毎日つかえる！エリンギとしめじで作る料理、レシピ25選

mi52ki ベーコンと刻んだエリンギ、しめじをバター醤油で炒めておにぎりにしました！ おかずのメインは海老マヨ♡ #おべんとう#旦那弁当#愛妻弁当#セリア#おにぎり#バター醤油#アレンジおにぎり#オイルおにぎり#エリンギ#エビマヨ

Jessy0306 エリンギ、しめじ、ベーコンをバター醤油で味付け、絡めて小葱を飾れば出来上がり♡ 超簡単でヘルシーなパスタです( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
たっぷりのお湯に塩を入れてゆでる。

材料
パスタ　 エリンギ　 しめじ　 バター　 醤油　 オリーブオイル　 塩　 など

urasimataro16 ＊ラパンママ先生エリンギ唐揚げ を参考にさせて頂いた唐揚げ。 美味い、美味い。 コラボは ＊小野澤 雅丈シェフ(駒八目黒 さんまセンター)の鶏和え酢 (とりあえず)シェフごはんアプリ ＊キノコリゾット(レシピを書く) ＊マンゴープリン&牛乳 ＊ビール

材料
しめじ　 エリンギ　 ニンニク　 オリーブオイル　 水　 白飯　 パルメザンチーズ　 バター　 玉ねぎ　 ベーコン　 塩胡椒　 白ワイン　 など

maro14 10月3日(木) 頂いたすだちを使ったパスタ(*´ー｀*)

材料
しめじ　 エリンギ　 マーガリン　 醤油　 すだち　 など

noriita0621 一人前125kcalなので安心して食べられます。ご飯の代わりにお豆腐を添えれば、もっとカロリーダウンできます。 ただし、ものすご〜く辛いので注意です。

ポイント
きのこはしっかり焼き付けて下さい。旨味も増しますし、歯ごたえも良くなります。

材料
丸大カシミールカレー　 しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 など

TOTOLONNE いつもお肉の付け合わせで脇役的なキノコのトリフォラティを主役に抜擢！ いや、主役張れる旨さだよこれ(笑 【我流のトリフォラティ】 椎茸、舞茸、シメジ、エリンギ、玉ねぎ、イタパセを適当に切りバターで炒め、白ワインを加えコンソメで味付けて水分吸わせて完成。今回は少し燻製のベーコン入り★

材料
椎茸　 舞茸　 しめじ　 エリンギ　 新玉ねぎ　 燻製ベーコン　 イタパセ　 バター　 白ワイン　 コンソメ　 黒胡椒　 など

ポイント
具は何でもokです(**゜3゜）

材料
鶏もも肉　 エリンギ　 玉ねぎ　 しめじ　 生クリーム　 水　 コンソメ　 ブラックペッパー　 チーズ　 など

材料
エリンギ　 しめじ　 ニンニク(みじん切り)　 オリーブオイル　 塩コショウ　 パセリ　 など

YamasaShouyu 野菜でかさ増しし、ボリュームアップ。お腹も大満足の雑炊です。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。

材料
大根　 エリンギ　 椎茸　 しめじ　 水　 ヤマサ昆布つゆ　 ツナ缶 (ノンオイル)　 ご飯　 かつお節　 味噌　 柚子こしょう　 ごま油　 青のり　 など

材料
パスタ　 鶏肉（モモ肉）　 しめじ　 エリンギ　 酒　 にんにく　 しょうゆ　 塩こしょう　 など

kuniakijapan 家庭教師・内田さんレシピ。 スパゲティと絡めても良し、味を濃くすればご飯にも良し！

ポイント
にんにくと鷹の爪の量を変えれば、パンチのある味に。

材料
しめじ　 エリンギ　 アスパラガス　 A）にんにく　 A）鷹の爪　 オリーブオイル　 塩／コショウ　 など

KAGOMEketchup きのこの風味が恋しくなってくる季節。トマト煮でたっぷり召し上がれ☆

材料
カゴメ「基本のトマトソース（295ｇ）」　 鶏もも肉　 ◇塩・こしょう　 エリンギ　 しめじ　 白ワイン　 オリーブオイル　 塩・こしょう　 など

yamaki 「だし」と「オイル」の組み合わせでおいしさが広がる1品です。きのこは火の通りが早いからささっと作れておつまみにＧＯＯＤ！

材料
しいたけ　 エリンギ　 しめじ　 ベーコン　 バター　 オリーブオイル　 ヤマキ割烹白だし　 こしょう　 パセリのみじん切り　 など

MartMama しめじ無かったのでエリンギで代用。

miyukik710 ご飯が無かったので今日のお昼はパスタ～󾦀

ポイント
クックパッドを参考に作りました～󾬏

材料
パスタ　 ベーコン　 しめじ　 エリンギ　 ☆オイスターソース　 ☆めんつゆ　 ☆バター　 海苔　 など

tarsan 調味料は醤油とコショウだけ、手軽に作れるなんちゃってリゾットです。

ポイント
ポイントは汁加減のみです。汁が無くなる時3～4回フライパンが振れればOKです。

材料
しめじ　 エリンギ　 ベーコン　 浅葱　 バター　 醤油　 鰹出汁　 ブラックペッパー　 炊いたご飯　 など

CF1201 卵とじと一緒にヘルシーなきのこのナンプラー炒めを合わせてみました✨ 今日はベジーな晩御飯です😁 ではでは頂きまぁ～す🍴

ポイント
鶏肉を一緒に炒めてもボリュームアップです😁

材料
しいたけ　 エリンギ　 しめじ　 赤唐辛子　 サラダ油　 ナンプラー　 白ワイン　 塩、粗挽き黒胡椒　 香菜　 など

ポイント
噛み応えのあるイカと食物繊維たっぷりのキノコを合わせ、カロリー控えめでも満足感があります

材料
イカ　 しめじ　 エリンギ　 にら　 にんにく　 生姜　 チリソース　 など

micciewaori トロトロあんの和風旨煮です( ^ω^ ) カリカリに焼いた鶏があんと絡まって美味しいですょ🚩

材料
鶏もも肉　 しめじ　 エリンギ　 玉ねぎ　 豆腐　 ☆だし汁　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆しょうゆ　 ☆赤唐辛子の小口切り　 ☆針しょうが　 片栗粉　 サラダ油　 など

ポイント
空間を上手に使うとレストランぽくなると思います！

材料
ベビーリーフ　 サニーレタス　 プチトマト　 しめじ　 エリンギ　 オリーブオイル　 バルサミコ酢　 塩コショウ　 など

ポイント
・スパゲティは袋の表示時間より1分ほど早くあげてください。 ・茹でるとき湯の1%の量の塩を入れます。(3㍑=3000g→塩30g) ・パスタのゆで汁でソースの濃度を調整する。 ・ソースはちょっと濃いくらいがちょうどいいです。 ・コツを覚えるとパスタは簡単だと思います(￣▽￣)！

材料
スパゲティ(1.6mm)　 しめじ　 えのき　 まいたけ　 エリンギ　 ベーコン　 ごま油　 パスタのゆで汁　 めんつゆ　 日本酒　 など

BLUE86GT きのこたっぷり！

材料
ひき肉　 卵　 エリンギ　 しめじ　 玉ねぎ　 バター　 塩・コショウ　 ナツメグ　 醤油　 しめじ　 バター　 生クリーム　 豆乳　 ケチャップ　 など

ポイント
今回は短時間で簡単にできるレシピです。 ベーコンの代わりに海老などの魚介類を入れてもまた美味しいです。

材料
ベーコン　 エリンギ　 しいたけ　 しめじ　 赤唐辛子　 にんにく　 オリーブオイル　 塩　 粗びき黒胡椒　 ドライパセリ（あれば　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」

ポイント
尿酸の排出を助けるじゃがいも、きのこを使った炒め物です

材料
じゃがいも(乱切り)　 鶏もも肉(一口大)　 しめじ　 まいたけ　 エリンギ　 バター　 しょうゆ　 黒胡椒　 ドライパセリ　 など

ポイント
レンジで加熱する簡単メニューです(*^^*) キノコたっぷりで、油も使っていないヘルシーメニューです(^^)d

材料
しめじ　 エリンギ　 椎茸　 パプリカ　 ポン酢　 柚子こしょう　 粉パセリ　 など

KAGOMEketchup ワインに合うトマトメニュー第3弾♪ モッツァレラ、パルメザン、チェダーが入ったこくのあるトマトパスタソースを使って、キマったお味が簡単に・・・☆

材料
カゴメ「アンナマンマ トマトと3種のチーズ」　 合いびき肉　 しめじ　 エリンギ　 塩・こしょう　 サラダ油　 スパゲティ　 など

Reciple 【レシピ有】【調理時間25分】ホワイトソースベースのこってり味に、トリュフ風味たっぷりのリッチな豚肉料理です！

ポイント
豚肉は淡白なお肉なので、塩・コショウは多めに味付けをしましょう♪

材料
イタリアンウェイ白トリュフ【ブランド名：トルーチ】　 アルフレッドソースフォーチーズ【ブランド名：フランシスコ リナルディ】　 豚肩ロース　 しめじ　 エリンギ　 タマネギ　 白ワイン　 生クリーム　 イタリアンパセリ　 【ソサルト】モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）　 オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】　 コショウ　 バター　 マッシュルーム　 など

Kusukus 昨夜の主菜です。 コーンとマヨとチーズを合わせたソースでいただくポークソテーです🐷 ソースをのせて火を通すので、お肉がしっとり仕上がります✨ きのこもたっぷりのせて満足感もあって、娘にも好評でしたよ❤

ポイント
雑誌『サンキュ！』5月号の別冊付録に掲載されている小林まさみさんのレシピをアレンジして作りました。

材料
豚ローストンカツ用　 しめじ　 エリンギ　 ☆マヨネーズ　 ☆ピザチーズ　 ☆冷凍コーン（缶詰でも可）　 ☆粒マスタード　 塩・胡椒　 オリーブ油　 など

kumisausa 今夜は正統派(⌒▽⌒) サンマをコチュジャンで炒め煮にしてみました(o^^o) なんと、サンマが一尾75円だった*\(^o^)/*

ポイント
ピリ辛のみそ味は、ご飯にもお酒にも合う合う(⌒▽⌒) オレンジページの秋レシピにのってましたよー(o^^o)

材料
さんま　 エリンギ　 しめじ　 煮汁　 にんにくすりおろし　 コチュジャン　 しょうゆ、砂糖　 水　 塩　 サラダ油、ごま油　 など

waheifreiz フライパン１つで、本格的なごちそうが完成。きのことの相性が抜群です。

材料
さわらの切り身　 マッシュルーム　 しめじ　 エリンギ　 ニンニク（スライス）　 白ワイン　 水　 塩・こしょう　 しょうゆ　 オリーブオイル　 など

nana753 値段安定しているキノコ類や、冷蔵庫な野菜で簡単に作れます

ポイント
キノコ類50ｇは、売ってるパックの半分位です、 きのこのコリコリとした食感が楽しめます 酢の量は、好みで増減すると良いと思います 野菜は冷蔵庫にある物を自由に利用できます 1週間位持つと思います

材料
しめじ　 エリンギ　 しめじ　 舞茸　 ベンリ酢　 など

chiekira6 固そうですが、ふわトロな卵( ´ ▽ ` ) キノコソテーは、少しガーリック風味★

材料
ごはん　 ケチャップ　 塩　 コショウ（粗挽き）　 玉ネギ　 エリンギ　 卵　 ポーションミルク又は牛乳　 バター　 しめじ　 えのき　 エリンギ　 ほうれん草　 まいたけ　 など

1015ayako 味付けした具を、熱々ご飯に混ぜるだけで、出来上がり♡きのこの風味とベーコンのコクのある味が美味し〜😋💕

材料
しめじ　 エリンギ　 椎茸　 ベーコン　 バター　 醤油　 塩、胡椒　 ご飯　 など

shokok 黄色のミニトマトをセールで見つけたのがきっかけで作りました。父にも好評でした*\(^o^)/*

材料
スパゲッティ　 しめじ　 エリンギ　 ミニトマト　 青ねぎ　 にんにく　 サラダ油　 マヨネーズ　 ナンプラー(またはしょう油)　 しょう油　 など

Reciple 【レシピ有】【調理時間20分】キノコをたっぷり使って風味豊かに。ホワイトソースにもっちりパスタがよく合います！ イタリアで採取されるキノコの一種、ポルチーニ茸の歯ごたえと香りが、料理により一層深みをもたせた一品です♪

ポイント
ポルチーニの戻し汁を使うことで、全体の風味がアップします♪

材料
（パスタ）冷凍生フェットチーネ　 （チーズ）パルミジャーノレジャーノ（カット）　 ★乾燥ポルチーニ【ブランド名：テンタツィオーニ T&C】　 マッシュルーム　 エリンギ　 しめじ　 タマネギ　 白ワイン　 オリーブオイルピュア　 （塩）モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）　 コショウ　 バター　 生クリーム　 など