主婦の味方！大根とこんにゃくで作る料理、レシピ25選

tknchk 醤油入れずに塩で味付けました。

材料
大根　 こんにゃく　 干しえび　 酒　 みりん　 白だし　 塩　 など

bluesheep 停電時に使う 石油ストーブの上で、ル・クルーゼ鍋です🤗 ストーブの温もりって、ほんわかとあったか〜〜い♡ ガスも節約できていいね👍

kossyoss 煮るだけ！

材料
豚バラブロック　 大根　 こんにゃく　 ⭐️砂糖　 ⭐️酒　 ⭐️みりん　 ⭐️醤油　 ⭐️味噌　 など

micciewaori 大根・里いも・こんにゃくを出汁で炊きました。大根は小さめに切って出汁がしみやすくしてあります。 甘めに作ったゆず味噌をかけて( ^ω^ )

材料
大根　 こんにゃく　 里いも　 だし汁　 ☆味噌　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆みりん　 ☆乾燥ゆず　 など

ポイント
調味料の量は好みで調節して下さい。 子供がいる時は豆板醤の量に気をつけて下さい！

材料
大根　 こんにゃく　 ごま油　 ☆しょうが　 ☆にんにく　 豚挽き肉　 豆板醤　 ★酒　 ★みそ、砂糖　 ★オイスターソース　 醤油←好みで‼︎　 水　 片栗粉（同量の水で溶く）　 など

tokage2319 クックパッドのレシピを参考に作りました♪ 低カロリー食材こんにゃくを使った料理のレパートリーを増やしたいなあ _(´ω`_)⌒)_　 【こんにゃく】 グルコマンナン:ヒトの消化酵素では消化できない食物繊維を含んでいるため、消化されずに腸まで届き腸の働きが活発になる。 腸内で体内の老廃物や毒素を吸収し、体外に排出する働きがある。 らしいです☆≡｡ﾟ．

ポイント
1人前95kcal 【参考レシピ】 クックパッドレシピID：266542

材料
大根　 こんにゃく　 ごま油　 しょうゆ　 砂糖　 だしの素　 おかか　 一味唐辛子　 など

ouma_pakapaka #豚汁 #さつまいも🍠 #豚肉 #ごぼう #こんにゃく #大根 #人参 #長ネギ #大好物💓💓

izooming 少し甘めの味付けの、フライパンでそのまま煮込む「おでんもどき」です。具はお好みで、アレンジOK❗️ 他にもレンコン、白菜、竹輪、きのこ類など冷蔵庫に中途半端なものがあれば、入れちゃって下さい😋 カラシをつけて食べれば、気分はおでん❗️2日目になると、さらに美味しい〜😍

ポイント
調味料はお好みの分量でどうぞ。

材料
豚細切れorバラ肉　 大根　 にんじん　 だし昆布　 こんにゃく　 三温糖　 料理酒　 しょうゆ　 みりん　 など

ouma_pakapaka ひとみん直伝の大根と焼売の煮物◡̈♥︎ おいしかった！♡ ありがとうー！♡ ごちそうさまでしたっ＊*...° #煮物 #焼売 #こんにゃく #かまぼこ

lavender3 実家の畑でとれた大根と、いただき物の手作りこんにゃく。柚子味噌が美味しい！

sakuchin 連日のご馳走で、素朴な味を体が求めてる〜！！ ♡*:.｡.(˜้ี︶˜้ี人).｡.:*♡ やっぱり煮物でしょ！！ は〜💕白いご飯とめっちゃ合う一品ですわ🌟 ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆ 弁当のおかずにもなるね！ ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*

材料
こんにゃく　 大根　 醤油　 砂糖　 だしの素　 ごま油　 おかか　 一味唐辛子　 など

egaoshokudooooo 連休に茨城の大子町に行ってきました～ こんにゃくが美味しい(*≧∀≦*) りんごも美味しい(*≧∀≦*) で、まずはこんにゃくから調理♪ せっかく味噌田楽にしたのに、子供たちは味噌付けずに食べました……

ポイント
うちの子供は味噌付けずに食べるので、温める汁に味をつけておきます

材料
あさりダシダ　 大根　 こんにゃく　 ソーセージ　 など

材料
大根　 こんにゃく　 昆布　 水　 味噌　 みりん　 砂糖　 コチュジャン　 食べるラー油　 など

材料
大根　 豚ひき肉　 こんにゃく　 ムキ枝豆　 調味料　 ダシ汁　 砂糖　 酒　 塩　 醤油　 片栗粉　 など

材料
大根　 鶏むね肉　 長葱　 こんにゃく　 油揚げ　 ★ 水か出汁　 ★ 砂糖　 ★ 酒　 ★ みりん　 ★ 醤油　 ★ 七味か一味　 など

sakuchin 次男が小学校でもらってきた特大大根を使って作りました。 はじめの大根の下茹でがポイントですね！ とても美味しくできました♥️ モニターでいただいたリードクッキングぺーパーでアク取りしながら煮ました🙆✨

材料
豚バラ（豚バラブロック）　 大根　 にんじん　 こんにゃく　 だし汁　 酒　 砂糖　 みりん　 醤油　 など

12mama20 手羽元のポン酢煮です( ^ω^ )我が家の子供達はこんにゃくが大好きなのでこんにゃくもいれちゃいました〜(๑´ڡ`๑)♡ ポン酢、他調味料と一緒にコトコト煮ればお肉がホロホロになり美味しいです💓

材料
手羽元　 大根　 たまご　 こんにゃく　 など

nonoh 大根の柚子巻き甘酢漬け。 常備してればお口直しにぴったり。 母のお友達から教わった甘酢漬け😊 こんなご当地お漬物お土産ありそうだよね〜

材料
大根　 柚子　 など

erichiiiii お野菜が高騰していますね。 そんななか、きのこやお芋といった手にとりやすい食材と、実家から調達してきた食材で秋を感じられる晩ご飯を。 炊き込みご飯は、前日に作った、きのこと里芋をたっぷり入れたきのこ汁？のリメイクです。 銀杏はお料理のちょい足しにも、そのまま食べておつまみにもなるので重宝しますね☆ 味噌汁はあるものでてきとー、笑 今年最後のししとうを実家のお庭から沢山とってきたので、煮物？でおかずにしました。何時だったかサパーで食べた、おふくろの味的なおかずか美味しかったので、記憶を再現。 あんまり辛すぎるとあれなので糸唐辛子が調度よかったのですが、これは見た目的にどうなんでしょう、意外と使いこなせていない気がする糸唐辛子。。笑 端っこにコッソリ天ぷらが覗いていますが、あおさの天ぷらでした。 生のものを使ったので、水切りが我が家の道具と知恵ではうまくいかず、ベッシャァ…って感じで失敗したので隠しました、、笑 香りは良かったので構わず食べましたが、そもそも食べたことなかったので正解がわからないし笑 スポーツの秋にするつもりが、毎年食欲の秋には勝てません(>_<)笑

hisayon0256 おからこんにゃく^_^ 初めて食べましたー！ 食感はお肉みたいな感じ✨ こんにゃくとは別物でしたー！ これは使える〜〜😁✨ 大根の皮と面取りした残りは ごま油で炒めてキンピラに〜 これが好きなんです(*≧∀≦*)✨ 明太数の子は買って来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)💦 赤霧で💖

ポイント
豆板醤の量はお好みで♡

材料
大根　 板こんにゃく　 挽肉　 ☆水　 ☆ほんだし(顆粒)　 ☆醤油　 しょうが(チューブ)　 にんにく(チューブ)　 ★豆板醤　 ★醤油　 万能ねぎ　 水溶き片栗粉　 ごま油　 など

aiai1409 我が家に友人をお招きする度にリクエストをいただいている自慢のモツ煮です꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ いつもたんまり作って翌日はお豆腐を入れて2晩楽しんでます。 3日目の余った煮汁には太めのうどんと麺つゆをちょびっと入れてこっそり1人ランチに…(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ♥︎ うまいんだなぁ〜コレが♪♪♪♪♪

nico0417 雪が舞って寒かったので，あったか味噌煮込み。

izooming 滋賀の名産「赤こんにゃく」を細工して、ふろふき大根に乗せてみました。 紅白めでたく、風呂敷包みのようです🤗 田楽味噌をつけ、柚子皮と三つ葉をあしらっていただきました😋 #飾り切り #赤こんにゃく #MeatFreeMonday

ポイント
京都の大将の賄いレシピ本みたいなのに、こんにゃく、ニンジンを加え、少し自分好みの味に、味見しながら、変更しました。

材料
牛スジ　 大根　 ニンジン　 こんにゃく　 砂糖　 濃口醤油　 薄口醤油　 出汁　 など

pretties みそは八丁味噌を使用❗️

材料
豚コマ　 大根　 人参　 こんにゃく　 ★水　 ★醤油　 ★砂糖　 ★みりん　 ★酒　 ★ほんだし　 など

材料
a 水　 a 顆粒だし　 a しょう油　 a みりん　 a 塩　 大根　 こんにゃく　 しらたき　 卵　 練り製品　 ちくわ　 昆布　 など

shino4minutes この秋、お初☆ 鍋の季節がやってきましたねぇ～Ψ(￣∇￣)Ψ

ポイント
ベースのスープは好みで濃さを調整してください。 大根のしたゆでで米の磨ぎ汁がない場合は、お米をひとつまみ入れてゆでで下さい。

材料
おでんだね　 大根　 厚揚げ　 こんにゃく　 ゆで卵　 白だし　 醤油　 みりん　 など

ポイント
下処理をきちんとすること。

材料
大根　 卵　 こんにゃく　 焼きちくわ　 がんもどき　 手羽先　 メークイン　 タコ　 ごぼう天　 おでんの素　 はんぺん　 など

drhasimoto 今宵は、昨日のこんにゃくをさらに大根さんと一緒に煮込んで美味しさ倍増〜👏😋

lingmu9842U5 寒い夜はおでんが嬉しい♪

材料
大根　 卵　 こんにゃく　 餅　 油揚げ　 鶏肉　 練り物　 昆布　 塩　 醤油　 砂糖　 など

miyumama0707 圧力鍋使うの怖くて炊飯器で（笑）

材料
牛すじ　 大根　 こんにゃく　 水　 醤油　 みりん　 砂糖　 酒　 など

Siriri いつもの味味噌煮込みの牛すじ( ´ ▽ ` )ﾉ ビールに合う✨ しょうがもたっぷり入れて（≧∇≦） つまみで作ったら、 つまみ好きの子供たちがこのお皿の中の殆ど食べてしまった( ；´Д｀)笑 鍋にとっておいたのを後でこっそり…笑

ポイント
スジはネギの青い所としょうがで茹でるとくさみが綺麗にとれます^_^ なるべくここで柔らかくしておくと、出来上がりが、、、 とろけます♡

材料
牛すじ　 大根　 こんにゃく　 しょうが　 ご自宅の醤油の味付けの出汁　 味噌　 など

fb1131706860193 白味噌と赤味噌でほっこり甘い煮込みおでん(*´∀｀*)〆にうどんや餅もさいこーです！

ポイント
白味噌と赤味噌でほっこりあまーいおでん(*´∀｀*)〆にうどんや餅もさいこーです！

材料
大根　 ネギ　 鶏肉　 里芋　 こんにゃく　 ごぼう　 白味噌　 赤味噌　 みりん　 料理酒　 出汁　 など

nao224 ♥️今日はそんなに寒くなかったけど、朝からコトコト煮込んでおでんにしました〜\(//∇//)\ 練り物についてたスープでは足りなかったので、白だし、昆布を追加して作りました！白だしは万能です💕 余ったら、おでんの炊き込みご飯作ろうかな〜(笑)

材料
大根　 こんにゃく　 厚揚げ　 鳥団子　 練り物　 茹で卵　 昆布　 など

材料
牛スジ肉　 大根　 こんにゃく　 にんじん　 ごぼう　 しょうが　 だし汁　 酒　 みりん　 砂糖　 塩　 しょう油　 青ネギ(盛り付け用)　 など

ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】141kcal 【野菜摂取量】117.5g （※カロリー、野菜摂取量は1人分です。）

材料
豚バラ薄切り肉　 大根　 にんじん　 こんにゃく　 里芋　 ごぼう　 酢（アク抜き用）　 青ねぎ（小口切り）　 だし汁　 【A】　 信州みそ　 白みそ　 赤みそ　 酒　 など

gumiGOHAN 心平ちゃんレシピ

ポイント
水から煮込むことで柔らかくなる 大根もこんにゃくも、別で下ゆでして匂いをとる

材料
牛すじ　 大根　 こんにゃく　 水　 酒　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 長ネギ小口切り　 七味唐辛子　 など

ポイント
飽きてきたらお味噌を加えて 味を変えちゃって下さい♬ 我が家ではうすく仕上げるので 子供用には丼にしてあげるとペロリ♡''

材料
馬スジ肉　 大根　 鷹の爪　 こんにゃく　 芋焼酎　 醤油　 みりんor砂糖　 など

kaaaoruuu 念願のBRUNOにルンルン💕 毎日使ってます😂

ポイント
じゃがいもは煮崩れ防止のため、食べる直前に入れました。 昨日のシュウマイの皮と合挽きミンチ(塩胡椒で炒めておいたもの)が少し残ったので、包んでIN！ 皮が溶けるので、しゃぶっとして食べました。

材料
大根　 ベーコン　 ジャガイモ　 ちくわ　 こんにゃく　 しょうがの練り物　 ウインナー　 うずらの卵　 鶏ミンチ　 ＊ネギ　 ＊薄口醤油　 ＊みりん　 ＊酒　 ☆水　 ☆だしの素　 ☆薄口醤油　 ☆みりん　 ☆酒　 ☆砂糖　 ☆塩　 など

ポイント
煮汁を煮詰める時は味の染み込みを確認しながらしてくださーい！ しっかり冷ますほど味はしみて美味しくなりますよー！

材料
牛すじ　 こんにゃく　 大根　 砂糖　 醤油　 酒　 みりん　 など

ポイント
お好みので七味唐辛子をかけてもおいしいです！

材料
茹で豚モツ　 こんにゃく　 大根　 にんじん　 味噌、砂糖、醤油、酒　 おろしニンニク　 おろししょうが　 長ネギ　 など

材料
こんにゃく　 厚揚げ　 はんぺん　 卵　 大根　 鶏ガラ　 みりん　 昆布つゆ　 など