ　 ブロッコリー　 ロマネスコ　 セロリ　 など

BentoLove 北欧料理】にご興味ある方はいらっしゃるでしょうか？今年で23年こちらに住んでいますが、普段はなんちゃって和食ばかり作っているのでそんなにレパートリーも自慢できるほど多くはないのですが、たまにここでレシピや写真をUPしてもいいですか？😊 SDのお料理ジャンルにも【北欧料理】のジャンルがあって、嬉しくなりました😊北欧の食材がどれくらい日本で手に入るのかわからないのですけど、代用できるものがあれば書いておきますね。こちらのお料理はフランス料理のように手の込んだソースや洗練された盛り付けじゃなく素朴な感じなんですけど、素材の味、自然の味を大事にして作る料理が結構あります。何かお口に合うものがあれば嬉し

ポイント
これを基本にして、沢山のバリエーションがあります。サワークリームの代わりに8分立てにした生クリームを入れたり、ゆでたビーツを入れてピンクにしたのもあります。微塵切りにしたゆでたまご（2個）を入れても美味しいですよ。 日本ではディルはよく手に入りますか？ ディルが入るととても北欧風になりますが、無い時は、パセリか万能ネギでもいいですよ。

材料
じゃがいも（赤い皮）　 赤タマネギ　 セロリ　 ディル（微塵切り）　 レモン汁　 マヨネーズ　 サワークリーム　 キュウリのピクルス（微塵切り）　 塩、胡椒、砂糖　 など

tmm373 揚げ物したくない、胸肉安い、ということで。

ポイント
クックパッドｍａａ＊さんのレシピより。 ＋の材料は、昔料理長に教わったレシピに入ってたもの(うろおぼえ…)

材料
鶏胸肉　 ○マヨネーズ　 ○酒　 ○酢　 ○にんにくすりおろし　 ●砂糖　 ●酢　 ●醤油　 片栗粉　 [タルタルソース]　 マヨネーズ　 たまねぎ　 きゅうりのピクルス　 ゆでたまご　 レーズン・セロリ　 ジン(タンカレー)　 パセリ　 など

材料
あさり（殻付き）　 白ワイン　 新じゃがいも　 にんじん　 新たまねぎ　 セロリ　 ベーコン　 オリーブ油　 コンソメスープの素（固形）　 湯　 こしょう　 塩　 菜の花　 など

GraceSophiaRose 土鍋で仕上げたビーフシチュー(*￣▽￣*)ﾉ"

ポイント
ほぼ無水調理なので、火にかける時は、鍋の蓋から蒸気が漏れない程度の火加減をキープする事。

材料
牛肩ロース　 玉ねぎ　 セロリ　 人参　 ニンニク　 生姜　 トマトピューレ　 メイプルシロップ　 赤ワイン　 胡椒　 パセリ　 セロリの葉　 小麦粉　 バター　 八丁味噌　 味醂　 水　 ブイヨン　 デミグラスソース　 など

naruco2 えんどう、青梗菜、セロリ、たまねぎなど さっと炒めて歯応えを残すのね〜 ( ´ u ` )

hichan22 じゃがいも にんじん たまねぎ 豚肉 なす かぼちゃ りんご ばなな セロリ だいこん ブロッコリー 水無で全部煮詰めましたヽ(≧▽≦)ﾉ

usagu 冷蔵庫の残り野菜を色々入れました。白菜・人参・たまねぎ・じゃがいも・セロリ・トマト・ハム