2015年03月10日 (更新 2015年09月20日)

便利な白だし活用レシピ＆アイディア☆誰でも気軽に名人級！

煮物やお鍋、麺類のスープ、お吸い物など、主に和食のおだしとして大人気の『白だし』。
白だしという名のとおり薄い色合いなので、素材の色味を生かしたいお料理を引き立ててくれますよね♪
この白だしで大根やカブなど、淡い色のお野菜をじっくりと炊いてあげたら、ちょっとした小料理屋さんのような一品に仕上がります♪
しかし、この白だしの活用法、和食だけにとどまらないのがSnapDishユーザーさんたちです！
パッと見ていただければわかるとおり、「えっ!?このお料理に白だし使ってるの？」と驚くようなSnapもありますよね。もちろん、王道の白だし活用レシピもたくさんありますよ♪
今回はぜひみなさんにもお試しいただきたいので全てレシピつきのものをご紹介します♪
お楽しみくださ～い！！
Snapdishの料理写真:白だしレシピ♪ツナじゃが煮
白だしレシピ♪ツナじゃが煮
syoko622 簡単副食レシピです。 見た目以上においしいですよ。 白だしの優しいお出汁と、シーチキンのコクでほっこりホクホク～。(*´ڡ`●)
ポイント
落し蓋をしたら触らない。 あっという間にホクホクのツナじゃがができるよ！

材料
じゃがいも　 シーチキン　 砂糖　 みりん　 酒　 白だし　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:牡蠣と冬瓜とドライトマトの和風パスタ🍝
牡蠣と冬瓜とドライトマトの和風パスタ🍝
echo1188 和風パスタが食べたくなり、お昼ご飯に作ってみました🍝　めんつゆがなくて白だしで作ってみたらタレがとても美味しかったので、レシピ挙げておきます(^^) 今回は薫製の牡蠣とドライトマトのオイル漬けと冬瓜を使いました。他の野菜類やキノコ類でも美味しく出来そうです♪
材料
パスタ　 ベーコン　 ニンニク　 🚩オイスターソース　 🚩白だし　 🚩味醂　 パスタゆで汁　 クレイジーソルト　 鷹の爪　 牡蠣　 バター　 ドライトマトのオイル漬け　 大葉or刻み海苔　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:ほっこり和風の抹茶チーズケーキ
ほっこり和風の抹茶チーズケーキ
YamasaShouyu 抹茶風味のチーズケーキは、隠し味として「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れることで、甘みを控えた和風味に仕上がります。温かい煎茶や玄米茶とはもちろん、お酒とも相性のよいスイーツです。
材料
ビスケット　 バター　 Ａ　 クリームチーズ　 砂糖　 生クリーム　 薄力粉　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 抹茶　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:白だしで作るラタトゥイユ
白だしで作るラタトゥイユ
theholeintVIR 白だしを使ってみました！いつも以上にうまいっ！！
ポイント
白だしと塩でバランスをとる、あまり塩いれすぎないように注意。 じっくり弱火で煮込み、20-30分で汁が一気に少なくなりはじめた頃が食べ頃。(だと思う・・・)

材料
ナス、じゃがいも、人参、ピーマン(パプリカのほうが良い)、豚肉、トマト　 バジル、塩、白だし、白ワイン　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:豆乳鍋
豆乳鍋
kawachi1225 実家にて🏠🍲💕 鍋は人数多い方が楽しい！ 〆には生パスタ(フェトチーネ)を入れました
材料
無調整豆乳　 キッコーマン白だし　 豚肉　 など
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Snapdishの料理写真:Spaghetti carbonara alla giapponese 和風カルボナーラ ダイエット中につき、せめて生クリームとベーコン抜きで(｡-_-｡)
Spaghetti carbonara alla giapponese 和風カルボナーラ ダイエット中につき、せめて生クリームとベーコン抜きで(｡-_-｡)
cedro 昨夜中国から戻りました。 夜遅い、罪悪感てんこ盛り‥‥パスタ🍝 生クリームとベーコンは使いません。 卵黄、オリーブオイル、豆乳、白だしがソースのベース。 パルミジャーノよりマイルドなグラナパダーノチーズを少し加えました。 具は小口切り万能ネギと炒りごま。 刻み海苔をトッピングしています。 このまま稲庭うどんにも応用可能です♪( ´▽｀)
材料
スパゲティ　 ☆豆乳　 ☆白だし　 ☆オリーブオイル　 ☆卵黄　 ☆グラナパダーノ（粉チーズ系で可）　 ☆コショウ　 万能ネギ　 炒りごま　 トッピング用刻み海苔　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:すだちとカボスのさっぱり鍋
すだちとカボスのさっぱり鍋
lal919 お客さまがいらした時にも喜んでいただいてます(^^)
ポイント
国産レモンでも代用OK 夏でも冬でも美味しくいただけます 締めのおうどんがサイコー！ 固めに茹でたそうめんをいれてにゅうめんにしてもおいしいです♡

材料
ヤマサの白だし　 お水　 すだち　 カボス　 お好きな具材　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:びん長マグロのあらが280円だったので5分の1ぐらいを剥き身さしみにしました～💛
びん長マグロのあらが280円だったので5分の1ぐらいを剥き身さしみにしました～💛
qpchan あらの食べれる部分をスプーンでこそいで生姜と白だしアボカドと青ネギで食べました。生姜風味が爽やかで美味しかったです🎵
材料
びん長マグロのあらの剥き身　 アボカド　 生姜の千切り　 青ネギ　 美味しい白だし　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:美味しい紅茶なべ🍲
美味しい紅茶なべ🍲
qpchan ゆでたまごがとても良い色合いになり美味しいです～💛
材料
水　 ティーパック　 美味しい白だし　 ゆでたまご　 白菜たくさん　 チョリソー　 シャウエッセン　 長ネギ　 ジャガイモ、インカのめざめ　 ニラ　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:鶏もも肉と大根の白だしスープ
鶏もも肉と大根の白だしスープ
yamaki 白だしを水で薄めるだけの簡単スープ。仕上げにごま油をたらすと、より風味豊かに！お好きな具材でお楽しみいただけます(*^。^*)
材料
鶏もも肉　 大根　 しょうが　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 ごま油　 香菜　 など
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Snapdishの料理写真:そうめんチャンプルータイ風？ 昨日大泉洋サンが作っているのを見て（笑）
そうめんチャンプルータイ風？ 昨日大泉洋サンが作っているのを見て（笑）
cedro 大泉洋サンの作っていた王道そーめんちゃんぷんるーとは別物になりましたが、冷蔵庫の残りものと、夏の残りのおそうめんを使ってささっと作りました。 赤ピーマンは、緑黄色野菜の中でもβカロチンがとても豊富で体に良いから、つねに野菜室に入れてます(｀_´)ゞ 三浦の家からもらって来た三浦大根の間引き菜、これも栄養価高い！ 白だし、ナンプラー、酒少々であっさりめにしました。
ポイント
卵入れたら美味しかったと後悔（ーー；）

材料
そうめん　 赤ピーマン　 大根葉　 ポーク薄切り　 ブナシメジ　 茄子　 ⭐︎白だし　 ⭐︎ナンプラー　 ⭐︎酒　 ライム　 パクチー　 など
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Snapdishの料理写真:たらとじゃがいもの白だしスープ
たらとじゃがいもの白だしスープ
yamaki 割烹白だしを水で薄めるだけ！白ワインとローズマリーで香りをプラスしていますが、なくても問題なし！だしのうま味を存分に味わってみて（*^_^*）
材料
たら　 じゃがいも　 ブラックオリーブ　 ローズマリー　 A水　 Aヤマキ割烹白だし　 A白ワイン　 など
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Snapdishの料理写真:超、超、簡単な料理でごめんなさい(((^^;) 切り干し大根の明太子和え
超、超、簡単な料理でごめんなさい(((^^;) 切り干し大根の明太子和え
sakurakoaya31 みなさんの切り干し大根料理に大変お世話になる日々。 我が家の切り干し大根料理をご紹介なんですが… ごめんなさい、火も使わない超、超簡単料理で、料理と言えるやら…(^o^;) でもお味は保証します。あと切り干し大根に生のニラを混ぜるから栄養価は高いです(*^^*) そこだけはオススメ！ こんな超、超簡単な料理でお呼び立てするのも気が引けるのですが、今朝切り干し大根料理でお招き頂いたともさん、食べ友お願いしますね～♪
材料
切り干し大根　 明太子(たらこ)　 ニラ　 白だし又は昆布茶　 など
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Snapdishの料理写真:白だしレシピ🍴豆腐と春菊の煮浸し
白だしレシピ🍴豆腐と春菊の煮浸し
syoko622 桜エビの旨味と春菊の風味、白だしで、優しい味わいの煮汁がおいしい～♪ ҉٩(*´︶`*)۶҉ 癒されます。
材料
絹ごし豆腐　 春菊　 桜エビ　 煮汁↓↓↓　 水　 白だし　 酒　 みりん　 など
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Snapdishの料理写真:豆腐ひじき入り具沢山巾着😁
豆腐ひじき入り具沢山巾着😁
happyairing69 今日の夕飯 ☆豆腐ひじき入り具沢山巾着 ☆もやしきゅうりのペペロンチーノ炒め ☆山芋納豆 ☆しめじ味噌汁、ぬか漬け
ポイント
◯アルミホイルかけて30分煮ます。 ◯具はぎゅうぎゅう詰め込んで大丈夫です(爪楊枝でとめてください) ◯今回だし汁を白だし＋水を使っちゃいましたが、しいたけや魚のお出汁を使う場合はお醤油の量を増やすなどして調整してください。 ◯お稲荷さんのような味わいで、ご飯がすすみます♪( ´▽｀)

材料
油揚げ(油切りする)　 水切りした木綿豆腐　 ひじき(乾燥を水で戻す)　 鶏挽肉　 タマネギ　 にんじん　 枝豆　 卵　 片栗粉　 〜味付け〜　 だし汁(今回は白だし＋水)　 砂糖　 醤油　 酒　 など
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Snapdishの料理写真:フライパンde煮浸し
フライパンde煮浸し
casadefrater 18号、大きな台風でしたね。 みなさん、被害は無かったですか？ 19号もまだまだ勢力が強いらしいので、お気をつけ下さいね。 さて、私は最近、海外でお肉食べまくりだったので、デトックス料理を敢行中。 ナスの美味しい季節なので、ヘルシーに揚げないナスの煮浸し。 家庭料理は簡単、ヘルシーが一番です。 ★★★
ポイント
オクラは色が変わらないように最後に入れましょう。 面倒ですが、ナスは最初に油で揚げると色良く、綺麗に仕上がります。

材料
ナス　 キノコ　 オクラ　 赤ピーマン　 白ダシ　 はちみつ　 唐辛子　 など
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり♡トマトチーズたまご雑炊
野菜たっぷり♡トマトチーズたまご雑炊
mikonshufu あったかポカポカ。野菜を食べて幸福感♡♡
ポイント
自宅にガスバーナーがある方は、焦げ目をつけるのをお勧めします♫

材料
トマト　 キャベツ　 白菜　 玉ねぎ　 豚バラ肉　 ご飯　 トマトソース　 卵　 めんつゆ　 白だし　 チーズ　 黒胡椒　 パセリ　 など
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Snapdishの料理写真:切り干し大根のだしドレサラダ
切り干し大根のだしドレサラダ
syoko622 見た目は地味めですが、また切り干し大根のおいしいサラダレシピを見つけました。( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜ 生姜がきいたさっぱりとしたドレッシングに漬け込むだけ。 簡単♪シンプルだけど♡(*´﹃｀*) ｳﾏｰ
材料
切り干し大根　 レタス　 玉ねぎ　 だしドレッシング↓↓↓　 水　 酢　 白だし　 醤油　 砂糖　 ごま油　 塩　 生姜のすりおろし　 など
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Snapdishの料理写真:ひじき入り豆腐ハンバーグ
ひじき入り豆腐ハンバーグ
holayumi こんがり焦げ目をつけ外はパリパリ、中はフワフワに仕上がりました。
ポイント
蓮根を擦って入れたらふわふわになりました。

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 ひじき　 塩、胡椒　 エリンギ　 えのき　 れんこん　 人参　 白だし　 水　 九条ねぎ　 など
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Snapdishの料理写真:鶏のからあげ
鶏のからあげ
micciewaori 白だしで上品かつご飯がすすむ味に(　ﾟдﾟ)片栗粉を混ぜた衣でカリカリに揚がります🎀
材料
鶏もも肉　 ☆酒　 ☆しょうゆ　 ☆白だし　 ☆砂糖　 ☆おろししょうが　 ☆おろしにんにく　 小麦粉　 片栗粉　 揚げ油　 など
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Snapdishの料理写真:土用丑 『もろこし豆腐』
土用丑 『もろこし豆腐』
tata3 じぃじの趣味の農園より🌽 個人満足級のとうもろこしが手始めに送られてきました。 蒸して、焼いて、美味しく食べて🙌 貯金は苦手ですが、食材加工を貯め込むの好きです。 なので、蒸したもろこしでクリームコーンも貯め込みまして。 これで、もろこし豆腐、コーンスープもチョチョイのチョイ…多分😄🎶 今日のもろこし豆腐は、葛豆腐じゃなくて卵豆腐に🐣 もろこしの甘さ香る美味しい卵豆腐ができました👍 でば、これより活鰻を焼きに入りマス(｀･ω･´)ゞ
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Snapdishの料理写真:鮪のたたきサラダ白だしジュレのせ、一人盛りver.♪
鮪のたたきサラダ白だしジュレのせ、一人盛りver.♪
kumikooh19910f 白だしの塩気と黒酢ドレの酸味でペロリ(^з^)-☆
材料
マグロ　 玉ねぎ、レッドオニオン、茗荷　 大葉、レモン　 白だし、水、ゼラチン　 市販の黒酢ドレッシング　 など
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Snapdishの料理写真:白だしできゅうりの即席漬け
白だしできゅうりの即席漬け
mtyamu 夏野菜でこの夏最後の即席漬け。😋👍
ポイント
お酢と鷹の爪は好みに応じて調整して下さい。

材料
水　 白だし　 酢又はレモン汁　 新しょうが　 きゅうり　 みょうが　 だし昆布　 鷹の爪　 など
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Snapdishの料理写真:キムチと薬味掛けおぼろ豆腐豆乳ソース
キムチと薬味掛けおぼろ豆腐豆乳ソース
sayuritakahNG めちゃくちゃカンタンですw♬ おぼろ豆腐ではなく、最初から豆乳入りのお豆腐を使えばもっと楽チンかも(⑅˃◡˂⑅)♪ 変わり冷ややっこ的な？ とろけるお豆腐と優しい味の豆乳に、パンチの効いたキムチとあられの食感が楽しいです
材料
おぼろ豆腐　 豆乳　 キムチ　 薬味　 ☆粉カツオ　 ☆すりごま　 ☆あられ　 ☆青ねぎ　 ☆のり　 白だし　 など
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Snapdishの料理写真:穴子とゴボウの柳川丼
穴子とゴボウの柳川丼
holayumi 穴子は、コンロの魚焼きグリルで焼いて火を入れておくほうが美味しいです。
材料
ゴボウ　 蒸し焼き穴子　 卵　 砂糖　 酒　 醤油　 胡麻油　 白だし　 水　 など
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Snapdishの料理写真:細ぎりこうやの卵とじ
細ぎりこうやの卵とじ
atsu1143 市販の「細ぎりこうや」を使って 簡単、ボリュームたっぷり、ヘルシーで栄養満点な卵とじ☆ ご飯に乗せて丼も美味しい(*≧艸≦)♪
材料
たまねぎ　 にんじん　 ごぼう　 生しいたけ　 青ネギ　 豚ミンチ　 たまご　 細ぎりこうや　 白だし　 など
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Snapdishの料理写真:身体ぽかぽかカレーおでん
身体ぽかぽかカレーおでん
YamasaShouyu カレー粉のスパイスや生姜に含まれるジンゲロンで身体を温め、かぜ予防に期待！おでんはだしをとるのに手間がかかりますが、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしとり不要で手軽に作れます。
材料
豚ロース薄切り肉　 ヤマサ特選生（なま）しょうゆ　 切り餅　 油揚げ　 たまご　 ピザ用チーズ　 大根　 じゃがいも　 はんぺん　 がんもどき　 こんにゃく（アク抜き済み）　 結び昆布　 水　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 カレー粉　 おろし生姜　 など
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Snapdishの料理写真:色々キノコと三つ葉のおひたし。超～簡単スピード料理(^^;
色々キノコと三つ葉のおひたし。超～簡単スピード料理(^^;
sakurakoaya31 キノコが美味しい季節になって来ました。しかも今お安いし～～(*^^*) 白だし使って超簡単な一品ですが、まだ残暑で蒸し暑い今頃は、冷蔵庫でキンキンに冷やして頂くのがオススメ！(^^)d
ポイント
お急ぎで、お鍋を使いたくない方は、レンチンすればもっと早い！ ほぐして、切ったキノコを鉢に入れて、白だしと水を入れてチーン！ (レンチンはお野菜の栄養価を下げるといいますので、時間がある時はお鍋調理で～！鍋でも3分ほどです)

材料
キノコ(数種)　 三つ葉　 白だし　 梅干し　 など
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Snapdishの料理写真:大根と金時草のさっと煮
大根と金時草のさっと煮
sushiharu 金時草は加賀野菜のひとつだそうです。ムラサキ色がとってもキレイ😘
材料
大根　 油揚げ　 金時草　 A白だし　 A水　 など
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Snapdishの料理写真:『つめたーい梅じそ水餃子』
『つめたーい梅じそ水餃子』
marron80 さっぱり水餃子が 食べたかったので(￣▽￣)💗 梅と大葉で作りましたー
材料
ひき肉　 大葉　 生姜のみじん切り　 白だし　 かりかり梅チップ　 梅干し　 餃子の皮　 白だし　 柚子胡椒　 など
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Snapdishの料理写真:柚子胡椒入り揚げ豆腐南蛮漬け
柚子胡椒入り揚げ豆腐南蛮漬け
sumity 豆腐の中に柚子胡椒を詰めて揚げ豆腐にし、酸味のあるお出しに漬けていただきます。アツアツを頂いても美味しいし、冷めて食べても美味しいです😄💕
材料
豆腐　 柚子胡椒　 片栗粉　 茄子　 ピーマン　 紫玉ねぎ　 プチトマト　 ☆白だし　 ☆水　 ☆寿司酢　 ☆みりん　 など
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Snapdishの料理写真:細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉！
細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉！
jazzwine 細切り昆布料理は我が家の定番です！ 鰹出汁を効かせて薄味に仕上げます。 鶏ムネ挽肉と糸こんにゃくや油揚げが、よく合います。 子供はご飯にかけて食べたりしますよ(^_-)
ポイント
薄味で白だしや鰹出汁を効かせると美味しい

材料
細切り昆布生　 鶏ムネ挽肉　 厚揚げ又は油揚げ　 糸こんにゃく　 生姜　 塩、酒　 白だし　 胡麻油　 など
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Snapdishの料理写真:冷製パスタ♥️お昼ごはん
冷製パスタ♥️お昼ごはん
nao224 今日は暑くなりそうなので、子供達のお昼、私のお弁当は冷製パスタにしました〜♥️ トマト.バジル.ツナ.粉チーズ.白だし.オリーブオイル、レモン汁でさっぱりに仕上げました♥️ お昼が楽しみです！
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:胸肉のソテー☆ キムチーズソース♪
胸肉のソテー☆ キムチーズソース♪
macaronT スーパーの料理カードを元に作りました～♪キムチ、チーズが好きな次男もパクパク(^O^)両方苦手な長男が居ない時に(笑)一昨日のともこちゃんの蓮根のと一緒に食べました♪
材料
胸肉　 塩麹 胡椒　 片栗粉　 胡麻油　 ☆刻んだキムチ　 ☆ヨーグルト　 ☆白だし　 ☆細切りチーズ　 万能ネギ　 など
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Snapdishの料理写真:にんじんとニラのちぢみ♪
にんじんとニラのちぢみ♪
syoko622 通販で購入しているお気に入りの白だしで紹介しているレシピです。 外はカリッ♪中はモチッ♪の簡単ちぢみです！ ポン酢でさっぱり食べるのもおいしい！
材料
にんじん　 ニラ　 卵　 小麦粉　 片栗粉　 水　 白だし　 など
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Snapdishの料理写真:余熱調理！鶏胸肉ときゃべつの柚子胡椒ポン酢と鶏きゃべつのスープ❤️
余熱調理！鶏胸肉ときゃべつの柚子胡椒ポン酢と鶏きゃべつのスープ❤️
mms26mr いつもの1度で2品！シリーズ笑 余熱でキャベツも調理しちゃいましょ❤️
ポイント
余熱で鶏胸肉はしっとり❤️スープも美味しいよ（≧∇≦）

材料
鶏胸肉　 きゃべつ1/8　 ポン酢　 柚子胡椒　 など
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白だしに関連するレシピ・料理投稿

Snapdishの料理写真:きのこのこのこバルサミコ🍄
きのこのこのこバルサミコ🍄
sakichan63 おはよーございます。昨日はすごい風でした。夜寝てる間もビュンビュン風の音が聞こえてきて怖かったです😨 今日も天気よくないですが出社頑張ります😭 そして今日のお料理はリズムよくきのこのこのこバルサミコ♪です😁 めっちゃ簡単だし、白ワインに合うかなー✨ ではでは今日も1日頑張りましょう〜💪
ポイント
舞茸は普通のパック（15センチ✖︎10センチ程度のやつ）使用です。 きのこの量により塩加減は調整してね。

材料
しいたけ（中６個程度）　 舞茸　 しめじ　 ニンニク　 オリーブオイル　 ⭐️砂糖　 ⭐️みりん　 ⭐️塩　 ⭐️バルサミコ酢　 バジル（粉末）　 パセリ（粉末でも生でも）　 黒胡椒　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:今日は旦那が趣味のオフ会でいないので飲みながら🍺母直伝のゴロゴロ肉団子と白菜のスープ☆作ってまーす！
今日は旦那が趣味のオフ会でいないので飲みながら🍺母直伝のゴロゴロ肉団子と白菜のスープ☆作ってまーす！
klala 明日も飲むとゆーのに、飲んでしまった罠😆
ポイント
冬の白菜とネギ消費に必ず作るスープです❤❤❤ ゴロゴロ肉団子と白菜、ネギのトロトロを楽しんでねっ😘 あえて、白菜とネギだけで作ってます。 前に人参とか色々入れてみたけど、味が全く変わってしまって💦💦💦

材料
合挽き肉　 玉子　 玉ねぎorネギの白いトコ　 片栗粉　 塩コショウ　 しょうが　 ☆スープ☆　 水　 だしの素　 しょうゆ　 酒　 みりん　 塩コショウ　 白菜　 ネギ　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:柚子胡椒風味♪胸肉の丸め焼き
柚子胡椒風味♪胸肉の丸め焼き
macaronT またまた ざく切りチキン、チーズボールに続いて、あ～るママさんのblogで発見した お弁当にもいいお気に入りレシピ～♪下味もよく絡んでら食感も柔らかくて美味しいです(^^)大葉と柚子胡椒がいいアクセントですー。ポイントにも書きましたが、子供には柚子胡椒なしで、クレソル、カットしたチーズなんか入れてもとありました。チーズなくても充分美味しかったです！
ポイント
○私は砂糖を少し減らして、はちみつを少し入れました♪ ○子供には柚子胡椒やめて、クレソルや、チーズカットしたものを。

材料
胸肉 (ささみ)　 刻んだ大葉　 柚子胡椒　 みりん　 白だし　 片栗粉　 ○醤油　 ○みりん　 ○砂糖　 ○白胡麻　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:★北欧家庭料理サーモンプディング～カボチャ🎃でほっくり甘い！隠し味は白だし？～★
★北欧家庭料理サーモンプディング～カボチャ🎃でほっくり甘い！隠し味は白だし？～★
BLUE86GT 本来はじゃがいもを使用するみたいですが、今回はカボチャで。ほっくり甘くてうまーい！
ポイント
隠し味の白だしとサーモンの塩気が意外と愛称Good！海のうまみ万歳＼(^o^)／

材料
かぼちゃ　 玉ねぎ　 バター　 塩・コショウ　 スモークサーモン　 卵　 豆乳or牛乳　 生クリーム　 白だし　 粉チーズ　 黒コショウ　 ディル　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:とろたまベーコンのチーズ焼き
とろたまベーコンのチーズ焼き
TOTOLONNE 個人的には半熟くらいが好きです(*^^*) とろ～り、チーズびよ～ん♪
材料
とろろ　 たまご　 水　 白だし　 塩　 ベーコン　 黒胡椒　 マヨネーズ(または油)　 ピザ用チーズ　 パセリ　 など
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Snapdishの料理写真:土鍋で鯛めっしー🍚
土鍋で鯛めっしー🍚
mamimeshi すっぴんでもいける鯛様でしたがあえーてお化粧❤ლ˘❥˘ ) おこげLOVE♡なので土鍋で炊いた 魚から出る油がお米に染み込んだ出汁を閉じ込めるので一日経ってもおいしーのです👍👍👍 私は玄米なので写真では米がピンピンした感じですが、実際はふっくらですよ〜 あああ〜うままままーーー(￣▽￣)
ポイント
レシピをくれた大将が「鯛飯は骨です！骨から出汁が出るんです！！」と声色変えて言っていたので、店でおろしたり切り身にしてもらうう場合は「ほねつきで！」と言ってください(^o^)/

材料
鯛　 お米　 出汁(白だしがオススメ)　 しょうゆ(濃口と薄口半々で)　 みりん　 酒　 塩　 生姜(千切り)　 昆布　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:鶏もも肉の白胡麻あえ♪
鶏もも肉の白胡麻あえ♪
akiracchi これ、 めっちゃ旨かった～🌟🌟🌟🌟🌟 鶏ももを使い、 ご飯🍚のおかずと🍺のツマミとして、何か無いかなぁ～ っと 色々考えた挙句、 いつもの味つけになってしまい、 新たに白胡麻をパパッとかけてお終い… これが中々イケるんです！ ご飯も終わり、 🍺をプシュっとしながら、 摘まんでおります… 💓💓💓👍
ポイント
タレが美味しいので、 “丼”にしても最高に旨い‼と思います♪ タレ自体は何にでもアレンジして使えるので、色々試してみてはいかがでしょうか？ 自分も、試行錯誤中デスので 合う料理があれば、 教えて下さい♪ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

材料
鶏もも肉　 長ネギ　 白胡麻　 バター　 麺つゆ　 小麦粉　 塩　 コショウ　 サラダ油　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:あみえびのごまドレッシング
あみえびのごまドレッシング
miculo123 あみえび今マイブーム❤(｡☌ᴗ☌｡)
ポイント
作りやすい量で作ってください。スープやお粥、鍋の薬味的な感じで使って下さい٩(ˊᗜˋ*)و酸っぱいのが苦手でしたら少し砂糖で甘みをつけたりしてもいいかも。

材料
アミエビ　 ごま油　 顆粒だし　 白ごま　 ネギ　 酢　 など
レシピはこちらから
Snapdishの料理写真:出汁巻き？いいえ…明石焼きぃ♪
出汁巻き？いいえ…明石焼きぃ♪
MUNI3 ブログで知り合ったお友達に教えてもらった『巻き巻き明石焼き』♪ 明石焼き大好きなんだけどたこ焼き器出すの邪魔くさいよね！なので…やわやわたこ焼き生地でタコをクルクル巻いちゃいました！ トロリあんかけです。私はお好み焼きソースをちょっと付けながら食べるのが好き♪
ポイント
もちろんたこ焼き粉でもOK!! 生地が柔らかくて巻きにくいので巻き巻きガンバ！ 焼くときに巻きやすいのはまだ水分が少ない証拠!!お出汁を増やしてね!!

材料
タコ　 小麦粉(中力粉)　 片栗粉　 無添加顆粒和風出汁　 水　 卵　 ☆あんかけ出汁　 水　 無添加顆粒出汁の素　 白ダシ　 水溶き片栗粉(とろみちゃんを使用！)　 三つ葉や青ネギ　 など
レシピはこちらから
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