2017年05月27日
献立がすぐ決まる!たまねぎと生クリームで作る料理、レシピアイディア集
今回は、たまねぎと生クリームで作った美味しそうな料理をご紹介します。たまねぎと生クリームで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。簡単ヘルシーな食べるトマトスープ♪ 、ちょっと贅沢なカルボナーラ、お手製クリームカレーパスタなどなど、どれも美味しそうですよ!たまねぎといえばにんじん、にんにく、じゃがいも、牛乳、玉ねぎなどの相性も抜群。たまねぎに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
新たまねぎのババロア
たまねぎのジュレのせ
hcmoto 新たまねぎをゆっくり炒めてからブレンダーにかけます。ゆるく泡立てた生クリームとあわせてゼラチンで固めました。上には、甘えびをのせてたまねぎのジュレを!
キャロットポタージュ
ポイント
にんじん、たまねぎは、繊維に垂直に切るようにする。生クリームは牛乳で代用しても大丈夫です。クラッカーが無ければパセリをかけても大丈夫です。
材料
にんじん たまねぎ バター 水 チキンコンソメの素 生クリーム 塩 こしょう クラッカー など
にんじん、たまねぎは、繊維に垂直に切るようにする。生クリームは牛乳で代用しても大丈夫です。クラッカーが無ければパセリをかけても大丈夫です。
材料
にんじん たまねぎ バター 水 チキンコンソメの素 生クリーム 塩 こしょう クラッカー など
ちょっと贅沢なカルボナーラ
sintacless パスタ連チャン投稿です。
いつものカルボナーラよりワンランク上の絶品カルボナーラです。
ポルチーニ茸の風味とマスカルポーネのまろやかさをプラスして贅沢な一皿に。
尊敬するシェフのお店のパスタですが、家庭で作れるように、パクリ過ぎないように(笑)、家庭用にぼくがアレンジしたレシピです!
これは反則と言っていい程美味しい事を保証します☆
写真は彩りの為にインゲンを入れていますが、既に完成されたソースなので入れない方が全体の味のバランスはいいと思います。
ポイント
・パスタはショートパスタ(ペンネやリガトーニ等)と相性がいいです。ロングパスタなら1.8mm以上ないとソースが重ためなので少し食べにくいと思います。 ・パスタと和える時、ソースの温度が60℃以下まで下げておかないと、卵がすぐに固まってしまいます。 ソースは5分で出来ますが、冷ますのに2分はかかるのでパスタの茹で時間から計算してソースを作り始めて下さい。予め、卵を割っておいたり、チーズを削っておけばスムーズに出来ます。 ・パスタを和えている時にボソボソしそうでしたら生クリームかぬるめのお湯を加えてあげて下さい。
材料
パンチェッタ たまねぎ 乾燥ポルチーニ茸 マスカルポーネ パルミジャーノ 卵黄 塩 黒コショウ オリーブオイル 生クリーム など
・パスタはショートパスタ(ペンネやリガトーニ等)と相性がいいです。ロングパスタなら1.8mm以上ないとソースが重ためなので少し食べにくいと思います。 ・パスタと和える時、ソースの温度が60℃以下まで下げておかないと、卵がすぐに固まってしまいます。 ソースは5分で出来ますが、冷ますのに2分はかかるのでパスタの茹で時間から計算してソースを作り始めて下さい。予め、卵を割っておいたり、チーズを削っておけばスムーズに出来ます。 ・パスタを和えている時にボソボソしそうでしたら生クリームかぬるめのお湯を加えてあげて下さい。
材料
パンチェッタ たまねぎ 乾燥ポルチーニ茸 マスカルポーネ パルミジャーノ 卵黄 塩 黒コショウ オリーブオイル 生クリーム など
サーモンのトマトクリームグラタン
kaotohanasm24 あつあつチーズがとろ〜り。トマトクリームのピンク色がきれいなスモークサーモンのグラタンです。
ピンクに映える緑と黄色をトッピングして元気なチーズたっぷりグラタンはホームパーティーでも人気メニュー!
ポイント
炒めたたまねぎに小麦粉を絡ませてから、トマト缶や生クリームを加えることでダマにならずにとろみのついたクリームになります。 ブロッコリーは茹ですぎず少し硬めくらいであげるとちょうどいい仕上がりになります。
材料
スモークサーモン たまねぎ ブロッコリー 卵 マカロニ(グラタン用) シュレッドチーズ トマト缶 生クリーム トマトケチャップ 塩 胡椒 オリーブオイル 小麦粉 など
炒めたたまねぎに小麦粉を絡ませてから、トマト缶や生クリームを加えることでダマにならずにとろみのついたクリームになります。 ブロッコリーは茹ですぎず少し硬めくらいであげるとちょうどいい仕上がりになります。
材料
スモークサーモン たまねぎ ブロッコリー 卵 マカロニ(グラタン用) シュレッドチーズ トマト缶 生クリーム トマトケチャップ 塩 胡椒 オリーブオイル 小麦粉 など
かぼちゃニョッキのトマトクリームソース
材料
【ニョッキ】 かぼちゃ 小麦粉 塩 【トマトクリームソース】 トマト缶 たまねぎ しめじ キャベツ 生クリーム 牛乳 顆粒コンソメ 塩、こしょう など
【ニョッキ】 かぼちゃ 小麦粉 塩 【トマトクリームソース】 トマト缶 たまねぎ しめじ キャベツ 生クリーム 牛乳 顆粒コンソメ 塩、こしょう など
かぼちゃと鶏肉のクリーム煮カレー風味♬
Wassamu To: tiapu
ポイント
ほんの少しだけ入れるトマトケチャップが味の決め手です♬次の日はクリームがさらにトロッとなって美味しいです♬
材料
かぼちゃ 鶏肉 キャベツ たまねぎ にんにく カレー粉 牛乳 生クリーム 顆粒コンソメ トマトケチャップ オリーブオイル バター 塩•こしょう パセリ など
ほんの少しだけ入れるトマトケチャップが味の決め手です♬次の日はクリームがさらにトロッとなって美味しいです♬
材料
かぼちゃ 鶏肉 キャベツ たまねぎ にんにく カレー粉 牛乳 生クリーム 顆粒コンソメ トマトケチャップ オリーブオイル バター 塩•こしょう パセリ など
かぼちゃとパスタのクリーミィーグラタン♪
Wassamu 北海道上川管内の米粉パスタ料理コンテストでみごと最優秀賞を受賞した作品です☆
ポイント
グラタン皿に盛る時、かぼちゃの皮の部分を表にするように盛ると、出来上がりがきれいです♪
材料
フィットチーネ(平たいきしめん状のパスタ) かぼちゃ たまねぎ キャベツ しめじ 鮭(切り身) 牛乳 生クリーム 酒 バター ピザ用チーズ 塩、こしょう オリーブオイル パセリ など
グラタン皿に盛る時、かぼちゃの皮の部分を表にするように盛ると、出来上がりがきれいです♪
材料
フィットチーネ(平たいきしめん状のパスタ) かぼちゃ たまねぎ キャベツ しめじ 鮭(切り身) 牛乳 生クリーム 酒 バター ピザ用チーズ 塩、こしょう オリーブオイル パセリ など
圧力鍋で作った、かぼちゃとひき肉のクリームパスタ
Wonderchef 栄養とおいしさが同時にとれる、かぼちゃとひき肉のクリームパスタです!
ポイント
今回は長いパスタでしましたが、短いパスタで、チーズを乗せてオーブンで焼き、グラタン風にしても美味しいですよ。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/
材料
かぼちゃ たまねぎ 豚ひき肉 オリーブオイル 酒 固形スープの素 水 生クリーム 塩、コショウ パスタ(フィットチーネ;平麺のもの) パセリ など
今回は長いパスタでしましたが、短いパスタで、チーズを乗せてオーブンで焼き、グラタン風にしても美味しいですよ。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/
材料
かぼちゃ たまねぎ 豚ひき肉 オリーブオイル 酒 固形スープの素 水 生クリーム 塩、コショウ パスタ(フィットチーネ;平麺のもの) パセリ など
桜海老のドリア
jminkstone108 余りもので作った 桜海老が軸のケチャップライスドリア
ポイント
ケチャップライスの材料は 余りものなのでなんでも 面倒でなければ今度は ゆで卵をざくっと刻んで ベシャメルソースかける前に 散らしときたいと思いました 黄身を少し取っとけば 色味にできるし
材料
---ケチャップライス--- ごはん たまねぎ にんじん ピーマン しいたけ ウインナー ケチャップ 顆粒コンソメ ---ベシャメルソース--- 牛乳 小麦粉 バター たまねぎ 生クリーム 白ワイン ---仕上げ--- チーズ パン粉 オリーブオイル など
ケチャップライスの材料は 余りものなのでなんでも 面倒でなければ今度は ゆで卵をざくっと刻んで ベシャメルソースかける前に 散らしときたいと思いました 黄身を少し取っとけば 色味にできるし
材料
---ケチャップライス--- ごはん たまねぎ にんじん ピーマン しいたけ ウインナー ケチャップ 顆粒コンソメ ---ベシャメルソース--- 牛乳 小麦粉 バター たまねぎ 生クリーム 白ワイン ---仕上げ--- チーズ パン粉 オリーブオイル など
サルシッチャ入りカレー風味のペンネ 少量のクリーム仕立て
材料
たまねぎ セロリ パプリカ サルシッチャ(生ソーセージ) じゃがいも シナモン コリアンダー クミン ガムラマサラ ターメリック ナツメグ 唐辛子 塩 こしょう 肉のブロード 生クリーム はちみつ ペコリーノチーズ イタリアンパセリ オリーブオイル など
たまねぎ セロリ パプリカ サルシッチャ(生ソーセージ) じゃがいも シナモン コリアンダー クミン ガムラマサラ ターメリック ナツメグ 唐辛子 塩 こしょう 肉のブロード 生クリーム はちみつ ペコリーノチーズ イタリアンパセリ オリーブオイル など
ほうれん草のキッシュ
jminkstone108 フォークが汚れてるのは
食べてる途中に
友達に送ったもので
すみません
ポイント
*アパレイユやチーズはバランス **パイシートは食べ方や 型次第で2枚重ねて焼く様ですね ちなみに今回のは重ねてますが 具が多過ぎていまいち わかりにくいですね´ U `
材料
---具--- ほうれん草 えのき ウインナー たまねぎ コンソメ ---アパレイユ*--- 玉子 生クリーム 牛乳 ---仕上げ--- バター パイシート** チーズ* など
*アパレイユやチーズはバランス **パイシートは食べ方や 型次第で2枚重ねて焼く様ですね ちなみに今回のは重ねてますが 具が多過ぎていまいち わかりにくいですね´ U `
材料
---具--- ほうれん草 えのき ウインナー たまねぎ コンソメ ---アパレイユ*--- 玉子 生クリーム 牛乳 ---仕上げ--- バター パイシート** チーズ* など
アボカドサルサソースの牛ステーキ🌺サワークリームのせ
ポイント
トマトは湯むきしてみじん切りしたあと、少し汁気を取った方が良い。
材料
サルサソース★ トマト たまねぎ パプリカ ニンニク オリーブオイル レモン汁 砂糖 塩コショウ タバスコ ケチャップ サワークリームソース★ 水切りヨーグルト 生クリーム にんにく コンソメ粒 塩コショウ など
トマトは湯むきしてみじん切りしたあと、少し汁気を取った方が良い。
材料
サルサソース★ トマト たまねぎ パプリカ ニンニク オリーブオイル レモン汁 砂糖 塩コショウ タバスコ ケチャップ サワークリームソース★ 水切りヨーグルト 生クリーム にんにく コンソメ粒 塩コショウ など
豆腐グラタン
happyairing69 〜今日の夕飯〜
☆豆腐とおからのホワイトソースで作ったグラタン
☆黄色パプリカときゅうりの和え物
☆トマトと豆腐のカプレーゼ
☆ガーリックトースト
☆野菜スープ
豆腐とおからと牛乳でホワイトソースを作り、バターや生クリーム不使用なのでヘルシーで胃がもたれません。
ポイント
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!
材料
〜ホワイトソース〜 牛乳か豆乳 おから 絹豆腐 味噌 塩胡椒 〜具材〜 鶏もも肉(皮なし) むきえび たまねぎ マッシュルーム マカロニ 塩胡椒 〜トッピング〜 溶けるチーズ など
具材は残り野菜やキノコなどで良いと思います。 (自分メモ) ◯鶏ももは皮を除けば100kcal近くカロリーダウンできる、鶏もも皮なし120g約140kcal、鶏むね皮なし約120kcal、ささみ約120kcal。 ◯マカロニ60gとじゃがいも2個はカロリー的には同じ位 ◯牛乳300ml230kcal、豆乳300ml180kcal ◯具材をオリーブオイルで炒めず、スチーマーで温めればオリーブオイル分の126kcalカロリーダウンできる ◯今回のレシピでのカロリーだと2人分981kcal(一人490kcal)、自分メモに書いた内容でやると785kcal(一人392kcal)。 グラタンをヘルシーにしたつもりで、カロリーどんだけ減ったか計算してみたけど、やっぱりカロリー高い〜f^_^;) 難しいー!!
材料
〜ホワイトソース〜 牛乳か豆乳 おから 絹豆腐 味噌 塩胡椒 〜具材〜 鶏もも肉(皮なし) むきえび たまねぎ マッシュルーム マカロニ 塩胡椒 〜トッピング〜 溶けるチーズ など
アサリとカニミソの濃厚クリームパスタ
TOTOLONNE あさりとカニミソの旨味♪
ポイント
ベーコン、あさり、カニミソに塩分があるので塩気は気をつけましょう★ 今回は小ネギ、ピンクペッパーでアクセントをつけました チーズは必要ないくらい濃厚にできます
材料
たまねぎ ★ベーコン ★あさり(むき身) ★カニミソ 白ワイン ☆無添加コンソメ ☆ローリエ ☆牛乳 ☆生クリーム バター ゆでパスタ など
ベーコン、あさり、カニミソに塩分があるので塩気は気をつけましょう★ 今回は小ネギ、ピンクペッパーでアクセントをつけました チーズは必要ないくらい濃厚にできます
材料
たまねぎ ★ベーコン ★あさり(むき身) ★カニミソ 白ワイン ☆無添加コンソメ ☆ローリエ ☆牛乳 ☆生クリーム バター ゆでパスタ など
口溶けなめらか エッグスラット
TOTOLONNE 何度か実験して黄身には火が入らない方が好みなのでこの作り方になりました(*^^*) そしてマッシュじゃなくてピューレ♪ ハーブやスパイスは好きなのを★
ポイント
黄身の黄色を保つのと不用意な火入れ防止のために蓋はしないこと。 ハムを用意しないなら少し塩分を足しといた方が良い。
材料
じゃがいも たまねぎ ★牛乳 ★生クリーム ★コンソメ顆粒 ローリエ ★バター ★黒胡椒 ★チリパウダー たまご チーズ 牛ハム又はポークハム マスタード プチトマト バゲット ニンニク など
黄身の黄色を保つのと不用意な火入れ防止のために蓋はしないこと。 ハムを用意しないなら少し塩分を足しといた方が良い。
材料
じゃがいも たまねぎ ★牛乳 ★生クリーム ★コンソメ顆粒 ローリエ ★バター ★黒胡椒 ★チリパウダー たまご チーズ 牛ハム又はポークハム マスタード プチトマト バゲット ニンニク など
かぶの葉でpOtage sOup。
yUkio816hUg あったかぃんだから➖⚈້͈͡ ˴̼̮ ⚈້͈͡
ポイント
blenderでしっかり攪拌してくださ➖ぃ
材料
かぶ かぶの葉 じゃがいも たまねぎ 生クリーム•牛乳 sOlt&pepper ブイヨン バター など
blenderでしっかり攪拌してくださ➖ぃ
材料
かぶ かぶの葉 じゃがいも たまねぎ 生クリーム•牛乳 sOlt&pepper ブイヨン バター など
鮭ときのこのクリームパスタ
ポイント
煮すぎると牛乳が蒸発してクリーミーにならないので、牛乳を加えてから手早く!
材料
パスタ しめじ 玉ねぎ 鮭 牛乳 生クリーム 塩コショウ など
煮すぎると牛乳が蒸発してクリーミーにならないので、牛乳を加えてから手早く!
材料
パスタ しめじ 玉ねぎ 鮭 牛乳 生クリーム 塩コショウ など
ほうれん草とチーズのカレー
ポイント
ほうれんそうは柔らかく茹でて水大さじ1とともにブレンダーでピューレ状に。 ブレンダーなどなければきざんでいれてもいいです。 スパイスは好みで他にいろいろ入れてもおいしい 生クリームがなければバターでも チーズはモッツァレラかカッテージチーズが合います。切るよりちぎったほうがおいしい。 パラタの作り方 薄力粉300グラムと塩小さじ半分弱を混ぜたところに牛乳100㏄いれて、卵一個と溶かしバター20グラムもいれてボウルのなかでよーくこねる(10分ぐらい) 表面にオリーブオイルを塗ってラップ&濡れ布巾かけて常温で一時間寝かす 6等分してベンチタイム10分 手にオイルをつけてピザみたいにたたきながら丸く伸ばす。穴があいてもいいです カーテンみたいに層を作るように棒状にたたんで、さらに渦巻きにする(上から見るとペロペロキャンディーみたいに) 綿棒でひらたくして、フライパンで焼く 焼きあがったら、わざとくしゃくしゃと崩して層が見えるようにする
材料
たまねぎ大 カットトマト缶 にんにく&しょうが ほうれんそう オリーブオイル 水 生クリーム コンソメ クミンシード(実) クミンシード(粉) ターメリック ガラムマサラ コリアンダー カイエンペッパー 塩胡椒 チーズ など
ほうれんそうは柔らかく茹でて水大さじ1とともにブレンダーでピューレ状に。 ブレンダーなどなければきざんでいれてもいいです。 スパイスは好みで他にいろいろ入れてもおいしい 生クリームがなければバターでも チーズはモッツァレラかカッテージチーズが合います。切るよりちぎったほうがおいしい。 パラタの作り方 薄力粉300グラムと塩小さじ半分弱を混ぜたところに牛乳100㏄いれて、卵一個と溶かしバター20グラムもいれてボウルのなかでよーくこねる(10分ぐらい) 表面にオリーブオイルを塗ってラップ&濡れ布巾かけて常温で一時間寝かす 6等分してベンチタイム10分 手にオイルをつけてピザみたいにたたきながら丸く伸ばす。穴があいてもいいです カーテンみたいに層を作るように棒状にたたんで、さらに渦巻きにする(上から見るとペロペロキャンディーみたいに) 綿棒でひらたくして、フライパンで焼く 焼きあがったら、わざとくしゃくしゃと崩して層が見えるようにする
材料
たまねぎ大 カットトマト缶 にんにく&しょうが ほうれんそう オリーブオイル 水 生クリーム コンソメ クミンシード(実) クミンシード(粉) ターメリック ガラムマサラ コリアンダー カイエンペッパー 塩胡椒 チーズ など
(糖質制限食)サラダ + オムミート?!
momoooo41114 オムライスが食べたい…でも
ご飯の糖質がきになる…
そんなあなたに!
肉で代用して
オムミート!!♡♡♡
ポイント
半熟とろとろのほうがおいしいです😄💗 手早くかき混ぜましょう! 糖質制限におすすめです!
材料
卵系 バター 生クリーム ひき肉(牛) 玉ねぎ 人参 塩コショウ めんつゆ サラダはご自由に(^▽^) など
半熟とろとろのほうがおいしいです😄💗 手早くかき混ぜましょう! 糖質制限におすすめです!
材料
卵系 バター 生クリーム ひき肉(牛) 玉ねぎ 人参 塩コショウ めんつゆ サラダはご自由に(^▽^) など
手抜きレバーペースト
shizt 手抜きっぷりがあれですけど、レバーペーストだいすき!!でも買うと微妙に高い!(。>д<)
これは鶏レバーで作ったけど全量で300円しないし(笑)
山盛りー!!ワイン飲みたい(笑)
ポイント
分量はちょー適当。生クリームないときは豆乳か牛乳入れちゃうし。こんな適当でも味はまあまあ。安くてうまくてたまらなーい!
材料
鶏レバー セロリ 玉ねぎ にんじん にんにく 赤ワイン バター 生クリーム など
分量はちょー適当。生クリームないときは豆乳か牛乳入れちゃうし。こんな適当でも味はまあまあ。安くてうまくてたまらなーい!
材料
鶏レバー セロリ 玉ねぎ にんじん にんにく 赤ワイン バター 生クリーム など
食卓で楽しむハロウィン!「かぼちゃおばけの中からおばけ鍋」
waheifreiz 抜き型を使えば「おばけ」作りも簡単。
ポイント
※かぼちゃとにんじんの分量はトッピング用も含めた重量です。 ※使用するパスタにより茹で時間を調節してください。レシピで使用している物は茹で時間12分です。
材料
ウインナー かぼちゃ うずらの卵 じゃがいも 人参 玉ねぎ はんぺん ブロッコリー ミニトマト 白菜 ホールトマト缶 コンソメ 牛乳 生クリーム パスタ 海苔 水 黒ゴマ 塩 こしょう など
※かぼちゃとにんじんの分量はトッピング用も含めた重量です。 ※使用するパスタにより茹で時間を調節してください。レシピで使用している物は茹で時間12分です。
材料
ウインナー かぼちゃ うずらの卵 じゃがいも 人参 玉ねぎ はんぺん ブロッコリー ミニトマト 白菜 ホールトマト缶 コンソメ 牛乳 生クリーム パスタ 海苔 水 黒ゴマ 塩 こしょう など
夕飯☆にんじんのポタージュ
akxoxo1122bsm にんじんたまねぎ牛乳に、今日は残ってた生クリームを少し入れてよりクリーミーに♡
にんじんを嫌がる夫に黙って出したらおいしいおいしいとパンを自分で焼いて浸して食べてました爆
ほんと小学生(´・_・`)笑
カルボナーラ
srn13mielo0 生クリーム / 卵黄 / パルメザンチーズ / たまねぎ / ぶなしめじ / ツナ / 厚切りベーコン / 黒胡椒
改善点メモ📝
生クリームをあたためてパルメザンチーズをかんぺきに溶かしきればなお良しかも◎
パルメザンチーズはもうすこし少なめで。塩コショウが足りない。
またつくろう もっともっとおいしく☺︎
ハートパスタでシーフードグラタン&ひじき入りオムレツ♪
macaronT シリリちゃんのキャセロールでグラタン~やっぱり お気に入りだと気分もアップ♪ハートパスタ、にんじん、しいたけ、たまねぎみじん切り、かぼちゃ、えび、あさりで♪ オムレツは、カラーピーマン、たまねぎ、ベーコン、ひじきを塩麹、胡椒で炒め、バターぬった鍋へ。卵3個、牛乳、生クリームをよく混ぜたものを 鍋に流してオーブンへ入れて焼くだけの簡単オムレツ♪
izoomの料理 モザイクみたいなチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪ 【Mosaic chicken terrine】
izooming 久しぶりに作りました。我が家の定番です😋
ベースにイタリアンパセリを入れ、チーズなしで、生クリームを使用。
埋め込んだのは、黒豆、紫芋、ズッキーニ、紫たまねぎ、にんじん、モロッコインゲン、ブロッコリー、コーン、アスパラガス、うずら卵です。
紫芋と黒豆のせいで、シブい感じになりました😎
【Recipe】週末デトックス♪ ビーツと豆乳クリームの冷製ピンク・ポタージュ #VegeAndSoup
vegeandsoup 市販のビーツ瓶詰め、もしくは生ビーツ 200g たまねぎ 200g じゃがいも 200g 水、またはベジブロス 600cc 豆乳クリーム(または豆乳、生クリーム) 200cc 塩 適量 顆粒コンソメ 小匙
特製キノコベジソバ@ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム(麹町)
ShioTonkotsu ソラノイロの2号店。
麺はシイタケパウダー5%含んだ平打ち麺。
スープは生クリームとマッシュルーム・たまねぎ・ジャガイモをグラッセしてピュレ状にして混ぜたそうな。
トッピングは焼き豆腐、生ハム、チーズを揚げたものとかが入っていた。
面白いラーメンでしたが、いまいちピンとこなかった(~_~;)
次回は違うのを食べてみたいです(^^)
今宵コーズ亭ʕ-̼͡-ʔ店主とオカミの共演饗宴🇮🇹イターリアン祭り🇮🇹ʕ-̼͡-ʔ写真はコーズ菜園野菜の手づくりピッッッツァッ🍕ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 てことでʕ-̼͡-ʔ本日の全体像お品書き
✳︎店主作・カルボナラーソースーパスータ🇮🇹
コーズお得意の生クリーム使い…ガリッと胡椒きかせて✨お味プロレベル
✳︎七海作・コーズ野菜の手作りピッッツァッ🇮🇹
ゴーヤ・イモ・2色のプチトマト・ピマーン・ししとう・たまねぎ…ジェノベーゼ&チーズー
✳︎頂きものデケーキウリでピックルスー
にんにんにく・ローリエ・黒胡椒・クローブ
✳︎カンパリ・コン・イル・ビアーンコ🇮🇹
つまりカンパリの白ワイーン割り
今宵もコーズ亭は開店満員御礼閉店ガラガラピシャンʕ-̼͡-ʔノ
さちさんの料理 お誕生日🎊ディナー🍴💕
macaronT さちちゃん改めて200投稿おめでとう〜〜💕💕💕
度々つくフォトして貰ってるのになかなかお返しも出来ず 🙏日頃の感謝の気持ちを込めて こちら作らせてもらったよ💕
白ワインにたっぷりのサワークリームとマスタードの組み合わせめちゃ美味しかったよ〜💕💕生クリームや粒マスタードとはまた違った感じで 爽やかさのある濃厚さ✨たまねぎがまた美味しくて次男が予想以上に美味しい美味しいと食べてたよ😋素敵なレシピ&いつも励みになるコメントもありがとね〜😊
SHIORIさんのチキンカチャトラ♡
saouori723 2016.11.24
前日にコトコト2時間煮込んだカチャトラでワンプレートごはん♡
6年前に作ってあげたい彼ごはんを初めて買った時、1番作りたかったカチャトラ、やーっと作れました♡披露は出来ず1人で美味しく食べました。さすがSHIORIさんレシピ♡時間はかかるけど、すごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しい♡
鶏肉1枚300グラムしかなかったので、しめじを1/2パック追加。
生クリームはなんとなく大きいスプーン4つ、砂糖は小さじと大さじ間違えて大さじ2にしてしまったけど、大丈夫だった。次、鶏肉300グラムで作るなら、水もう少し少なくしようかな。
オニオンスープ
たまねぎ1/4を薄く切って電子レンジで2分加熱、オリーブオイル少量にバター1片溶かして、たまねぎを炒め、200mlの水と顆粒コンソメ、ティースプーン1杯が煮立ったら塩胡椒少々入れて終わり!
チキンのピカタ マスダードクリームソース&ズッキーニの柚子胡椒マヨ和え
macaronT 暑くなって早くもバテ気味~汗 気合いを入れて頑張らねば~
ピカタはむね肉削ぎきりを使い、卵液に
パセリ、パルミジャーノチーズを。生クリーム、粒マスタードのソースに炒めたしめじを。
最近お気に入りは、薄く切ったズッキーニ、に塩をふり、しばらくおいてしぼり、材料にのせた調味料を、あわすだけ。玉ねぎも一緒に。おつまみにも最高~\(^o^)/
ポイント
今回は黄色いズッキーニと半分ずつ使いました♪
材料
ズッキーニ 柚子胡椒 マヨ めんつゆ にんにくすり下ろし ブラックペッパー 鰹節 など
今回は黄色いズッキーニと半分ずつ使いました♪
材料
ズッキーニ 柚子胡椒 マヨ めんつゆ にんにくすり下ろし ブラックペッパー 鰹節 など
ビーフストロガノフ・・・のような・・・ #登志子のキッチン
hcmoto 楽天ドドンパ祭り・・・・で買ってしまいました。祥瑞(しょんずい)柄の26cmお皿 花*花さんのお品です。コチラのお店は、お手頃価格で素敵なモノがそろっていますよ。でね、今日届いたのですよ「和」テイストのお皿なんでしょうけどもう、このお皿を見たとたんに・・・ビーフストロガノフのせたくなりましたまずは、飴色たまねぎ・・・がむばりました!大玉のたまねぎ3個・・・・・1時間以上かかって・・・・ 1時間ずっとお鍋に張り付いていたわけではありませんよ。何か他のことをしながら、時々お鍋を混ぜる・・・・です。ここに、マッシュルームを炒め合わせて別鍋で軽く焼いた牛肉とあわせます。あとは、生クリーム入れて2,3分煮るだけです。(正式のレセピは、粉マスタードを熱湯で練って・・・うんぬんかんぬん・・・)トマトとにんじんのピラフオクラのソテーを盛り合わせました! ほんまは「サワークリーム」を添えるんですけど・・・なかったので生クリームを泡立ててレモン混ぜましたあ~~~自分で言うけどこの祥瑞のお皿になんともぴったりじゃないですかもひとつ、ボデガのデザートグラスも買ったのです。それに、アボカドとかまぼこ和えて入れました うぅ~~~~ かわゆい好きな器に盛り込めると、ホント気持ち上がります大あさりをワイン蒸しにしました。あさりを引き上げてから、蒸し汁でうちのバジルどっさり煮ました。 ごぼうのサラダ 食卓 うれしいなぁ~~~♫次は、何を盛りつけましょうか
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