一度は試したい！にんじんとたけのこで作る料理、レシピ21のアイディア

wankonyankomama たけのこをたくさんいただいたので、昨日の夜は混ぜ込みご飯に♡ 炊き込みご飯より、味の調節がしやすくて簡単〜♪

ポイント
これで 5合分のご飯に混ぜられます 愛媛在住の方は、油揚げの代わりにからあげ(松山あげ的なもの)がおすすすめです♡

材料
鶏ミンチ　 たけのこ　 にんじん　 ひじき　 揚げ　 <調味料>　 だし汁　 酒　 砂糖　 しょうゆ　 ごま油　 など

材料
あさり　 たけのこ　 豚肉　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 紹興酒　 醤油　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 など

sanfanjp 旬のたけのこを使った炊き込みごはんを作りました。 たけのこと油揚げ、にんじんが入ってます♪ 少し味が薄めになってしまいました…

ポイント
今回はたけのこの水煮を使用しましたが、普通のたけのこを使用する際はアク抜きをしてください✨

材料
鶏モモ肉　 たけのこ　 にんじん　 じゃがいも　 絹さや　 サラダ油　 砂糖　 濃口醤油　 酒　 水　 など

wankonyankomama おはようございます～ ばってぃーままです😊💕 今朝は、先日給食で作った "岩石揚げ"をご紹介します〜 毎年、たけのこの美味しい季節になると このメニューが登場します✨ インパクトのある ネーミングでしょ(笑) この面白いネーミングで 子供達食いついてきます～(*ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ たけのこが苦手な子供達でも、美味しく旬のたけのこを食べられる栄養士さんの知恵ですね(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥

材料
鶏ムネ肉　 たけのこ　 玉ねぎ　 にんじん　 しらす干し　 わかめ　 枝豆　 天ぷら衣　 卵　 小麦粉　 水　 など

tocca 炊き込みごはんはテキトーに作れないから苦手(｡ω｡；)💦 でもこの作り方なら味も水分量もちゃんと上手く行きます(∩˃o˂∩)♡ 母が作る炊き込みごはんをレシピにしてみました♪ 懐かしい〜ほんのり甘いおばあちゃんの作る炊き込みごはんの味です💕 今回は牡蠣を使いました(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)✨

ポイント
具材は何でもいいです💓 塩と砂糖の分量はお好みで調整。 母が作る炊き込みごはんは少し甘いです(b*´3｀*d)

材料
米　 水　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆薄口醤油　 ☆塩　 ☆砂糖　 味の素　 牡蠣　 ゴボウ　 にんじん　 たけのこ　 油揚げ　 椎茸(干し椎茸でも)　 ひじき　 など

fb8693172869583 野菜たっぷり💖

材料
こんぶ　 鶏肉　 にんじん　 しいたけ　 たけのこ　 れんこん　 ごぼう　 めんつゆ　 酒　 昆布しょうゆ　 さとう　 塩　 など

eeeemirinrinrin 毎年恒例のごちそう ♪

材料
酢飯　 たけのこ　 にんじん　 ごぼう　 れんこん　 しいたけ　 こんにゃく　 ちくわ　 ちりめんじゃこ　 高野豆腐　 錦糸卵　 菜の花おひたし　 紅しょうが　 など

材料
豚肉　 たけのこ　 もやし　 ピーマン　 ニラ　 にんじん　 しめじ　 春雨　 など

材料
さば　 こんにゃく　 タマネギ　 にんじん　 ちくわ　 スナップ　 たけのこ　 干し椎茸　 しょうが　 醤油　 酒　 みりん　 味噌　 砂糖　 など

材料
米　 ごま油　 たけのこ　 にんじん　 こんにゃく　 油揚げ　 醤油　 みりん　 塩昆布　 など

材料
◯青椒肉絲　 肉　 片栗粉　 たけのこ　 ピーマン　 醤油　 ソース　 ケチャップ　 豆板醤　 塩胡椒　 ◯マカロニサラダ　 マヨネーズ　 ◯野菜スープ　 ナムル作った時の残りの出し？汁　 もやし　 にんじん　 塩胡椒　 など

senzakikasRrQ 旦那の大好きなもつ煮込みー！お腹ぎ減っていて、肝心なもつ煮込みが脇役ポジションで撮ってしまったー！笑！だけど、美味しかったから満足〜😆💓

材料
白もつ　 しょうが　 こんにゃく　 にんじん　 ねぎ　 醤油　 酒　 みそ　 ねぎ、いんげんなど　 など

illuminatet80 モニターの黒酢が届いた！ので、黒酢酢豚してみました♪♪黒酢の風味が美味です(*^^*) 旬のたけのこをいただいたので、たくさん使いました☆

材料
豚肩ブロック　 にんじん　 たまねぎ　 たけのこ　 ◇醤油、酒　 ◇片栗粉　 チューブにんにく　 ●黒酢　 ●醤油　 ●砂糖　 ●酒　 ●中華鶏ガラだし　 ●水　 △水とき片栗粉　 など

seachicken84 立派なたけのこ、6本も頂いたので😊 わが家のレシピは、鶏肉油揚げにんじんも一緒に❤ あぁ、うまーい✨

happylife0606 いーっぱいたけのこをもらったから、そんな時たけのこごはーん！ かつお粉末ダシと昆布茶を使ってお手軽に♪ どちらかだけでもできるかな？！ でもいっぱいおいしいダシが入った方がきっとうまいだろう！(´∀｀)ｳﾝ

材料
米　 茹でたけのこ　 油揚げ　 にんじん　 ○醤油、みりん　 ○酒　 ○昆布茶＋粉末ダシ　 ○塩　 など

tsukiyodanuki じゃがいも、さつまいも、たけのこ、白菜、にんじん、こんにゃく…生姜とネギもたっぷりと あ！豚肉も入ってます(^^)

Bet2y たけのこご飯、姫皮汁、自家製皮の春巻き(中華、肉じゃがリメイクカレーチーズ)、にんじんしりしり、コールスロー

yuko710 たけのこバーグ。 肉巻きたけのこ(粒マスタードマヨ)。 たけのこジェノバ炒め。 にんじんとリンゴのジュース。 発酵バターのトースト。

izooming 関西風、白味噌のお雑煮に、生麩や結び湯葉を入れ、京風に仕上げました🤗 ＊餅巾着 ＊大根 ＊にんじん ＊ぎんなん ＊生麩（梅） ＊寿なると ＊結び湯葉 ＊たけのこ ＊鶏団子 ＊三つ葉 具は10種類、満点の一年になりますようにとの願掛け、干支にちなんで鶏団子入りです❗️ #飾り切り #正月 #酉年 #白味噌 #湯葉 #生麩

ポイント
飾り切りにした時に出る野菜の切り屑は鶏団子の中に混ぜて使うと無駄がありません。

材料
一番出汁　 鶏団子　 餅巾着　 大根　 人参　 ぎんなん　 生麩　 寿なると　 結び湯葉　 たけのこ　 三つ葉　 白味噌　 など

618_sunflower 煮物(レンコン、たけのこ、里芋、にんじん、しいたけ、こんにゃく)

YamasaShouyu 香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。

材料
ゆでたけのこ　 にんじん　 ピーマン　 豚バラ肉　 椎茸　 Ａ　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 砂糖　 酒　 サラダ油　 など

mikikobayav8S お肉買い忘れました😅 冷蔵庫にあった豚コマちゃん、塩こうじで下味を付けて酢豚にしました。 お肉が柔らかくなるので、お子様やお年寄りの方にも良いかもです😊

ポイント
タレはとろみを付けてからからめるとお肉がカリっとしたままになると思います。

材料
◯豚コマ　 ◯塩こうじ　 ◯おろし生姜　 ◯片栗粉　 △キビ砂糖　 △ケチャップ　 △酢　 △塩こうじ　 △醤油　 △お水　 △ごま油　 △水溶き片栗粉　 にんじん　 たけのこ　 玉ねぎ　 干し椎茸　 ピーマン　 など

ssnnnhappy 筍いただいたから、それ煮て。 たけのこだけじゃあなんか寂しいから、春にんじんと そのたもろもろの炊き合わせ！(笑) 人参が！！甘くて〜💕

kanmin きのうのご飯ですが(^^; たけのこ少し頂いたのでたけのこごはーん。 揚げも一緒に炊きました。 ストウブで炊くごはんやストウブで揚げものするとほんと美味しい♥ありがたやストウブ。 我が家はおこげ苦手な人いるのでおこげ少なめ～ ( ；∀；) あとは 肉じゃが 長芋とブロッコリーの…なんだ？チーズがけ にんじんとかぼちゃ皮のきんぴら たまねぎのお味噌汁 でしたー。 今日も簡単和食ですー(^^; いかなごのくぎ煮また頂けたのでグレードアップ (*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ 食べたら子供のお迎えいってきまーす⚽

maruma8661 昔々、実家の近くに中国人のご夫婦がすんでいました。奥様がご自宅で中国家庭料理を教えていて、私の母も通っていました。その時のレシピプリントを先日母から貰ってきたので、そのレシピ集から中華風たけのこご飯を作りました。和風とはちょっと違いますが、上品なお味で美味しいです😄 お料理名の読み方ですが、古くて一部見にくくなってますが、多分こんなフリガナがだと思います😊

ポイント
鶏肉は、今回はささみを使いました！

材料
米　 スープ＋椎茸の戻し汁　 酒　 塩　 鶏肉　 (下味 醤油小さじ1.5 酒小さじ1)　 茹でたけのこ　 干し椎茸　 にんじん　 グリーンピース　 ＊酒　 ＊醤油　 ＊塩　 ＊砂糖　 炒め油　 など

popege お父さんのお弁当と娘の遠足弁当 ●ハンバーグ ●たけのこご飯 ●人参とほうれん草の揚巻 ●パプリカなすきんぴら ●おくらちくわ ●卵焼き ●れんこん、にんじん、しいたけ、えび煮物

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」＼(^^)／

ポイント
一日分の57％の野菜がとれます

材料
ブロッコリー　 にんじん（短冊切り）　 キャベツ（ざく切り）　 もやし　 たけのこ　 牛肉　 しょうゆ　 酒　 サラダ油　 オイスターソース　 酒　 塩コショウ　 など

positives2p7f19 豚バラブロックがなかったので、豚肉バラの薄切りを丸めて代用しました。

ポイント
たれを作るとき、中華の素をお湯でといてから他の調味料をいれる。

材料
豚バラのかたまり　 たまねぎ　 ピーマン　 にんじん　 たけのこ　 ☆すりおろししょうが　 ☆すりおろしにんにく　 ☆醤油　 ☆酒　 片栗粉　 ★トマトケチャップ　 ★酢　 ★砂糖　 ★醤油　 ★酒　 ★中華の素　 ★お湯　 など

1125shino おせちの材料の先使いで、簡単ごはん😊✨

ポイント
◉昔から、忙しい時のお助け一品です。 野菜もとれるし、これだと子ども達も野菜をモリモリ食べてくれるんですヽ(*^∇^*)ﾉ ◉野菜は適当です！ 冷蔵庫にあるもので。

材料
牛肉やカニカマ　 ニンニク　 白菜　 にんじん　 たけのこ　 ネギ(斜め切り)　 えのき　 つまみ貝ひも　 細ネギ　 白だし＋水　 水溶き片栗粉　 など

momozail 今日はカレーライスの日！🍛 娘の学校はカレー肉じゃがだったから、重ならなくて良かったぁ😃💕

材料
ほたて　 トマト缶　 印度カレー　 ジャワカレー中辛　 玉ねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 ぶた肉　 にんにく、生姜　 カリフラワー　 ブロッコリー　 インゲン　 ヤングコーン　 たけのこ　 カボチャ　 チーズ　 福神漬けの汁　 など

ポイント
サッと炒めてから

材料
にんじん　 たけのこ　 鶏肉　 長芋　 だしの素　 醤油　 みりん　 お酒　 など

ポイント
中華麺を先に、カリカリに焼く事！！

材料
中華麺　 にんじん　 たまねぎ　 たけのこ　 長ねぎ　 しめじ　 きくらげ　 豚肉　 酒（肉下味用）　 しょうゆ（肉下味用）　 ※水　 ※中華だし　 ※オイスターソース　 ※お酢　 ※酒　 片栗粉　 ごま油　 など

mikihiro25 ◇天ぷら(たけのこ、さつまいも、にんじんとごぼうのかき揚げ) ◇たけのこの煮物 ◇マカロニサラダ ◇豆腐とわかめのお味噌汁 ◇たけのこごはん 春らしく筍をいっぱい使ったメニューにしました！ 天ぷらは失敗かな？またチャレンジします！

ポイント
たけのこの煮物があったので、一緒に入れてみました。

材料
ひき肉　 にんじん　 玉ねぎ　 茄子　 たけのこ（煮物の残り）　 カレールー　 カレースパイス粉　 水　 塩　 など

musuinabe 優しい色合いといろいろな食感が楽しめる、この時期ならではのレシピです。

ポイント
めはじめるようにしましょう。

材料
新ごぼう　 春にんじん　 たけのこ　 フキ　 ペンネ　 ベーコン　 温泉卵　 塩　 こしょう　 生クリーム　 オリーブ油　 パルメザンチーズ　 など

mayumi3 我が家はたけのこご飯も、他の具材の時も、この作り方です😅

ポイント
汁を入れすぎるとびちょびちょになるので先に具材だけを入れて、調整してね。

材料
舞茸　 油揚げ　 にんじん　 こんにゃくなど　 だし汁　 酒　 しょうゆ　 砂糖　 など

jackiebrown アスパラ・にんじん・椎茸・たけのこ・海老・厚揚げ・がんもどき が入ってます！

naokodish ひさしぶりのお弁当です 卵焼き たけのこ、にんじん煮物 じゃがいもとキャベツのサラダ いんげんソテー キウイ

k7722 れんこん、にんじん、たけのこ、かんぴょう、えび、かに、たまご、いくらがたっぷり！

jamjam324 4月24日 水曜日 ●たこ飯 ●たけのこ天ぷら ●ニラとにんじんのおかか((≡ຶ⚲͜≡ຶ)) 以上。

manakoko ★つくね ★ピーマンとにんじんソテー ★ゆでたまご ★トマト ★ブロッコリー ★たけのこごはん

ポイント
【調理時間】18分 【カロリー】234kcal 【野菜摂取量】67.5g ※カロリー・野菜摂取量は1人分です。

材料
茹でたけのこ　 菜の花　 にんじん　 うど　 グリーンピース　 【木の芽のドレッシング】　 木の芽　 白みそ　 卵黄　 砂糖　 酢　 薄口しょうゆ　 サラダ油　 【A】　 だし汁　 酒　 薄口しょうゆ　 みりん　 など

nisshinoillio 春野菜を肉で巻いたフライです。ヘルシーベジオイルで揚げれば、時間がたってもサクッとしているので、ピクニックや遠足にもピッタリ！

材料
豚肩ロース薄切り肉　 グリーンアスパラガス　 ミニトマト　 にんじん　 たけのこ（ゆで）　 Ａ：卵　 Ａ：水　 Ａ：小麦粉　 パン粉　 日清ヘルシーベジオイル　 など

horijalovesiR たけのこと鶏肉のさっぱり炒め たけのことにんじんのきんぴら なすと揚げの味噌汁 たけのこご飯 お母さんがたけのこ貰ってきたから、 たけのこづくしです！ 今日は、出してないけどメンマも作りました〜！

00anela00 豚肉、野菜を細切りにして あっさり目の味付けで 作りました(❁´◡`❁) いんげん、にんじん、ヤングコーン、しいたけ、たけのこ 野菜もいっぱい入ってます♫

yamaki お煮しめは、子孫繁栄を願って、山の幸を中心に家族が仲良く結ばれるように煮しめるという意味があります。家族の健康と幸せを願う大切な行事であるお正月にぜひ、お試しください♪

材料
干ししいたけ　 ごぼう　 れんこん　 にんじん　 ゆでたけのこ　 こんにゃく　 絹さや　 Ａヤマキ割烹白だし　 Ａ水　 など

love3nyanz 久原本家のたけのこご飯簡単でよかった。肉豆腐は、野菜が多かったせいかなかなか味がしみなかった。次はにんじんは薄めの短冊切りにしよう。