みんな大好き！きゅうりと生姜で作る料理、レシピアイディア集

yukiemourihnF きゅうりを頂いたので 塩昆布と生姜と ごま油で 和えました(*^_^*)

材料
きゅうり　 塩　 塩昆布　 生姜　 ごま油　 黒酢　 など

7788 きゅうり、しょうが、みょうが、醤油、ごま油、酢などが入っています。

ポイント
冷蔵庫で30分くらいおくと、味がなじんで美味しいらしいです。 私は、いつも待たずにそのままたべますが美味しいです。

材料
きゅうり　 生姜　 A酢、醤油　 A砂糖　 Aごま油　 A塩、コショウ　 あればみょうが　 など

bagusbintang 昨日、DASHでこの料理を観て即決。 ナスと香り付けのゴマ油を足してみましたか、美味しくできました〜😋

材料
☆豚肉　 ☆酒　 ☆醤油　 ☆片栗粉　 きゅうり　 ナス　 ★白味噌　 ★みりん　 生姜　 ゴマ油　 白ごま　 など

egaoshokudooooo パリパリきゅうり漬けは、おうちでも簡単に作れます♪ 畑で採れすぎたり、きゅうりが安かったからぜひ！ レシピに最重要ポイント載せときました

ポイント
※最重要ポイント※ ･5分煮たら、すぐに冷やすべし！！ これで、パリパリのきゅうり漬けができます ･砂糖はお好みで加減してください レシピ通りだと甘めです ･作りたてはお酢の酸味が強いので、必ずし冷蔵庫で2~3日寝かしてください 我が家のお風呂はステンレス製なので、鍋ごと浴槽に入れて水を流し入れて冷やします 冷却に使用した水はもったいなので、家事に利用しま～す

材料
きゅうり　 生姜　 醤油　 お酢　 酒　 みりん　 砂糖　 など

kie3 きゅうりの佃煮、実家の母に作り方を教えてもらいました☆ご飯がすすむー(*^^*)♡

ポイント
◉重しは水を入れたビニール袋でも大丈夫です。 ◉塩昆布と生姜は無くてもきゅうりのキューちゃんみたいで美味しいです。 ◉味は濃いめなので、お好みで調味料の量を調節してください。 ◉鷹の爪を入れてもピリッと美味しいです。

材料
きゅうり　 塩　 醤油　 砂糖　 みりん　 酢　 塩昆布　 生姜　 など

azumino 畑で取れた大量のきゅうり(--;) ぬか漬けも限度があるので、ご近所さんが作っていたのを真似してみました。 美味しかったです♪

ポイント
輪切りにしたあと、水気はしっかり切る。 置いておくと味が染み込んでいきます。

材料
きゅうり　 生姜　 醤油　 みりん　 お酢　 砂糖　 鷹の爪　 など

kaorumi 妹に教えてもらった #簡単料理 #節約料理

ポイント
妹に教わった深夜のつまみ

材料
きゅうり　 ちくわ　 生姜　 鰹節　 塩　 オリーブオイル　 など

材料
きゅうり　 レモン　 生姜　 砂糖　 レモンドレッシング　 など

wankonyankomama 一昨年から〜 パパが作ってくれた きゅうりが無駄にならないように この季節に度々作って冷凍保存しています♡ 今年は 初めて ニンニクピリ辛バージョンも作ってみましたよ〜 ちなみに 上の白ごまが 通常バージョン 下の黒ごまが ピリ辛バージョン 熱々ご飯に乗っけて食べてね♡

ポイント
ピリ辛バージョンは、通常バージョンの調味料に ニンニク ・大さじ1 一味唐辛子・小さじ1 プラスしています(*^^*)

材料
きゅうり　 きゅうりの塩もみ用 塩　 生姜　 塩こんぶ　 ゴマ　 <調味料>　 醤油　 砂糖　 酢　 など

see9100 さほど辛さはありませんから安心して下さいね～

ポイント
冷蔵庫で保管して、4〜5日で食べ切って下さい。 漬け込み液も 美味しいので、ゴクゴク飲んじゃって下さいね✨

材料
きゅうり　 ☆熱湯　 ☆塩　 人参　 生姜　 ニラ　 （揉み込み用調味料）　 辛子明太子　 韓国粉唐辛子　 おろしニンニク　 いりごま　 塩　 （漬け込み液）　 100%のリンゴジュース　 塩　 など

chikaoka1217 大量にキュウリがお値打ちだったので作りました。 夏場のキュウリがお安い時期には、お勧めです😊 長期保存可能ですよ🎵

ポイント
③で、キュウリをしっかり絞ると、味が染みます😊

材料
きゅうり　 醤油　 みりん　 酢　 砂糖　 生姜　 唐辛子　 など

kiabuu 箸休めにどーぞ♥ いくらでもポリポリいけちゃいます。

ポイント
黒酢がない場合は、塩だけでも◎。 しょっつるの代わりにナンプラーでも◎。その場合は、塩気をみて塩を引いてください。

材料
きゅうり　 生姜　 干しアミ　 ゴマ　 しょっつる　 黒酢　 ゴマ油　 塩気が足りなければ塩　 茗荷を入れても美味しい　 など

jojoeri 近所のおばぁちゃまが立派なきゅうりを沢山くれたので、キューちゃんにしてみました(*´ｰ`*人) ご飯が進むぜ〜(*´罒`*)♡︎

材料
きゅうり　 生姜　 鷹の爪　 炒りごま　 醤油　 酢　 みりん　 など

kzsyk きゅうり、茗荷、新生姜

una3103 snapdishの、使い方がまだよくわかってなくて！ 誰のレシピがわからなくて、ごめんなさぁい でも、きゅうりのきゅうちゃんもどき！まねっこして、つくったよー♡ きゅうり1㎏使って！ これは、オススメだわ！

材料
きゅうり　 生姜　 白ごま　 塩昆布　 ☆酢　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 ☆鷹の爪　 など

jazzwine 夏はさっぱり、ぶっかけうどん！ おかひじき入り🎵 生姜ははずせませんね〜😋

材料
うどん　 おかひじき　 きゅうり　 ハム　 トマト　 干し椎茸　 大葉　 ミョウガ　 生姜　 好みの麺つゆ　 など

tomokeeta 素麺とかラーメンでも美味しいと思う！暖かくたべてもOK👍でも、具はきゅうりじゃない方がいいよっ！笑

ポイント
具をのせることで、水分量もでるし味も薄まるので、それを考えた上で味の濃さとトロミを調整してねっ💕

材料
長ネギ　 生姜　 ニンニク　 ごま油　 水　 鶏ガラスープ　 塩　 ブラックペッパー　 片栗粉　 鶏のささみ(レンチンしてさく)　 きゅうり　 ゆで卵　 春雨　 など

MUNI3 朝Yuka ちゃんに教えてもらったきゅうりの炒めもの♪ コンビーフで作って卵でとじてみた♪ 美味しいよ>^_^< Yuka ちゃん食べ友よろしくね♪

材料
きゅうり　 コンビーフ　 卵　 塩コショウ　 醤油　 おろし生姜　 ブラックペッパー　 など

Scrumptious629 実家の母が作ってくれたきゅうりの漬物がとても美味しかったので作ってみました。ご飯が進む一品。

材料
きゅうり　 生姜 みょうが　 砂糖　 しょうゆ　 酢　 塩ふき昆布 ふじっこ　 鷹の爪 しろごま　 など

ポイント
酢、生姜、赤唐辛子の分量は好みで調整してもよい。

材料
きゅうり　 しょうゆ　 みりん　 酢　 昆布　 生姜　 赤唐辛子　 など

材料
きゅうり　 わさび　 レモン汁　 など

1015ayako 我が家のなますは、サラダ風に作るのが定番(*^^*)

ポイント
冷蔵庫で3~4日は保存できます。

材料
大根　 人参　 きゅうり　 生姜　 A 水　 A 塩　 〈合わせ酢〉　 酢　 砂糖　 塩　 など

snowdrop0124 きゅうりと玉ねぎが大量にあったのでレシピ検索したら出会いました～♪ これ、めっちゃ簡単でめっちゃうまーい♡ 生姜のピリっと感がたまらなく好み(*´ω`*)

mikikobayav8S 冷やし中華、つけ麺、炸醤麺… 私は、炸醤麺が1番好きです♡ 麺は、太麺が好きです。 きゅうりはたっぷりめ 豚ひき肉は、ポロポロ過ぎなくて、お肉‼️って存在感の炸醤麺が好きです♡ 炸醤麺は、お肉にしっかり味をつけたいんです。 そこで、えきしお✨ 炒める前に揉み込むだけで、お肉にしっかり味がのりますよ〜 そして、お肉の存在感もアップします。 ポロポロじゃない、しっかりお肉の肉味噌になります。 本当ですよ〜(^o^)/

ポイント
調味料は、お好みで加減してください。 中華麺は、つけ麺用の太麺を使いました。太麺が好きなので

材料
中華麺　 豚ひき肉　 えきしお　 サラダ油　 にんにく　 生姜　 長ネギ　 豆板醤　 酒　 きび砂糖　 甜麺醤　 醤油　 中華スープの素　 水　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 ごま油　 　 きゅうり　 白髪ねぎ　 など

saechi たくさん味を含ませたあと再度しぼとて食べたら、本当買ったより美味しいですd(⌒ー⌒)!

材料
きゅうり　 醤油　 みりん　 お酢　 生姜　 昆布　 など

YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。

材料
ご飯　 ツナ缶　 オクラ　 みょうが　 きゅうり　 生姜　 水　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 など

kuwa0430 豚の生姜焼きと きゅうりの酢の物！

ポイント
＊保存食になります ＊ご飯のおかず、酒のあてにもぴったり！

材料
きゅうり　 塩　 お酢　 砂糖　 生姜　 鷹の爪　 塩昆布(塩っぺ)　 ちりめんじゃこ　 白ごま　 など

buyukiyoshihama サラダ代わりに作ってます！

ポイント
二日目が美味し。粉唐辛子をプラスしても良い。

材料
大根　 人参　 きゅうり　 りんご　 生姜　 にんにく　 塩　 昆布茶　 砂糖　 水　 酢　 など

mottomo 糠漬け、忘れてて古漬になっちゃいました。生姜でサッパリいただきます。

ktcat 家にあった材料だけで作ったので大葉が入っていませんが、大葉も入れるとよりいっそう美味しいと思います！

材料
うどん　 きゅうり　 茗荷　 サバ水煮缶詰め　 出し汁　 味噌　 生姜　 ゴマペースト　 醤油　 煎りゴマ　 など

ktcat ぶっかけうどんグランプリで３位になりました。ありがとうございますヽ(^0^)ﾉ

ポイント
肉味噌で麺を食べるので少し濃いめの味付けにしておくのがポイントです。今回は入れてませんが大葉や海苔などを入れるとより美味しくなると思います。

材料
豚挽き肉　　 長葱　 生姜　 豆板醤　 甜麺醤　 醤油　 味噌　 紹興酒　 うどん　 温泉玉子　 きゅうり　 いりゴマ　 など

see9100 前回レシピのお問い合わせを頂いたのでのせました〜 ちょこっと長いけどね😂😂😂

ポイント
棒棒鶏ソースを合わせたら、あんまり混ぜ過ぎないように‼ せっかくの胡麻の香りが飛んじゃう〜 きゅうりは、サッと洗ってから氷水に浸すとパリッと良い食感に♡ 芝麻醬👈面倒な方は市販の練り胡麻でOK♪ …作った方が断然安上がりだけどね〜 🐸は、ラー油も手作りしてますが、 長くなるので書きませ〜ん 市販品でどうぞ♡

材料
生中華麺　 骨付きの鶏モモ肉　 鶏胸肉　 きゅうり　 (棒棒鶏ソース)　 砂糖　 酢　 醤油　 芝麻醬　 ラー油　 胡麻油　 生姜　 白ねぎ　 (芝麻醬)　 胡麻　 オリーブ油かサラダ油　 胡麻油　 など

ポイント
サラダになる野菜ならなんでもOKです。野菜によってはマヨネーズを添えても。

材料
ヤマサ昆布つゆ 3倍希釈　 水　 砂糖　 胡麻油　 米酢　 生ラーメン　 きゅうり　 トマト　 レタス　 コーン　 玉子　 貝割れ菜　 生姜　 サラダ油　 ドレッシング　 など

ポイント
きゅうりを塩もみするので ちょっと大きめに切りました。 ☆マークの粗塩は、野菜の大きさによって加減してみて下さーい ※うちは、三温糖を山盛り小さじ１にしました。 ※大人用には、鷹の爪をお好みで入れてね（≧∇≦）

材料
きゅうり　 オクラ　 みょうが　 大葉　 生姜　 〈☆だし〉　 ☆鰹だし　 ☆水　 ☆米酢　 ☆三温糖　 ☆粗塩　 など

kayo0124 今日は、実家で簡単っズボラダイエット晩ごはん作りました〜♪ ズボラだけど大好評((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪

ポイント
野菜は何でも入れて栄養満点に♪ 今回は三つ葉も入れました😊

材料
冷凍水餃子　 きゅうり　 トマト　 大葉　 大根おろし　 小ネギ　 生姜　 ガーリックパウダー　 めんつゆ　 ラー油　 レモン汁　 みりん　 氷　 酢　 など

erityp2diab78 きゅうり、生姜、ニンニク たまり漬けの素

材料
鳥肉(胸orもも)　 酒　 塩・胡椒　 小麦粉　 片栗粉　 卵　 【南蛮たれ】　 砂糖　 醤油　 酢　 玉ねぎ　 人参　 生姜　 鷹の爪　 【タルタルソース】　 きゅうり　 玉ねぎ　 ケチャップ　 マヨネーズ　 ゆで卵　 塩・胡椒　 など

BLUE86GT 宮崎名物・冷汁！魚焼くの面倒立ったので鯖缶で代用。THE★ズボラo< ´･ω･` >oﾋﾞﾛｰﾝ

材料
サバ水煮缶　 味噌　 すりごま　 白だし　 生姜　 絹豆腐　 きゅうり　 大葉　 みょうが　 氷水　 など

ポイント
玉ねぎは先にレンチンしたらよかったかも。

材料
豚ひき肉　 玉ねぎ　 椎茸　 きゅうり　 甜麺醤　 砂糖　 酒　 豆板醤　 生姜　 醤油　 など

hidekazu0203 サラダもパクチーを使い、スープは鶏肉の茹で汁に、味を足してこれまたパクチーを添えた物になりました♪

材料
鶏胸肉　 長ネギ　 料理酒　 生姜　 塩　 ナス　 赤ピーマン　 きゅうり　 パクチー　 にんにく　 にんにくチップ　 ナンプラー　 砂糖　 オイスターソース　 お酢　 レモン汁　 ラー油　 など

whalersvill48 大分寒くなって来ましたね〜😊👍 夏嫌いの私にとっては最高〜💖👍👍👍 鍋の季節になり^_−☆ 今夜は旦那も休みだから鍋に😅💦 鍋の箸休めに作りました😊👍 胃に優しい小鉢かな〜〜f^_^;（笑） 酒呑みさんには最高だよ👅👍👍

材料
大根　 干し椎茸　 パプリカ　 人参　 きゅうり　 イクラ　 生姜　 塩　 🅰 { 酢　 砂糖　 塩　 など