主婦の味方！にんにくと松の実で作る料理、レシピ25選

材料
パスタ　 パルミジャーノレッジャーノ　 オリーブオイル　 にんにく　 レモン　 松の実　 バジルの葉　 黒こしょう　 など

rietetote 無農薬のバジルがたくさん入って¥100！ジェノベーゼに挑戦！やってみると、簡単、美味しい！ 毎年作ろう！

材料
バジル　 にんにく　 松の実　 くるみ　 オリーブオイル　 ゲランドの塩　 など

clair914 八角、砂糖を加えるとより肉骨茶風に！

材料
スペアリブ　 パクチー　 好きなきのこ類　 クコの実　 松の実　 きくらげ　 にんにく　 生姜　 青梗菜　 高麗人参　 ナンプラー　 オイスターソース　 醤油　 料理酒　 など

ekooo 風邪気味なにで参鶏湯で身体ポカポカレシピ♡

ポイント
やさいは入れてもいれなくても良い。 栗を入れるとさらに美味しくだきます。(甘栗むいちゃいました。でok)

材料
手羽元(鶏肉ならなんでもok)　 大根　 白菜　 もち米　 十六雑穀　 なつめ　 松の実　 クコの実　 にんにく　 生姜　 昆布だし　 塩　 水　 など

acchi37 カーボロネロ第2弾。ペーストにしてまたパスタ😄 ペーストにすれば硬さも気にならない、甘みがよくわかります。 リングイネにたっぷり絡めて、削ったパルミジャーノをのっそり乗せてウマし👍✨

ポイント
保存する場合は②の状態をジップロックに入れて冷凍。 解凍は、ぬるま湯につけて。

材料
カーボロネロ　 オリーブオイル　 アンチョビ　 胡椒　 粉チーズ　 にんにく　 など

材料
ブリー　 ズッキーニ　 トマト　 赤パプリカ　 松の実　 にんにく　 パイ生地　 小麦粉　 オリーブオイル　 塩、こしょう　 など

hahanejira 庭で収穫したバジルを使って♪

ポイント
保存する時はチーズを混ぜる前に瓶に入れ、上からオリーブオイルを加えててバジルペーストを空気から遮断する。

材料
バジルの葉　 にんにく　 松の実　 塩　 オリーブオイル　 パルメジャーノチーズ　 など

fmiiii とても簡単です。初投稿は母直伝のレシピです！

ポイント
バジルソースは何にでも活用できます！ オリーブオイル、マヨネーズで混ぜればドレンシングルに。 そのままパスタに和えればバジルパスタに。

材料
バジル　 にんにく　 松の実　 塩　 オリーブオイル　 パルメザンチーズ　 パン　 など

kinacox 写真がイマイチ。もっと青々してて美味しそうなのに😹😹😹 黄な粉的、久々の大ヒット💕 うましっ👍👍👍 朝からガッツリ完食〜🍴

ポイント
パスタ以外にお魚やお肉のソースにも👍 パスタにする場合は塩コショウ多めか、アンチョビなどプラスすると美味しいと思います☺

材料
【春菊のジェノベーゼ風ソース】　 春菊　 松の実　 にんにく　 粉チーズ　 塩　 胡椒　 オリーブオイル　 など

sintacless ペストジェノベーゼは茎系の緑の野菜とじゃがいもが最高の相性だと思います。 ペストは作る際に毎回その場で作った方が、香りも色も断然いいです。 多めに作るなら次の日までには使い切りたいですね。

材料
EXバージンオリーブオイル　 にんにく　 バジリコ　 松の実　 パルミジャーノ・レッジアーノ　 ペコリーノ・ロマーノ　 塩　 じゃがいも　 ブロッコリー　 リングイネ　 など

ポイント
オーブンで焼いて作ります。フライパンは使いません。イタリアのシチリア料理です。

材料
米茄子　 パッサータ　 生パン粉　 レーズン　 松の実　 パルミジャーノレッジャーノチーズ　 ミックスチーズ　 トマト　 バジル　 にんにく　 塩　 オリーブオイル　 など

izun 手のひらよりも大きな大葉の収穫を20枚位で80gも😄

材料
大葉　 松の実　 にんにく　 オリーブオイル　 塩　 など

momokoro0917 息子たちが大好きなジェノベーゼ。 園芸屋さんで、お花を買っていたら 『これも買って～！』とバジルを持ってきた年中児(^_^;) そのバジルでのジェノベーゼです♪

材料
バジル　 にんにく　 松の実　 パルメザンチーズ　 塩　 オリーブ油　 など

材料
じゃがいも　 玉葱　 ソーセージ　 小麦粉　 バジル　 オリーブオイル　 塩　 にんにく　 松の実　 アーモンド　 胡桃　 胡椒　 粉チーズ　 など

yueternityl94 植えていた我が家のバジルが わっさわっさと大量に増殖！ ヤバイ！という事で ジェノベーゼソースを作る とりま半分くらい収穫！ 綺麗に洗って 後はフードプロセッサーで ガガガーーーー！www. 出来立てのソースは アンチョビ&ベーコン玉ねぎの ジェノベーゼパスタで頂きました 美味しかった❤️

材料
バジル　 松の実　 にんにく　 塩　 オリーブオイル　 など

sweetslover バジル 松の実 オリーブオイル にんにく 塩 パルメザンチーズは入れませんでした◡̈

yuipos 生野菜が苦手な旦那と息子が大好きなソース!! パンに塗って、パスタに和えて、、 たこ焼き、餃子にも合いますね!! 今回はミックスナッツに入っていたピーナッツとソラマメとかを入れました。 ほんとは松の実が一般的らしいですね…

材料
生バジル　 オリーブオイル　 にんにく　 ナッツお好みのもの　 塩　 など

0614yu ようは 薬膳鍋のサラダバージョン ♡ 少し前に、ゆぅさんのお家で見せて貰った本に食材の持つ効能について載っていて、今回は身体を温める食材→南瓜・生姜。 巡らせ食材(薬膳の考え方でエネルギーを全身に送り出す=腎の働きを高める食材。胃腸を含め内臓全体の機能を高めて巡りを良くし熱を全身に伝えるんだって)→長芋・にんにくを使ってみました♪ヽ(´▽｀)/ 八角やシナモンも特有の香りと効果ありなのでイン♡ 牛蒡もプラスで食物繊維追加!! ちょっとお勉強しつつの温野菜サラダ ( ॢ•ω-ॢ)-♡ 毎日は難しいけど面白い♡ ゆぅさん こんな機会をありがとうです( ˘ ³˘)♥ 食べ友お願いします～～♥

材料
南瓜(一口大)　 長芋(一口大)　 蕪(小) & 葉　 しめじ・えのき　 鶏のササミ　 生姜　 牛蒡　 クコの実　 松の実　 八角　 シナモン　 にんにく(微塵)　 胡麻油　 塩麹　 など

ssheyhey 豆腐とトマトで ヘルシーカプレーゼ 菜の花ディップは 菜の花、松の実、にんにく、オイル、塩コショウ

材料
サツマイモ乱切り　 カボチャ乱切り　 赤パプリカ角切り　 豆（エジプト豆などなんでも）　 トマト角切り　 玉ねぎ角切り　 にんにくみじん切り　 生姜みじん切り　 生ミント　 生バジル　 生シャンツァイ　 トマトペースト　 カレールー　 塩コショウチリパウダー　 ココナッツミルク　 松の実　 レモン汁　 コンソメキューブ　 など

材料
なす　 水菜　 オリーブオイル　 ワインビネガー　 ナンプラー　 生姜みじん切り　 にんにくみじん切り　 唐辛子輪切り　 松の実　 パクチーみじん切り　 玉ねぎスライス　 など

yurie616 松の実買うの面倒だし高いし…で、簡単材料でお手軽バジルソース✿ ･* これだけでもじゅうぶん美味しいジェノベーゼが出来上がります♡ᵕ̈* ジップロックに入れて平らにして冷凍保存してます≡ヽ( ´･∀･` )ﾉ⌒☆ﾟ.*･｡ パンチェッタとドライトマトも入れて更に生クリームで伸ばして〜幸せ〜₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*.｡oO

ポイント
パンチェッタやドライトマトに塩気があるので、塩の量は調節しましたが、小さじ1くらい入れても大丈夫です(๑`･ᴗ･´๑) クックパッドレシピID：275433

材料
バジルの葉　 オリーブオイル　 にんにく　 パルメザンチーズ　 塩　 など

taecoetT0E アマゴチャーハン

ポイント
アマゴはさばいた後、塩をふって水気を抜いてます。余分な水気が抜け、臭みが出ません。 白菜漬は軽めのものを使いました。

材料
にんにく 1片　 生姜 1かけら　 白葱 10cm みじん切り　 アマゴ 青魚などでもOK!その場合は、魚焼きでカリカリに焼くと美味。　 オリーブオイル 適量　 塩、コショウ 適量　 香味野菜 適量　 薄口醤油 大さじ1　 など

torakichi6 料理教室でした🍳🍴

moaniani イベント限定販売のシフォンです。 自家製ジェノベーゼソースは、にんにく、松の実、チーズ入り。 フレッシュバジルを使ってます！ ドライトマトの赤がきいていますね～

mayumayu1809 新鮮なバジルが手に入ったら 後はオリーブオイルや松の実、 にんにくなどと一緒に フードプロセッサーにかけるだけ。 簡単に出来てすごく美味しい💖

MAPITEE 鯵とジェノバソースが意外にも合います♡ （≧∇≦） 何でかなと思って考えてみたら… なめろうに近いのかも？！？！ にんにく、バジルに、ナッツ系クリーミィな松の実…が、大葉、みそ、にんにく…近いからかもしれない💡

材料
バジル　 松の実、クルミ、カシューナッツ、その他木の実　 にんにく　 パルメザンチーズ　 塩　 オリーブオイル　 フィットチーネ　 など

hisoka7 冷凍してあるエスカルゴバターを、下処理をしてカットしたサザエ、パン粉、松の実と混ぜ合わせてオーブンで焼きました。香りがとてもいいです。

PIPIKOMESI お塩とにんにくは、ちょっひりでいいです。 今回オイルはエゴマ油とオリーブオイルのブレンドです。2種類混ぜるほうが深みが出る感じ♪(´ε｀ ) 松の実はいいアクセントになるので是非に💕 またぼちぼち投稿させていただきまーす ♪(´ε｀ )

材料
鰤のお刺身　 お好みのオイル　 お塩 少し　 おろしにんにく 少し　 大葉 　 など

chefnaka バジルが安い時にでも！分量が多いので 割り算してくださいね（笑）

ポイント
僕が居たイタリアジェノバのレストランのレシピですが、本当はオイルを入れてからにんにくをガーって回しますが 日本のにんにくはエグいのでこれだと辛くて違う仕上がりになってしまいます 日本で試行錯誤した結果、最後に入れる事で解決しました イタリアではペコリーノを使う店が多かったのですが、このリストランテではパルミジャーノの分量が多いのが特長！、しかし 魚介のソースに使うのなら チーズは入れませんよ！ 大丈夫！僕を信じて！

材料
バジル　 エキストラバージンオイル　 松の実（乾煎りします）　 塩コショウ　 にんにく　 パルミジャーノチーズ　 など

momozail バジルに山椒も加えて、香り高いちょっとピリッ❤💚なジェノベーゼです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ポイント
作業は素早く💚

材料
【ジェノベーゼソース】　 生バジル　 生山椒の葉　 EXバージンオリーブオイル　 にんにく　 塩　 パルメザンチーズ　 松の実orピーナッツ　 など

mitankimukimu 芹はいただいて、人参はおうちで間引いたものです。どう料理するか悩み、これに行き着きました(笑)😏芹は結構苦味が出るかなと思いましたが意外とイケます😃色々料理に使えそうです😃🎶

ポイント
パルメザンチーズ入れないと更に日が持つみたいです。120mlの瓶２つくらいできました。瓶に入れるときはペーストの上にオリーブ油を縁まで満たしておくとより長持ちするようです。１つは瓶に入れ冷蔵庫に残りはジップロックに平らにして入れてパキパキ折って使おうかと。

材料
芹　 松の実、胡桃、カシューナッツあるもので　 パルメザンチーズ　 エクストラバージンオイル　 にんにく　 塩コショウ　 など

acchi37 タイ料理で休日のランチです。 タイバジルとタイ米が手に入ったのでガパオライスを作りました。コレです👍 パクチーもあったのでサラダにしてワンプレートで😋 久しぶりにゆっくり料理ができました😭

ポイント
目玉焼きをのっけて‼︎

材料
とりももひき肉 又はもも肉ブツ　 玉ねぎ　 ピーマン　 赤、黄色パプリカ　 ホーリーバジル（又はタイバジル、スイートバジル）　 オイスターソース　 ナンプラー　 砂糖　 醤油　 プリッキーヌ（唐辛子）　 にんにく　 炒め用油　 タイ米　 【ナンプラードレッシング】　 ナンプラー　 酢　 レモン汁　 砂糖　 ごま油　 など

coco7476 コストコのバジルペースト頂いたからね、バジルペーストにパルメザンチーズ、松の実、オリーブ油、ペコリーノロマーノチーズ、にんにくやらなんやら入ってるから、それ任せ感ありあり。 白ワインは香り付けで。 なんかシャレオツ💕（笑）

smilecake バイトで作っているのをみて私もできるかなーと思いつくってみました。。笑 バジルソースはパスタ以外にも使えるのでいろいろ調理したいと思います(´◡͐`)

ポイント
★辛さ控えめにしたい方は、鷹の爪をベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れた後に入れる。 もっと辛くする場合は、鷹の爪をオリーブオイルの後にすぐ入れ三分割にする。 ★バジルソースが青臭く気になる場合は、ミキサーにバジルを入れる時、茎を入れないでください。又タッパーに２日程冷蔵庫で保管する柔らぐと思います。

材料
〜バジルソース〜　 S&Bフレッシュハーブスィートバジル（葉）　 オリーブオイル　 バルメンザンチーズ　 松の実orパンプキンの実　 にんにく　 塩　 〜パスタに使う材料〜　 塩　 塩コショウ　 バルメンザンチーズ　 白ワインor料理酒　 オリーブオイル　 ベーコン　 玉ねぎ　 にんにく　 鷹の爪あれば　 パスタ　 など

hurricanelily レシピはスーパーでもらったプリマーリオというパスタのレシピカードより。 ピーナッツペーストと使い方がいまいちわからない塩レモンを足してこってり版を作ってみました♩ 写真は松の実をかけ忘れました💦 桃缶と青チーズのデサート付き めいっぱい乙な夜を醸し出しています😋✨

ポイント
プリマーリオのパスタレシピより さっぱりし過ぎだったので、塩レモンとピーナッツバターを加えたところ美味くなった！と、いう覚え書きです。

材料
プリマーリオ スピラーリ 　 青しそ 　 オリーブオイル 　 にんにく 　 塩　 松の実 　 ♡塩レモン　 ♡甘くないピーナッツペースト　 など

chaseraimhi28 バジルを大量に仕入れたので自家製ソースを作ってみました( ^ω^ ) イタリアリグーリア州にあるジェノバ県発祥のソース。 バジルの華やかな風味と松の実、チーズのコクが合わさった個人的に一番好きなﾊﾟｽﾀｿ-ｽです。 今回はﾊﾞｼﾞﾙ、松の実、にんにく、鷹の爪、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、塩胡椒を使用したｵ-ｿﾄﾞｯｸｽなレシピで仕上げていますが配合は企業秘密。 嘘ですすみません← ﾊﾟｽﾀだけでなくグリルした野菜にかけても美味しい！

HKhuu1ka 今日は味噌で二時間は煮込みました!!にんにくも多めで～(金)にて。 ギャートルズでウィーがやめられません😆🍻 お手柔らかに肉柔らかにブリブリいきました♡味噌もオイシー *コラーゲンを吸収すべくビタCサラダ! ポテトサラダ(その他ゆで芋)、固定概念外して和洋中なんで和えてもかけても美味しい～ 今夜は野菜いっぱいの岩塩コショウ、亜麻仁油と擦り黒ゴマ、松の実とサンフラワーシード、これでクリーミーでんがな。 しかしまた玉子忘れ、後クラッシュ入れw *ついでに締めまくりチーズな豆腐ナッツだれ (ナッツペースト、ハチミツ(甘味)、酢、岩塩、マスタードなど) *もはやおかずだった高菜のり巻き 次回の豚足は、中華で辛い煮込みにしようかと🎈

samansayukiyuki 今日のばんごはん (*๓´╰╯`๓)♡ิ 庭で育てたバジルがたくさんになりましたので～ 早速松の実バルメザンチーズ、にんにくと葉っぱをたくさん 笑 で、出来ました～♪ トッピングはチーズ、トマト、紫の玉ねぎ、きゅうりです(o^−^o) ☆親子丼 うちはほんとよく食べるもので～ ガッツリ 待てずに既に食べてますが ( ³△³) ジェノベーゼ美味しいみたいです、良かった～♪

ochiheko ■ ～ドレッシング～ たまねぎ（みじん切り） 大さじ２ にんにく（すりおろす） 1片 しょうが（すりおろす） １片 すりごま 小さじ１ ライム汁 大さじ１ しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ１ オイスターソース 小さじ１/２ 砂糖 少々 炒った松の実 大さじ１

Ory ともこちゃんのエスニック焼きそばの大人バージョン！！ 唐辛子とにんにく効かせましたよー これは新しい味！とても美味しいー スイチリが焼きそばに合うなんて またニラ醤油もいい味出すのねー とっても美味しかったです。 ともこちゃんありがとう〜 勿論アンチョビパン粉たっぷりとフライドオニオン、松の実にしてみました。 ビール！ビール！！！！

FKTMP 自家製大葉がたくさんあるので、大葉ジェノベーゼを作ってみた。改良が必要な感じ。 以下ソースの配合の備忘録。 ちなみに220mlの小瓶2つに入った。 もう少し、ナッツとチーズ、にんにくが入ってもいい気がする。 大葉 68g 松の実 40g エキストラバージンオリーブオイル 200g パルメザンチーズ 50g にんにく 2かけ 塩 小さじ1

keita_foods バジルを育ててます！しそもつくってます！ バジルとしそ、松の実がなかったのでカシューナッツ、オリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、アンチョビペーストでジェノバソースをたっぷり作りました。 シーフード（今回はえび、小柱、たこ）とニョッキと合わせました。 ジェノバソースは家族がみんな好きなので市販のものはよく使いますが、今回は完全手作りでフレッシュジェノバソースができました！ おいしかったです。