大好評！大根とぶりで作る料理、レシピセレクト

hideko1113 ぶりと大根の美味しい季節に♪

ポイント
シンプルなお料理なので素材の美味しさがポイントです。 タレは甘めなのでお好みでお砂糖をひかえてもいいかもしれません。 (私はこのたれが好きなので大目の分量で作ります。) 春菊が固めの場合は、先に蒸し焼きにしたり、さっと茹でて水に取り、水気を切って食べやすく切っておくと良いです。 是非、お試しください☻

材料
ぶり　 (酒、みりん、醤油)　 大根　 春菊　 たれ　 酒　 みりん　 醤油　 砂糖　 など

yukikimu0721 ぶりを糀に漬ける感覚で、甘酒に漬けて、大根と煮込みました。 ぶりが優しい甘さと柔らかさで、ほっこりメニュー☆ 今夜は、息子たちも魚綺麗に食べました～(ノ´∀｀*) ほうれん草のゴマよごしにアボカド、しじみ汁と共に頂きました。

材料
ぶり　 甘酒　 めんつゆ　 大根　 日本酒　 醤油　 水　 など

yamaki 味付けはめんつゆだけでOK！だしのうま味がしみ込んだ大根は格別ですね♪大根は味がしみやすいように下ゆでしてから煮込んでくださいね！

材料
大根　 ぶり　 しょうが　 大根の葉　 A水　 Aめんつゆ　 など

yukiemourihnF 今夜は 熊本産の養殖ぶりで ぶり大根しました( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
ぶり　 大根　 しょうが　 酒　 みりん　 砂糖　 シソの実醤油　 など

a1118404 ぶりも大根も安かった

ポイント
上に書きました

材料
ぶり切り身　 大根　 しょーゆ　 みりん　 砂糖　 おろししょうが　 顆粒だし　 水　 など

koro14 #魚 #ぶり #煮付け #大根 #調味料など参考に #分量アバウトw #甘めが好き

kanmasu 臭みのないぶり大根作るために色々手間かけました〜。特に灰汁取りはしつこくやったかな。 臭みが全くなく美味しくできました😀 お酒がすすみます〜😋

ポイント
ぬめりやらウロコを取り除くため、湯どうし後の洗いを丁寧にやって、アクをその都度丁寧に取り除けば臭みなくできるんじゃないかな。

材料
ぶり　 大根　 昆布　 酒　 水　 醤油　 砂糖　 ゆずの皮　 など

shinjiterao ぶり大根の焼きバージョン！！(σ≧∀≦)σビールに合います！！v(｡-∀-｡)

材料
ぶり　 大根　 塩　 しょうゆ　 めんつゆ　 みりん　 酒　 など

gourmand 新鮮なぶりのアラがお安くなってたので〜 久々ぶり大根♡

材料
ぶりのアラ　 大根　 お酒　 お醤油　 味醂　 昆布　 など

KAGOMEketchup 前回に引き続き美味しく減塩メニュー！ おしょうゆの半分をトマトケチャップに置き換えたぶり大根。およそ30％程の減塩ができ、お砂糖の使用量も半分程で味がキマります♪

ポイント


材料
大根　 ぶり　 サラダ油　 水　 カゴメトマトケチャップ　 しょうゆ　 砂糖　 など

yayoisang ぶりあら半額につき。圧力鍋でさっと炊いたのです。

材料
ぶり　 大根　 生姜　 ☆みりん　 ☆お酒　 ☆昆布だし　 ☆お塩　 大人は柚子こしょう　 など

momojiri4 さかなのにおいが残っちゃった(σ´д`)

材料
ぶり　 大根　 しょうゆ　 みりん　 酒　 さとう　 ほんだし　 しょうが　 など

salonanauel 大根頂いたのでぶり大根にしてみました(^O^) ゴボウ入り(^O^)

ポイント
醤油、しょうがはあじみをしながら足すのがいいかも！！

材料
ぶり　 大根　 ねぎ　 醤油　 味の素　 みりん　 しょうが　 水　 さとう　 など

材料
ぶり　 大根　 醤油　 味醂　 砂糖　 塩　 レモン　 など

mikikobayav8S 頂き物の大根が重なりました😅 嬉しい〜😆 風呂吹き大根、ぶり大根…いろいろ作りましたが、まだあります🎵✨ お出汁の香りの大根ステーキ 簡単だけど、美味しいです😊 #大根ステーキ#お出汁で美味しい#大根

ポイント
大根は、サーモスで煮ています。

材料
大根　 とぎ汁　 お好みのお出汁　 バター　 麺つゆ　 ネギ　 溶けるチーズ　 など

ouma_pakapaka ぶりがむっちゃ安かったので* (Ü*ૢ) ♪♪

ポイント
♡いつもの作り方を覚書♡ 下ごしらえさえしておけば、あとは簡単なのさっ* (Ü*ૢ) ♪♪ お野菜は、大根、ごぼう、れんこん、ししとうなどでも。あと、茹でたほうれん草を添えても◡̈♥︎

材料
ぶり切り身(ミニカット)　 大根　 ごぼう　 しょうが　 【煮汁】　 ★水　 ★しょうゆ(濃口)　 ★お酒　 ★砂糖　 ★みりん　 など

材料
ぶり　 大根　 生姜　 ダシ汁　 みりん　 醤油　 酒　 砂糖　 など

silverbullet ぶりと大根をグツグツ煮込んで…(*^^*)

kuririnnaoe 大根とぶりは最高ですねぇ♡

whiteclaudia ぶりと大根、まいたけ、しょうが。

材料
ぶり　 大根　 醤油　 砂糖　 日本酒　 など

YamasaShouyu ぶりと野菜を香ばしく焼き付けてから、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で煮ていきます。しょうがをたっぷり加えたあん仕立てにし、うま味たっぷりのおいしい煮汁も残さずいただきましょう。

材料
ぶり　 長ねぎ　 大根　 サラダ油　 Ａ　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 酒　 Ｂ　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 水　 Ｃ　 しょうが (おろし)　 片栗粉　 水　 など

yhime21955 ぶり大根じゃなくてぶりあら大根です😅　しかも養殖😅 それでもトロトロ大根で温まる一品です(⌒‐⌒)

The3K ぶりと大根だけ。ネギのせても良かったかも。

rinruru810 新鮮な大根をたくさんいただき、大根多め♪

ポイント
大根の皮は厚めに切り、冷蔵庫で休ませると、染み込みやすくなります（≧∇≦） 5時間以上休ませた方が良かった♪

材料
大根　 ブリ　 しょうが　 水　 昆布　 砂糖　 酒　 醤油　 みりん　 など

ryoko8er1021 第19弾 ぶり大根🐟🍴 ぶり大根も初めて作りました！ もっと大根染み込ませないといけないと勉強になりました（笑）

machiruda11 大根もぶりも美味しい季節になりました🍁

guritogura0312 いつかの#夕飯☻ 大好きなぶり大根❤︎大根はしっかり下茹で。

am1008 昨日の夜作って一日寝かせました 食べる少し前から冷蔵庫へ移動 しっとりかんが美味しいです

材料
ぶり　 大根　 和だし　 醤油　 ミリン　 砂糖　 水　 など

材料
ぶりのあら　 大根　 醤油　 みりん　 砂糖　 など

0417001 先日当選した上善如水♡ ありがとうございます〜!! 呑みやすくお料理何にでも良く合う。おいしく頂きました♡

材料
ぶり　 大根　 サラダ油　 酒　 砂糖　 みりん　 醤油　 など

marukome 和食の定番ぶり大根も液みそを使って、ひと味違ったぶり大根に変身

t2003 ありたやのぶり大根です(*^_^*)

asachang 圧力鍋を使って大根もアラも柔らか☺️

材料
ブリのアラ　 大根　 しょうが　 醤油　 酒　 砂糖　 みりん　 だし　 など

ポイント
ぶりの処理が少し面倒ですが、臭みをしっかり取るには一手間かけるのがイイかも！ レシピには載せてませんが、白髪葱をのせると見た目が美味しそうになる？

材料
ぶりのアラ　 大根　 しょうが　 水　 しょうゆ　 酒　 みりん　 砂糖　 昆布　 長ねぎ　 など

smaeight458 ぶり洗い熱湯にとおす 大根を少し柔らかくなるまで茹でる 大根とぶりを 調味料（だし、みりん、醤油、砂糖） と一緒に煮詰める

thms 一度湯がいて味がしみやすくなった大根と、ぶりは湯引きして氷水に入れ臭みをとって煮ています⭐️ ひと手間加えるだけでとっても美味しいぶり大根に😍

kumikooh19910f 形のそろったぶりのアラを見つけ、思考回路はぶり大根( 〃▽〃) 圧力鍋で大根だけ10分。昨日作って、味しみしみにしました。楽しみ～～(’-’*)♪

akanekoko 旦那さんがこれを食べると「結婚して良かったー！」って必ず言ってくれるおのろけメニューです( ´ ▽ ` )ﾉ笑

材料
鰤切り身　 大根　 水　 みりん　 醤油　 砂糖　 すりおろししょうが　 ほんだし　 など

houzantei 味の素コラボ ベジチャイナ 中華の名店「美虎」五十嵐シェフ考案メニュー ぶりの照りみそ焼きと大根煮 味噌の風味と生姜の爽やかさがマッチ！

ポイント
味噌の風味と生姜の爽やかさがマッチ！

材料
ぶり　 大根（1cm半月切り）　 いんげん（茹でる）　 CookDo豚バラみそ　 酒　 味の素 コクのチカラ（甲殻類のコク）　 水　 サラダ油　 ごま油　 など

love3nyanz ぶりがちょっとパサパサしていた。 大根はとぎ汁でゆがくと苦味が抜けて良い。

yummypon 今回はぶりを小麦粉にまぶして焼いて、大根ステーキにしてから煮込み。いけまっせ。

tarezochildren 新年一発目はこれ！ 大根やわらかぶりもうまー！

材料
鰤のアラ　 大根　 醤油　 みりん　 砂糖　 醤油　 など