献立がすぐ決まる！生姜とねぎで作る料理、レシピアイディア集

kaoryn15 おうどん。おそば。そーめん。何にでも合います。 卵とじにしても(*^^*)

ポイント
生姜の千切りをたっぷりいれることと、お肉から出る灰汁は綺麗に取ること。

材料
豚こま　 ねぎ　 干ししいたけ　 一番出汁　 生姜　 など

erimo11 じっくり揚げて、 #酒 #醤油 #酢 #てんさい糖 #みりん #胡麻油 #とうがらし #生姜 #ねぎ にジュッとつける

ChonkoDish ねぎを丸２本使ったトマトクリームパスタです。黒胡椒をどっぷりかけるのがおすすめです😋

材料
ねぎ　 にんにく　 生姜　 トマト缶　 オリーブオイル　 生クリーム　 お好みでパルメザンチーズ　 塩　 黒胡椒　 白ワイン　 など

Wonderchef 体調を崩しやすい時期にもうれしい、たっぷりのねぎと生姜でつくる体の芯から温まるスープです。

ポイント
今回のスープは色々応用が利くスープです。オイスターソースを加えてラーメンにしたり、おでんや、お鍋のベースにもなります。 寒い時期にあると助かる一品です。

材料
鶏手羽中　 長ネギ　 生姜　 大根　 ごま油　 塩　 酒　 水　 など

exmt1or8 ほんまに朝晩さっむいので、玉ねぎをめんつゆと共にまるっと煮込んだった。生姜も一緒やったんで甘辛しょっぱい味。

ポイント
生姜は私は薄切りにしてますが、辛いのが苦手だったらすりおろしたり、量を調節してください☆ これレシピなし投稿後にリクエストいただいて、後から付け足したレシピなんですが、いつも行き当たりバッタリで適当に作ってるので説明が不親切過ぎますね。ほんますみません！レシピ書くのって難しいですね…(初体験🌸) あ。玉ねぎ食べた翌日ってオ⚫︎ラのかほりが強めになるのでデート前とかは注意ね☆

材料
玉ねぎ　 水　 濃縮タイプめんつゆ　 はちみつ　 生姜　 片栗粉　 ねぎ　 など

材料
白身魚　 ねぎ　 生姜　 ニンニク　 ◎顆粒だし　 ◎砂糖　 ◎醤油　 ◎胡麻油　 ◎塩　 など

nononko ウチでよく作るスープです。 生姜たっぷりでトロみもつけるので、身体がポカポカ♨️ いつもは ◯覇を使ってます。 結婚してからずーっと味◯でしたが、今日は 香龍を使いました🎵 このままで、味が決まります❗️ 塩も醤油も要りません👏🏻👏🏻👏🏻 美味しかった〜♡ 顆粒なので、水に解かないでも野菜炒めやチャーハンに使えそう✨ 富士食品さん、ありがとうございます❤️使い勝手も良いし、お味も抜群です🎵 中華好きなウチで これから大活躍すると思います🙌🏼

ポイント
ふぅふぅして、口の中 ヤケドしないようにね。でも熱い方が美味しいの。

材料
えのき　 生姜　 ねぎ　 卵　 香龍　 水溶き片栗粉　 胡麻油　 ラー油　 など

6da9st 少しクセのあるベラカレイも、ネギソースのおかげで、美味しく食べられます🎵

ポイント
油を熱～くしてネギにかける

材料
ベラカレイ　 生姜　 ねぎ　 油　 醤油　 など

材料
ねぎ　 生姜　 玉ねぎ　 めん　 ニンニク醤油　 ナンプラー　 オイスターソース　 など

材料
豚肉　 たまねぎ　 生姜　 ねぎ　 片栗粉　 醤油　 酢　 など

ポイント
梅しょうが醤油でやったりしてもよいかも～味はやや薄め。調味料は混ぜておいてもよいと思う。お好みでゆず胡椒をつけつついただきます～

材料
鶏肉　 ねぎ　 大根　 だし汁　 醤油　 みりん　 酒　 塩　 生姜　 水　 うどん　 ゆず胡椒　 など

ポイント
風邪の時に！

材料
鶏手羽元　 大根　 ねぎ　 ガーリック　 生姜　 塩　 など

rw1224 グルメだれにねぎと生姜を混ぜたらすごく美味しかった♡

marron80 この間入手した 生姜の本に載っていたレシピです。 レシピ通りならにんじんは入ってないんですがら…彩り寂しくてフープロで 粉砕したにんじん入れましたw シンプルなメニューだけど ごはんにぴったりでした！

材料
木綿豆腐　 生姜　 ねぎ　 にんじん　 醤油　 塩　 ごま油　 白ごま　 削り節　 など

ymdkzm7UsR 牛蒡サラダと、キノコと油揚げの味噌汁を、あわせて出しました。 鰹のタタキにねぎ生姜醤油に胡麻油、 とても美味しいです。

材料
鰹のタタキ　 醤油　 酒　 胡麻油　 ねぎ　 おろし生姜　 など

yhime21955 暑くなると必ず登場するメニュー 茄子をレンチンして皮剥いてタレをかけて冷たく冷やしていただきます　🍺の友😅

材料
《たれ》　 ねぎ　 にんにく　 生姜　 鷹の爪　 青じそ　 胡麻油　 醤油　 砂糖　 酢　 など

yuukatan 煮卵が綺麗に色づいてうれしい ねぎのスープは生姜いりでぽかぽか

meganem タモリ流豚の生姜焼きが元です。

ポイント
油をつかわないのがポイントです。 お肉は切り落としを使ったり、その時によって色々です。 小麦粉は少なめに、ごく薄めに付けるのが良いそうです。

材料
豚ロース　 醤油　 みりん　 酒　 生姜　 小麦粉　 たまねぎ　 など

holayumi そら豆の豆苗を使ってみました。しゃきしゃき美味しい❗

ポイント
美味しくて春雨たくさん食べちゃいます。

材料
豚挽き肉　 緑豆春雨　 ひらたけ　 そら豆の豆苗　 ねぎ　 生姜　 中華スープ　 豆板醤　 甜麺醤　 ニンニク醤油　 胡麻油　 砂糖、酒　 など

fb8473300549395 カブの代わりに大根でもOK！

材料
鶏肉　 醤油　 生姜　 調理酒　 片栗粉　 出汁つゆ　 水　 醤油　 みょうが　 かいわれ　 ねぎ　 生姜　 カブ　 など

mms26mr フードプロセッサーで時短！ 豆腐入りでヘルシーに❤ タネが少し緩いですが中はモチモチです❤

ポイント
フードプロセッサーで一発料理です（≧∇≦）私的にはとても美味しく大成功でした❤

材料
蓮根　 豆腐　 醤油　 生姜　 片栗粉　 ⚫︎めんつゆ　 ⚫︎水　 ⚫︎水溶き片栗粉　 ねぎ　 など

ポイント
カツオの焼き加減はお好みで。

材料
カツオ　 塩・胡椒　 小麦粉　 生姜　 大葉　 茗荷　 ねぎ　 ポン酢　 など

ポイント
山椒は最後に！ 唐辛子よりも山椒の辛さが際立つ方が本格的。 しょっぱかったので味付けは要研究(･･;)

材料
豆腐　 ひき肉　 ガーリック　 生姜　 ねぎ　 豆板醤　 水　 ブイヨン　 鶏がらスープの素　 砂糖　 酒　 醤油　 ごま油　 片栗粉　 など

ポイント
切り目を入れすぎてぼろぼろになりそうだったから、浅く入れたほうがいいのかも

材料
なす　 ごま油　 めんつゆ　 みりん　 醤油　 ねぎ　 生姜　 鷹の目　 など

mms26mr こんな時期にさんまの安売りww 骨も食べたかったので煮付けにしました( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
さんま　 醤油　 酒　 味醂　 和風だし　 生姜　 砂糖　 水　 ねぎ　 など

ポイント
めんどくさがりで1をしなかったから味が少し薄くなったので、水切りをしない場合はこれにウィスターソースであったり、豆板醤、甜麺醤を足して味を見る！

材料
絹ごし豆腐　 合挽き肉　 ねぎ　 生姜　 豆板醤　 ★酒　 ★鶏がらスープの素　 ★しょうゆ　 ★甜麺醤　 ごま油　 水溶き片栗粉　 など

sepia2929 つぎの日は、汁にうどんを入れて食べます。

材料
牛テール　 ねぎ　 にんにく　 生姜　 大根、ジャガイモ、玉ねぎなど、お好みで。　 など

ポイント
部位はお好みででバラにしても、大丈夫ですが、 方のほうがあっさりです！ 薄いと思う方は食べる際に和辛子をつけると美味しいです^ ^

材料
ブタ塊肉 部位 肩　 じゃがいも　 生姜　 ねぎ　 酒　 みりん　 醤油　 砂糖　 和風顆粒だし　 ニンニク　 など

BLUE86GT お手製練りゴマでマターリ❤

ポイント
★補足★ 今回は練りごまも手作りしました。 1㎏の白ごまをテンション上がり購入してしまったので… 白ごまをミルサーで撹拌するだけ、超簡単。これでわざわざ練りごま買わなくてもOK💛

材料
★そぼろ★　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 ごま油　 メープルシロップ　 生姜　 甜麺醤　 しょう油　 ★スープ★　 練りごま　 白みそ　 甜麺醤　 ウェイパー　 豆乳　 豆板醤　 お好みのめん　 糸唐辛子　 ねぎ　 温泉卵　 白・黒いりごま　 など

ポイント
タレに使う片栗粉はわずかでOK!! 入れすぎに注意して下さい(^-^)/

材料
レンコン　 豚挽き肉　 生姜　 パン粉　 塩　 生椎茸　 ねぎ　 ★オイスターソース　 ★醤油　 ★ハチミツ　 ★生姜絞り汁　 片栗粉　 白炒り胡麻　 など

材料
生姜　 豆腐　 玉ねぎ　 きのこ　 醤油　 みりん　 酒　 塩麹　 片栗粉　 水　 出汁　 ねぎ　 など

ポイント
疲労回復によく、ヘルシーな豚ヒレ肉をたっぷり使って丼ですＯ(≧∇≦)Ｏ

材料
豚ヒレ肉　 しめじ　 ししとう　 南瓜　 キャベツ　 生姜　 醤油　 ご飯　 醤油　 みりん　 砂糖　 そうめん　 かまぼこ　 たまご　 ねぎ　 だし汁　 など

0987hiropon タニタ食堂のレシピより ✨麻婆根菜✨ これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁 最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊

ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。

材料
丸美屋 麻婆豆腐の素 　 豚ひき肉　 人参　 ごぼう　 レンコン　 生姜　 ねぎ　 酢　 かけるラー油　 など

shogoishik6hs 具材 ネタは奥さんが用意してくれてたので適当です(´Д` )

材料
鶏挽肉　 しいたけ　 にんにく　 ねぎ　 生姜　 卵　 片栗粉　 胡麻油　 蓮根　 大葉　 など

iyoko39 鶏肉のごま味噌焼き 袋煮？ 茄子と牛タン焼き肉のタレで ピー昆布和え #料理サプリ ②は、１度帰ってから部活だから🈚。 防災訓練なのよ…中学行って小学校行くのよ… 蒸し暑いのよ… そんなこんなで、平日休みは一ヶ月ぶり～～ 今月も頑張ってこ(*^^*) でゎまた👋

ポイント
ごま➡生姜の順番は、先にｶﾞｰすると、どれくらい微塵になったか、見えるからです。 生姜を、粒々のこしたいなら、最後でもいい。 ネギは、面倒でも包丁でやると綺麗。 （フープロだと、長ネギをｶﾞｰするのが大変） 包丁使いたくない人は、ｶﾞｰしちゃって！

材料
仙台味噌　 生姜　 さとう　 みりん　 酒　 ごま　 ねぎ　 など

hidekazu0203 ちょっと辛かったです(^_^)

ポイント
辛くしたい場合は豆板醤多めで、 辛くしたくない時は、ケチャップ多めで豆板醤は入れないと食べやすいと思います！！

材料
ねぎ　 生姜　 木綿豆腐　 挽肉(牛多め)　 鶏ガラ(固形)　 水　 ケチャップ　 酒　 砂糖　 甜麺醤　 醤油　 胡麻油　 豆板醤　 オイスターソース　 とろみちゃん(片栗粉)　 など

ikeikooo 高菜漬けの塩分で味をつけるのがポイントです。酒蒸してから焼き目をつけて煮込みました。圧力鍋なしでもとろとろにできて大満足。

材料
豚バラ肉　 高菜漬け　 卵　 ねぎ　 料理酒　 生姜　 など

材料
白菜　 豆腐　 しめじ　 大根　 人参　 ねぎ　 春雨　 鳥だんご　 豚肉スライス　 にんにく　 生姜　 鶏ガラスープ(固形)　 水　 昆布　 塩　 酒　 みりん　 薄口醤油　 ごま油　 など

材料
豚ひき肉　 木綿豆腐　 水　 ねぎ　 鷹の爪　 油　 豆板　 豆板醤　 醤油　 生姜　 ニンニク　 ★甜麺醤　 ★鶏ガラスープの素　 ★砂糖　 ★酒　 花椒　 水溶き片栗粉　 など

initykh 蓮根餃子の餡が残ったので、あるもの野菜とでジャージャー麺にしてみました。

ポイント
切り干し大根は、あれば必ず！ 甘みと旨味が出ます。 ソイミートの代わりに粗めに刻んだ蓮根かキノコまたは、カリフラワーだけでも食感がカリコリで歯応え感じられますよ。または、キヌアなど雑穀でもよいです。 アレンジ無限大ww 今回使用した野菜とキノコは、蓮根、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、椎茸、切り干し大根 味噌は、今回八丁味噌と合わせ味噌を半々にしてみました。 出汁は、昆布と椎茸を水に一晩漬けた出汁プラス切り干し大根絞り汁でした。 麺はフォーにしましたが、 パスタやうどんでもなんでも合いそう。

材料
お好きな麺　 ソイミートミンチ　 醤油　 酒　 蓮根　 切り干し大根　 キノコ類　 冷蔵庫にある野菜　 ねぎ　 ニンニク　 生姜　 ごま油　 合わせておく調味料　 出汁と切り干し大根絞り汁合わせて　 醤油　 味噌　 砂糖　 豆板醤　 塩、胡椒　 仕上げ　 片栗粉　 切り干し大根絞り汁　 など

材料
さば　 味噌　 ピーナッツバター　 生姜　 みりん　 醤油　 ねぎ　 など

norikoniwakP3 雨だし、うちにあるもので…😆 ちょっと茄子の色が抜けちゃったけど、海老がプリプリのピリ辛で🍻

材料
海老　 なす　 にんにく　 生姜　 ねぎ　 ⚪︎ケチャップ　 ⚪︎酒　 ⚪︎豆板醤　 ⚪︎砂糖　 ⚪︎片栗粉　 胡麻油　 など

材料
鯖　 生姜　 にんにく　 ねぎ　 パプリカ　 唐辛子　 豆鼓ｼﾞｬﾝ　 醤油　 オイスターソース　 砂糖　 酒　 水　 片栗粉　 など

fuucandy804 フクラギはブリの子どもです。 薬味と一緒に細かく刻んで味噌で和えるだけ美味しいよ！

材料
お刺身　 ねぎ　 生姜　 みそ　 など

eim153 圧力鍋で20分、骨までホロホロ〜❤️

材料
丸鶏　 水　 酒　 塩　 ねぎ　 生姜　 など

tjKATOREA 今回は息子と一緒に作りました。ゆがいてから細かく刻んで絞った大根と牛挽き肉を包んだ水餃子。 モチモチの手作り皮、肉汁たっぷりで美味しかった～♪大好きなポン酢で。

ポイント
大根の餃子は必ず牛肉で。 大根は細かく切ってから十分に水を絞って下さい。

材料
大根と牛肉の餃子の具　 牛肉の挽き肉　 大根　 塩　 醤油　 ねぎ　 生姜　 サラダ油　 水　 皮の材料　 強力粉　 薄力粉　 打ち粉（強力粉）　 など

ponpoko0718 素麺の具は混ぜる派です❗️

材料
冷凍しておいた、油揚げ＆薄焼き卵　 ねぎ　 青じそ　 みょうが　 きゅうり　 ゴマ　 冷凍海老　 生姜　 など