2017年04月29日 (更新 2025年03月19日)

【簡単】にんじんとトマトで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、にんじんとトマトを使った人気料理です。みんな大好きなにんじん、トマトで作った料理を集めました。ピリ辛トマトカレー、にんじんスムージー、スタッフドトマト、にんじんムース、トマトリゾットなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵といった組み合わせでも大活躍。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
Snapdishの料理写真:野菜のマリネ🍅
#トマト#たまねぎ#ピーマン#にんじん#常備菜
野菜のマリネ🍅 #トマト#たまねぎ#ピーマン#にんじん#常備菜
kimagurenacchan 簡単つくりおき(๑′ᴗ‵๑)
ポイント
ハムやカニカマを入れるとちょっぴり豪華に!!今回は切らしてたのでお野菜だけで作りました(*>ω<*)

材料
たまねぎ  にんじん  ピーマン  プチトマト  オリーブオイル  酢  塩  さとう  鶏がらスープの素  ブラックペッパー  など
Snapdishの料理写真:にんじんスムージー
にんじんスムージー
材料
にんじん  トマト  水  レモン汁  など
Snapdishの料理写真:チョップドサラダ🎶😋😋😋
チョップドサラダ🎶😋😋😋
tomhiro0014 #かぼちゃ🎃#さつまいも🍠#にんじん#トマト🍅#じゃがいも
Snapdishの料理写真:トマトと新玉のサラダ
トマトと新玉のサラダ
材料
トマト  新タマネギ  カット野菜(葉っぱ系)  にんじん  青じそ  白髪葱  かつお節  @胡麻ドレッシング  @めんつゆ  @レモン汁  @すりごま  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:今日のお弁当 
 #にんじん #ブロッコリー #とりもも #トマト

 #ゆで卵
今日のお弁当 #にんじん #ブロッコリー #とりもも #トマト #ゆで卵
thebraugham とりもものハニーマスタード焼き 人参の梅煮 焼きブロッコリー ミニトマト ゆで卵
Snapdishの料理写真:ポテトコロッケ  トマトとにんじんソースがけ。
ポテトコロッケ トマトとにんじんソースがけ。
hiro911 コロッケ定食。 オレンジ色のソースはにんじんとトマト入り。旦那様に普通のブルドッグソースでも食べたい…と言われ、急遽、キャベツの千切りも作りました(´д`) 洒落て盛ってみようかと思えば、やっぱり我が家は定食になるわ。 あはは〜♡
材料
トマト缶  にんじん  玉ねぎ  オリーブオイル  生クリーム  クレイジーソルト  ニンニク  など
Snapdishの料理写真:トマトリゾット
トマトリゾット
材料
トマト  玉ねぎ  にんじん  まいたけ  雑穀米(炊いたもの)  コンソメ  水  チーズ  ガーリックオイル  など
Snapdishの料理写真:夏のピリ辛トマトカレーのカッペリーニ
夏のピリ辛トマトカレーのカッペリーニ
jazzwine ピリ辛のトマトカレーです。 カッペリーニは冷たくせずに茹でたてを使用🎵 ピリ辛ですが、野菜とヨーグルトとジャムで旨味たっぷり😋 汗かきながら、作って、食べて😅 でも美味しくて最高です✌️
ポイント
水を加えず野菜の旨味を引き出す

材料
鶏むね肉  トマト  にんじん  玉ねぎ  パプリカ  にんにく  カレー粉辛口  赤ワイン  ヨーグルト  ブラックカラントジャム  オリーブオイル  胡椒  カッペリーニ  など
Snapdishの料理写真:にんじんのスムージーカクテル🍹
にんじんのスムージーカクテル🍹
材料
にんじん  トマト  ミント  グレープフルーツ  リモンチェッロ  など
Snapdishの料理写真:赤ワインとトマトの黒酢牛煮込み🍷🍅
赤ワインとトマトの黒酢牛煮込み🍷🍅
材料
牛肉 ステーキ用  オリーブオイル  赤ワイン  生クリーム  パセリ  (A)  玉ねぎ  にんじん  トマト  じゃがいも(別茹で)  ブロッコリー(別茹で)  パセリ(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  ローリエ  (B)  コンソメ  黒酢  ケチャップ  砂糖  しょう油  バター  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:夏野菜カレー
夏野菜カレー
emiy #トマト #なす #ズッキーニ #カボッコリー #新玉ねぎ #じゃがいも #にんじん #生姜 #にんにく #豚肉
Snapdishの料理写真:ヘルシー!?餃子の皮キッシュ
ヘルシー!?餃子の皮キッシュ
happyairing69 今日の夕飯 ☆餃子の皮キッシュ ☆紅茶豚丼(水菜、そうめんかぼちゃ、アボカドわさび、トマト) ☆ゴーヤとナスの煮浸し ☆コンソメ野菜スープ
ポイント
◯1/6カットで130kcal位です(通常のキッシュのカロリーの半分位です)

材料
〜具材〜  たまねぎ  にんじん  スナップエンドウ  パプリカ  ウインナー  ゆで枝豆(さや抜きで)  〜卵液〜  卵  牛乳  コンソメ  塩胡椒  〜生地〜  餃子の皮  オリーブオイル  〜トッピング〜  溶けるチーズ  トマト  など
Snapdishの料理写真:☆柚子胡椒キャロットラペ☆
☆柚子胡椒キャロットラペ☆
miaxxx 大きめの保存容器に作っておくと何かと便利なキャロットラペ☆一般的な粒マスタードの代わりに柚子胡椒で作ってみました(ノ∀`)ツナやブラックオリーブを入れるのも好きですが、今回はトマトを入れて♪
ポイント
にんじんは最初に和えてしばらく置いておくと、しんなりして味がなじみます(^^)トマトは後から加えてざっくり混ぜるとぐちゃぐちゃになりません☆

材料
にんじん  トマト  オリーブオイル  白ワインビネガー  塩  粗びきブラックペッパー  柚子胡椒  など
Snapdishの料理写真:ごまだれ冷うどん
ごまだれ冷うどん
材料
うどん  鶏ひき肉  トマト  にんじん  貝割れ菜  青ネギ  にんにく  めんつゆ☆  練りごま☆  豆板醤☆  酒  塩  ごま油  ブラックペッパー  など
Snapdishの料理写真:素材の味をそのまま☆夏野菜のラタトゥイユ♡
素材の味をそのまま☆夏野菜のラタトゥイユ♡
材料
なす  にんじん  コールラビ  玉ねぎ  トマト  塩or塩麹  オリーブオイル  ローリエ  にんにく  こしょう  など
Snapdishの料理写真:手羽元のトマト煮込み
手羽元のトマト煮込み
keika0x0 手羽元と豆としめじをトマト缶でことこと煮込みました♪ヽ(´▽`)/
ポイント
手羽元に切れ込みを入れると、味がしみ込みやすくなります(*´∇`*)

材料
手羽元  玉ねぎ  しめじ(今回はブナピー)  にんじん  豆(お好きなもの)  酒  ☆トマト缶  ☆水  ☆醤油  ☆コンソメ  ☆塩・コショウ  にんにく  油  パセリ  など
Snapdishの料理写真:ハーブ豚と広島野菜のボーンホルム島マスタード風味
ハーブ豚と広島野菜のボーンホルム島マスタード風味
ANDERSEN 広島アンデルセンではパンに合う季節の野菜をご紹介しております。お好みの野菜、旬の野菜を使ってバリエーションを楽しみましょう。
ポイント
トマトは加熱による崩れを防ぐために最後に加えましょう!

材料
ハーブ豚ロース  デンマークバター(無塩)  ボーンホルム島マスタード(クラッシック)  じゃがいも  トマト  赤カブ  にんじん  赤にんじん  アスパラガス  キャベツ  葉野菜  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:#夫のお弁当 20160307
#夫のお弁当 20160307
mjjahm181 #豚のしょうが焼き #玉子焼き #にんじんシーチキン #オクラおかか #ほうれん草ナムル #じゃがいも味噌 #トマト #大葉
Snapdishの料理写真:新玉と水菜のサラダ
新玉と水菜のサラダ
材料
新玉ねぎ  水菜  にんじん  お酢  醤油  (塩コショウ)  サーモン  トマト  など
Snapdishの料理写真:家庭菜園のピクルス(o^^o) . #ズッキーニ #キュウリ #イタリアンピクルス #レモンたっぷり #ハーブも家庭菜園 #にんじん #アイコ #トマト #玉ねぎ #パプリカ
家庭菜園のピクルス(o^^o) . #ズッキーニ #キュウリ #イタリアンピクルス #レモンたっぷり #ハーブも家庭菜園 #にんじん #アイコ #トマト #玉ねぎ #パプリカ
Snapdishの料理写真:豚と無花果と野菜のサラダ
豚と無花果と野菜のサラダ
nanakoike47 無花果の季節も終わりますね(^^)
ポイント
豚肉は、冷めてから野菜と皿に盛る。

材料
豚切り落とし肉  サラダ菜  にんじん  きゅうり  トマト  無花果  クリームチーズ  生クリーム  塩・コショウ  など
Snapdishの料理写真:お手製シーザーサラダ&豆カレー
お手製シーザーサラダ&豆カレー
happylife0606 今回はヘルシーに玄米と一緒にいただきました^ ^
ポイント
最後にケチャップ、醤油少々いれるとコクがでます

材料
<シーザーサラダ>  サニーレタス  水菜  トマト  温泉卵  お好きな野菜  お好きなチーズ  ○マヨネーズ  ○牛乳  ○粉チーズ  ○オリーブオイル  ○レモン汁  ○おろしニンニク  ○塩、粗挽き黒コショウ  <カレー>  タマネギ  にんじん  みじん切りニンニク  大豆  ホールトマト  カレー粉orカレールウ  コンソメ  など
Snapdishの料理写真:2種キャベツ&新たまパスタ
2種キャベツ&新たまパスタ
AngelBoof 甘いキャベツがたくさんあったので、キャベツとある野菜で作りました。 焼き立てパンにとろけるチーズをのせて焼いて…食べ過ぎかな?
ポイント
イカ、カニかまにあう、トマトクリームにしましたけど、さっぱりです。

材料
パスタ  キャベツ  紫キャベツ  新玉ねぎ  マッシュルーム  にんじん  イカ  カニかま  トマト  牛乳  にんにく  ベイリーフ  塩、胡椒  など
Snapdishの料理写真:『にんじんとミニトマトのパイチリマリネ』
『にんじんとミニトマトのパイチリマリネ』
marron80 彩りなミニトマトを げっとしたので( ̄▽ ̄)💗 ストックのにんじんを使って!
材料
パイチリソース  オリーブオイル  りんご酢  お醤油  など
Snapdishの料理写真:スタッフドトマト&ショルバフムスでモロッコな朝食
スタッフドトマト&ショルバフムスでモロッコな朝食
kazumix0219 最近ずっと寒くて今日の朝はとうとう暖房つけてしまいました((´д`)) ブルブル… そんな時は気持ちだけでもあったかくなりたいのでモロッコな朝ごはんです☀️ スタッフドトマトは塩レモンが効いて美味しい~(*´罒`*)🍅🍋あとフライパンで焼けるバトボットっていうパンも作ってみました🍞ピタパンみたいなやつです。さらにひよこ豆のスープであったまった~♨️早くあったかくならないかな~(›´ω`‹ )
材料
トマト  クスクス  熱湯  玉ねぎ  にんじん  クミン、コリアンダーなどのスパイス  パセリ、パクチー  塩レモン  塩コショウ、オリーブオイル、砂糖  など
Snapdishの料理写真:にんじんムース&トマトゼリー
にんじんムース&トマトゼリー
m3l929hiro ベジスイーツ第2弾 にんじんのムースにトマトのゼリーを乗せました♪ 最後にミニトマトを添えたかったのですがなかったのでレッドグローブを添えるという詰めの甘さ。。 でも美味しかったので結果オーライです!
Snapdishの料理写真:豚と野菜のトマトスープ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

材料
★リエット【ブランド名:エナフ】  にんじん  たまねぎ  しめじ  じゃがいも  ピーマン  アスパラガス  トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】  オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】  塩・コショウ  水  など
Snapdishの料理写真:七夕に 天の川カレー
七夕に 天の川カレー
YamasaShouyu お皿の中に、天の川が!カワイイおり姫とひこ星もいて、お子さんが喜ぶ笑顔が見えそうです♪ カレーに「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」を加えることで深みのある味わいになります。
材料
ごはん  卵  塩  オリーブ油  じゃがいも  にんじん  ソーセージ  カレールウ  水  トマト  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  塩・こしょう  オリーブ油  うずらの茹で卵  ドライパセリ  黒ごま  ケチャップ  など
Snapdishの料理写真:夏野菜たっぷりミートソース
夏野菜たっぷりミートソース
fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/
材料
豚ひき肉  たまねぎ  にんじん  セロリ  なす  トマト  オクラ  オリーブオイル  にんにく  トマト缶(ホール)  コンソメスープの素(固形)  オレガノ  パセリのみじん切り  塩  こしょう  スパゲッティ  パルメザンチーズ  など
Snapdishの料理写真:にんじんのそぼろ炒め
にんじんのそぼろ炒め
KAGOMEketchup ささっと出来るもう一品♪ お弁当のおかずにもオススメです☆
材料
豚ひき肉  にんじん  ピーマン  サラダ油  カゴメ「トマトケチャップ」  しょうゆ、しょうが汁  など
Snapdishの料理写真:豚バラ肉のビール煮込み
豚バラ肉のビール煮込み
ポイント
ビール煮込みを冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。 お肉は、牛肉や豚肩ロースの方がさっぱりします。 マッシュポテトを添えるとより美味しくいただけます。

材料
豚ばら肉  にんじん  たまねぎ  ビール  トマト  など
Snapdishの料理写真:キャベツメンチ
キャベツメンチ
micciewaori ちょい上品に仕上げたメンチカツです(^O^☆少ないお肉でボリュームばっちりにできるので、野菜もたくさん摂りたい方にオススメ🔱
ポイント
暑いので、気温と体温でどんどんタネがダレてきます。手早く作るのがコツ。

材料
合挽き肉  キャベツ  にんじん  玉ねぎ  バター  パン粉  牛乳  ☆卵  ☆塩  ☆こしょう  ☆ナツメグ  ☆ウスターソース  揚げ油  小麦粉  トマト  パン粉  ブロッコリー  溶き卵  など
Snapdishの料理写真:ポークチャップ☆キャベツ使わなきゃ!!
ポークチャップ☆キャベツ使わなきゃ!!
材料
豚カツ用  小麦粉  塩、こしょう  酒  ケチャップ  お好みソース  ハチミツ  キャベツ  にんじん  ベーコン  塩、こしょう、バジル  酢  醤油  オリーブオイル  トマト  など
Snapdishの料理写真:チキンカレー
チキンカレー
papikohh ちょっとだけこだわりカレー
ポイント
チキンは別で焼いてチキングリル風に! トマトの酸味がまる

材料
玉ねぎ  にんじん  メークイン  カレールー  ガラムマサラ  ハバネロソース  一味唐辛子  鶏モモ肉  水  トマト  など
Snapdishの料理写真:大きなコールルーラーデ
大きなコールルーラーデ
nanakoike47 外側に近いキャベツを使ったので、少し硬いでした。 柔らかいところをお使い下さい(^^)
材料
キャベツ  合挽き肉  玉ねぎ  にんじん  しいたけ  パン粉  卵  塩  コショウ  じゃがいも  バター  トマト  チキンコンソメ  乾燥バジル  など
Snapdishの料理写真:にんじんのおじやスープ
にんじんのおじやスープ
momozail ”いのちを養うヒポクラテススープ” 🍅古代ギリシャ時代の医師の名前のスープ。 ゲルソン療法では 朝と夕食にこのスープ(調味料、塩分は不添加)必ずとるようにして、消化しやすく、腎臓を浄化するそうです⭐︎ インフル明け、明日から再登校の病み上がりの息子のために、 豚ももかたまりも一緒に煮ました🐷 変わった物を好まないので、 覗き込んで 「ナニコレ?」 ナニコレ?言わなーーい!😤
ポイント
本来は、ムーランという器具で裏ごしするそうです。 お豆もいいかも〜⭐︎

材料
にんじん  セロリ  カットトマト  にんにく  玉ねぎ  じゃがいも  長ネギ  パセリ  水  塩  コンソメ顆粒  ※ローリエ  など
Snapdishの料理写真:ヒヨコ豆のキーマカレー、キヌアごはん添え
ヒヨコ豆のキーマカレー、キヌアごはん添え
soleilespiegle 健康と美容の味方、ひよこ豆とキヌアたっぷりのカレーです♪
ポイント
仏語名:Curry keema aux pois chiches et quinoa 使ったスパイス: マスタードシード、ターメリック、カルダモン、シナモン、クローブ、チリパウダー、クミン、コリアンダー、ローリエ、フェヌグリーク、ナツメグ、ブラックペッパー

材料
乾燥ひよこ豆  重曹  合い挽き肉  しょうが  にんにく  オリーブオイル  玉ねぎ  にんじん  ズッキーニ  トマト  スパイス  コンソメキューブ  水  キヌア米  など
Snapdishの料理写真:ミートローフ
ミートローフ
manyuvmb1x 2015/04/18
材料
【ミートローフ】  ひき肉  卵  塩  こしょう/ナツメグ  食パン  牛乳  玉ねぎ  バター  【マッシュポテト】  じゃがいも  バター  牛乳  塩  こしょう  卵黄(艶出し用)  水  【飾り】  ブロッコリー  【トマトソース】  トマト  玉ねぎ  にんじん  バター  小麦粉  ブーケガルニ  ローリエ  パセリの茎  タイム  砂糖(甘みが足りなかったら)  など
Snapdishの料理写真:フライパンでポン酢パエリア
フライパンでポン酢パエリア
esB パーティーメニューの新定番?!みんな大好きパエリアをポン酢でカンタン美味しく。少し出来るおコゲの味が日本人の心をくすぐると思います。
ポイント
①具材はなんでもオッケーです。貝類を入れると味わいがグンと良くなります。野菜は家に有るものを乗せて下さい! ②水加減はお米を柔らかくしたい時は気持ち水多め、少し硬めに炊くと本場っぽさも味わえます。

材料
鶏もも肉  えび  ベビーホタテ  あさり  ニンニク  玉ねぎ  にんじん  パプリカ(赤、黄色)  アスパラ  オリーブ油  酒  水  生米  味付けポン酢  ターメリック  ブラックペッパー  輪切り赤唐辛子  オリーブ油  トマト  レモン  バジル  など
Snapdishの料理写真:ソパ デ リマ
ソパ デ リマ
ポイント
お好みで揚げトルティーヤを入れても良し!半日寝かせると、鶏肉の出汁がより出てきて美味しくなります!

材料
鶏肉  トマト  レモン  玉ねぎ  醤油  香菜好み  にんじん  にんにく  水  塩  など
Snapdishの料理写真:夏野菜カレー
夏野菜カレー
130ai こくまろカレー、いなばのタイカレー、ココナッツミルクの組み合わせで、香辛料が苦手でも本格的な味を楽しめると思います(o^^o) いなばのタイカレーは3種類あるのでお好みで使って頂ければと思います☆
ポイント
ココナッツミルクは焦げやすいので、度々かき混ぜましょう☆ 濃いのが好きな方は水なしでも大丈夫だと思います(o^^o)

材料
こくまろカレー 甘口  いなば チキンとタイカレー  ココナッツミルク  なす  トマト  オクラ  にんじん  パプリカ  プチトマト  など
Snapdishの料理写真:ベジタブルつけ麺 ❤︎
ベジタブルつけ麺 ❤︎
材料
麺  パプリカ(赤、黄)  キュウリ  トマト  レモン  たまご  ハム  もやし  かいわれ  ミンチ肉  セロリ  にんじん  マヨネーズ  ごま油  お酢  塩  かつおだし  砂糖  みりん  みそ  など
Snapdishの料理写真:サンマのトマト煮込み
サンマのトマト煮込み
kahopinochu36 サンマのトマトで煮込んでみました!写真ではサンマがよくわからなくて失敗した~。
ポイント
お好みですが、粉チーズは多めが美味しいです。バジルはあれば入れた方が味がよくなります。

材料
サンマ  トマト缶  玉ねぎ  しめじ  ニンニク  コンソメ  白ワイン  水  バジル  粉チーズ  にんじん  など
Snapdishの料理写真:ガレット
ガレット
材料
◯ガレット  そば粉  水  牛乳  塩  オリーブオイル  たまご  トマト  チーズ  ベーコン  キャベツ  玉ねぎ  パセリ  ◯コンソメスープ  コンソメ  玉ねぎ  ベーコン  カニカマ  塩コショウ  じゃがいも  にんじん  など
Snapdishの料理写真:ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
材料
トマト  鶏肉  玉ねぎ  ズッキーニ  にんじん  オリーブオイル  にんにく  トマトジュース  塩  コンソメ  黒こしょう  など
Snapdishの料理写真:夏野菜カレー
夏野菜カレー
happyairing69 今日の夕飯 ☆夏野菜カレー ☆サラダ
材料
たまねぎ  にんじん  じゃがいも  ピーマン  おくら  ゴーヤ  トマト  鶏肉  カレーの壺  水  など
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