クセになる！セロリと鶏もも肉で作る料理、レシピアイディア集

ポイント
もも肉を焼くときは、触らずにじっくり焼いてしっかり焼き色をつけてください＊

材料
鶏もも肉　 玉ねぎ　 ニンニク　 セロリ　 茄子　 トマト缶　 コンソメ顆粒　 塩　 ブラックペッパー　 など

tak21 ワインは赤を使ったので、ちょい褐色な感じ

材料
鶏もも肉　 チョップドトマト　 玉ねぎ　 人参　 セロリ　 オリーブオイル　 赤ワイン　 パルミジャーノレッジャーノ　 など

okinawa1123 今日の置き飯、チンして食べてねぇー^_^

材料
鶏もも肉　 玉ねぎ　 トマト缶詰　 ニンニク　 鷹の爪　 オリーブオイル　 セロリ　 など

tommysaku 副菜は長芋のピリ辛ユッケ(卵黄のせ)と、その余った卵白で作った豆腐とカニカマの卵白とじ♪

材料
鶏もも肉　 セロリ　 塩麹　 塩胡椒　 など

ポイント
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪さつまいもやセロリはむくみに良いらしいので、美容にもオススメです^ ^

材料
鶏もも肉　 さつまいも　 にんじん　 セロリ　 しょうが　 ハーブソルト　 コショウ　 オリーブオイル　 白ワイン　 など

lavender3 これがカチャトーラという料理だということをSDで学習いたしました！勉強になるな〜📝 ちなみに、パンにつけて食べたら超美味かった👍

ポイント
買い置きしておいたカゴメのトマトソース アンナマンマ トマト＆ガーリックで時短です。

材料
鶏もも肉　 玉ねぎ(大)　 セロリ　 カゴメトマトソース　 トマトケチャップ　 塩・コショウ　 オリーブオイル　 白ワイン　 など

材料
玉ねぎ　 セロリ　 にんにく　 鶏もも肉　 ひよこ豆　 白ワイン　 水　 ローリエ　 塩　 ハーブミックス　 オリーブオイル　 じゃがいも　 など

ポイント
冷蔵庫の余り物で適当に作ったら大好評でした(^^) セロリと椎茸の良いダシがクリームソースに出て深みのあるお味なります☆ クリームパスタを作る時も、材料だけをお好みの物に変えて、パスタを和えれば簡単クリームパスタが出来ます(*´▽｀*)

材料
鶏もも肉　 椎茸　 セロリ　 生クリーム　 白ワイン　 アンチョビ(ペースト)　 塩コショウ　 ニンニク　 など

norikoniwakP3 ショートパスタも入れて、この一皿でお腹いっぱい😋 エチケットが可愛いチリのスパークリングとともに〜🍾

材料
鶏もも肉　 マッシュルーム　 じゃがいも　 玉ねぎ　 セロリ　 にんにく　 ショートパスタ　 トマト缶　 白ワイン　 コンソメ　 ローリエ　 塩　 こしょう　 小麦粉　 オリーブオイル　 など

1015ayako チキンエスカベッシュは、鶏肉を野菜のマリネ液に漬けたヘルシーなおかずです♪さっぱりしているので、お野菜たっぷり食べられます（≧∇≦）

材料
鶏もも肉　 タイム　 塩　 玉ねぎ　 人参　 セロリ　 パプリカ(赤、黄)　 ピーマン　 オリーブオイル　 ニンニク　 鷹のつめ(輪切り)　 ローリエ　 白ワインビネガー　 赤ワイン　 など

echo1188 昨夜仕込んで置いた鶏肉のガランティーヌ♥ 挽き肉を鶏肉で巻いて煮たもので、意外と簡単に出来ちゃいます。 見栄えがいいので、持ち寄り会やpartyなんかにもいいかも(*^^*)♡ レシピは後ほどupしますね♪

ポイント
※鶏肉からのダシをスープにしっかり出したいので、鶏肉は必ずサラシで巻いて下さいね～ ※付け合わせの野菜は他にかぼちゃやサツマイモなど、お好みで♡ ※サラシで巻いた鶏肉は冷めるまでスープの中に入れておいてね♡

材料
鶏もも肉　 豚粗挽き肉　 ニンニク　 玉葱　 人参　 セロリ　 ジャガ芋　 椎茸などのキノコ類　 ミニトマト　 卵黄　 《香辛料》　 ♠グローブ•ナツメグ•ガーリック•ジンジャーのパウダー　 ♠塩　 《ソースの材料》　 ♥④のスープ　 ♥バター　 ♥粒マスタード　 ♥塩こしょう　 ♥ハチミツ　 など

kazu0904 今日は、旦那さんの誕生日🎉🎂 『チキンの赤ワイン煮』を頂きました😋 本当は、昨日の晩御飯に食べるはずだったんです😂 実は、昨日は私の誕生日😁 旦那さんと誕生日が1日違いなの😄 一緒に誕生日を祝うつもりで、昼から『チキンの赤ワイン煮』を仕込んでいたんです。 でも旦那さんが、予告なくケンタッキーとケーキを買ってきてくれたので、そぉ〜っと冷蔵庫にしまい込んだ『チキンの赤ワイン煮』❣️ ケンタッキーに罪はない😁 美味しく頂きました🙏 だから、一晩寝かした『チキンの赤ワイン煮』が、今晩のディナー🍴 一晩寝かせたからなのか⁇美味しい😋

材料
赤ワイン　 ハインツデミグラスソース缶　 水　 鶏もも肉　 ジャガイモ　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 エリンギ　 コンソメキューブ　 塩胡椒　 バター　 など

naomamu いやー💦持病の悪化で辛いもの控えてたのに……。 デスソース入れちまったー！ 激ウマ。やはりデスソースゎ一家に一本。 少量でも バッチリ味が決まるし、こうゆう煮込み系やお肉料理にゎ抜群に合うんだぁーー。 名前が恐怖だけれど……。

材料
セロリ　 生バジル。　 ナス。　 ズッキーニ　 ミニトマト　 ホールトマト　 コンソメ　 塩　 胡椒　 てんさい糖　 ケチャップ　 デスソース　 玉ねぎ。　 鶏もも肉　 など

nonoh 糖質オフレシピから ☆鶏肉とにんにくのセロリ包み焼き オリーブオイルだけでおいしく焼けるチキン巻きです。 レシピは後ほど。 ☆トマトと卵のスープ ☆大根サラダ 梅肉と梅昆布茶、オリーブオイルドレッシング ☆チビ〜ズの主食は焼きそば

ポイント
肉を焼いたあとのフライパンに水とオリーブオイルを入れてソースに。 うちは子供がパセリ苦手なので、代わりにセロリを一本包んで焼きました。

材料
鶏もも肉　 にんにく　 パセリ　 オリーブオイル　 塩、コショウ　 など

材料
緑豆春雨　 豚挽肉　 むき海老　 木耳　 赤唐辛子　 紫玉ねぎ　 プチトマト　 万能ネギ　 セロリ　 セロリの葉　 桜えび　 A .ナンプラー　 A. レモン汁　 A. 砂糖　 パクチー　 など

rirunon 今夜は鶏もも肉と玉ねぎ、蓮根、セロリ、ブロッコリーを入れたシチューですﾟ+｡*(*´∀｀*)*｡+ﾟ あとはツナとオリーブのサラダと端っこじゃないけどハートバケット❤

ポイント
時々ジップロックをゴニョゴニョするとまんべんなく火が通ります。15分ぐらいで。

材料
もも肉。セロリ。玉ねぎ。　 など

kikicyoko ソースはニンジン、ニンニク、セロリ、玉ねぎのみじん切りにレーズンとピーナツと具だくさん。ソースのベースはトマト缶とコンソメ、味付けはカレー粉、醤油、ウスターソースとビターチョコで。一度じっくり焼いてから煮込んだ鶏肉はフンワリ柔らか。チョコのまろやかな酸味とピーナツの食感がアクセントで美味しい〜

momozail チキンのトマト煮込みです🍅 トマト煮缶て、買い置きあると便利だね(^з^)⭐

ポイント
⭐レモンを添えて、ご飯に絞って食べてもさっぱりして美味しいよ🍋 ⭐余ったソースはパスタに❤

材料
鶏もも肉　 みじん切り玉ねぎ　 みじん切りセロリ　 いちょう切り人参　 トマト水煮缶　 赤ワイン（または白）　 コンソメ　 塩こしょう　 好みでコーン、大豆水煮など　 みじん切りニンニク　 みじん切りしょうが　 オリーブオイル　 など

sumity 今日は、チキンカレーです💕 カレー粉や香辛料を、使ってのカレーです🎶 盛り付けがイマイチ^_^;で、お恥ずかしいですが… 今日、とんでもないことがありましたよ❗️ 私が、カレーの横にいちじくを、飾ろうと買ったのですが…なんと👀 隣りでお買い物を入れてた女の子が私のいちじくを持って帰った〜🙀 わかってて持って帰ったのだろっか⁇

材料
鶏もも肉　 じゃが芋　 玉ねぎ(みじん切り)　 セロリ(みじん切り)　 ニンニク(みじん切り)　 サラダ油　 ☆カレー粉　 ☆ガラムマサラ　 ☆レッドパウダー　 ☆コリアンダー　 ☆クミンシード　 ☆レッドペッパー　 ☆ナツメグ　 ☆塩コショウ　 ☆生姜(すりおろし)　 ☆マンゴーチャツネ(市販)　 ☆炒め玉ねぎ(市販)　 水　 チキンコンソメ(固形)　 など

aiai1409 我が家のカレーは生姜とにんにくたっぷり入れて作ります♪ お肉は鶏もも肉の挽き肉と豚のこま切れのダブル使いで♡ 今日は玉葱を切らしていたのでセロリを薄くスライスして煮込みました〜♪ セロリ、以外とイケるかも💕

CF1201 今日は、昨日の食べ過ぎの為に野菜メインの献立となりました…（笑）

材料
鶏もも肉細切れ　 もやし　 ニラ　 卵　 鶏ガラ中華　 塩コショウ　 糸唐辛子　 など

UsedChef ストレスが溜まるとやたら辛い物が食べたくなり、作りました。野菜の種類などは冷蔵庫にあった適当な物を使いました。

材料
鶏もも肉　 ニンニク、生姜微塵切り　 赤唐辛子、アニスシード　 もやし、人参、セロリ、ネギ　 酒、酢、醤油、味覇スープ　 ブラックペッパー、ゴマ油　 など

0614yu 寒いですね～なのであったか煮込み料理(*^^*)！！ 作ってる時も温かくて 漂う香りも好き～ 明日の足元には気を付けてね♪

ポイント
何かに 書いてあったよ♪ 白ワインの酸味をまろやかにする為のハチミツたらし(*･∀-)b

材料
鶏もも肉　 みじんにんにく　 白ワイン　 香草　 ブイヨン　 塩 胡椒　 ハチミツ　 野菜(人参 玉葱 セロリ ズッキーニ)　 トマト水煮　 薄力粉　 など

Koitarou 鶏もも肉は塩胡椒し小麦粉を振りフライパンでソテー後玉葱、セロリ、人参、マッシュルームに赤ワインを入れて更にソテー、トマトソースで20分ほど煮ました。

ykoko ＊セロリとベーコンの炒め物 ＊キャロット セロリラペ ＊水菜 えのきの煮浸し ＊ごぼうの醤油煮 この他、鶏もも肉に塩麹を塗って冷凍、オクラを茹でて冷凍

maruma8661 粒マスタードと生クリームのソースです！ 奥はセロリのポタージュとサラダです(^-^)/

ポイント
分量はかなり適当なので、味を見ながら調整してください。

材料
鶏もも肉　 塩コショウ　 オリーブオイル　 バター　 ニンニク　 白ワイン　 粒マスタード　 コンソメ　 生クリーム　 塩コショウ　 醤油　 など

材料
鶏もも肉　 塩、胡椒　 薄力粉　 しめじ　 まいたけ　 えのき　 白ワイン　 生クリーム　 (なければ牛乳＋バター10g)　 にんにく　 パセリのみじん切り　 オリーブオイル　 など

booloco トマト缶1個、その缶で水1杯、鶏もも肉300g、セロリ1本、キャベツ8分の1、しめじ1パック、コンソメキューブ2個。を圧力鍋で煮るだけ。ほっとくだけで、簡単！！塩コショウ、醤油少々で、味調整！

0614yu 幾度と作らせて頂いてるマリネ♪今日は美生柑で ♡ たっぷり作ったので 明日も楽しみ (´,,•ω•,,)♡一晩置くと もっと味が馴染んで美味しいんだよね～～(*≧∀≦*)♪ ゆかりさん 今宵もご馳走様です ♡ ★鶏もも肉 トマト&アンチョビソース ★キャロットラペ ★セロリ&パプリカのマリネ

urasimataro16 RIEママ先生さん家の🐶🐶 愛犬と夜食です。 冷麺にタンドリーチキンを トッピング.胡麻ダレで美味い バックは、愛犬用の料理 🐔タンドリーチキン 🍑桃ヨーグルトジュース (愛犬に水分補給) 🌿セロリの葉 (SD華やぎ流、お題♪水分補給 すれば昨日の葉も生き生き) みんな皆、頑張っています💦💦

材料
鶏もも肉　 ☆プレーンヨーグルト　 ☆カレー粉　 ☆唐辛子(種を抜く)　 ☆おろし生姜　 ☆醤油　 ☆ケチャップ　 ニンニク　 サラダ油　 塩　 など

kto2y ごはん、大根のみそ汁、鶏もも肉のごま照り焼き、セロリの浅漬け、チンゲンサイとしめじの卵炒め、とろろ

emiy ・鶏もも肉の塩麹焼き ・卵焼き ・ソーセージ ・セロリとポテトのサラダ ・野菜の甘酢漬け

samzsr400kai 骨付き鶏もも肉を、じっくりローストして仕上げ、ズッキーニ、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、人参のソースと、飴色の玉ねぎベースにいろんなスパイスを混ぜこんだソースをご用意しました。２色の味わいをお楽しみください♪ カンパーニュは、田舎風という意味で素朴なって感じなんだけど、他にもパテ・ド・カンパーニュだったりパン・ド・カンパーニュだったりとけっこう手がかかっております(^o^;)

samzsr400kai アメリカ南部の古典的な料理サザンフライドチキンの登場です！ 骨付き鶏もも肉を、食べやすいように骨と身の間に包丁を入れ、パプリカパウダーベースに、クミン、セージ、ガーリックパウダーオレガノ、セロリパウダーなどなどを、自家製ブレンドした秘伝のスパイスミックスを揉み込み一晩寝かせ、衣はカリッと中はふっくらジューシーに仕上がるように、揚げた後にオーブンでじっくり焼き上げました。 レモンをギュッと搾って♪ ビール🍺を、ずっとガマンしてるのでこういうの作ってると無性にビールが 呑みたくなる(汗)

misumisu0722 にんにく醤油に漬け込んだ鶏もも肉を、残り野菜(紫キャベツ、マッシュルーム、南瓜、セロリ)とともにグラタン皿にぎゅうぎゅう詰めて、溶かしバターをジャーっとかけてトースターかオーブンで焼きます。 一旦取り出しオクラ、トマト、アボガド、チーズをのせて再度チーズが溶けるまで焼いて出来上がり。 すっごく良い香りでバター効果でいつまでもポカポカ。 熱々をハフハフ、汗だくで頂きました☺️ #ぎゅうぎゅう焼き #ガリバタチキン

1015ayako デミグラソース缶を使うので、とっても簡単だけど、メチャ美味しいです(๑´ڡ`๑) おもてなしにもぴったりです♡

材料
🐧もも肉　 玉ねぎ　 セロリ　 人参　 赤ワイン　 きのこ(マッシュルーム、しめじ)　 デミグラソース缶　 オリーブオイル　 塩、胡椒　 パセリ(みじん切り　 など

Wonderchef 鶏を使った、簡単に作れるちょっと豪華なレシピのご紹介です！

ポイント
今回は鶏肉でしましたが、挽肉をボール状にしたものや、サーモンなどでも美味しく出来ます。 残ったソースにパルメザンチーズ、塩、コショウを加えて、パスタを入れても美味しくアレンジ出来ますよ。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
骨付もも　 玉ねぎ　 にんにく　 セロリ　 マッシュルーム　 舞茸　 じゃがいも　 固形コンソメスープ　 塩、コショウ　 酒　 水　 オリーブオイル　 生クリーム　 など

chefgohan Restaurant La FinS（レストラン ラ フィネス）の杉本 敬三シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ ペンネやパスタを添えてイタリアン風にすれば、さらにボリュームも出ます。 野菜はこのほかナスなど冷蔵庫にある野菜を入れて、ラタトゥイユ風にしてもおいしいです。 【“ピックアップシェフ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/pickups/33 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2100

ポイント
鶏肉の皮目をしっかり焼き上げてから、トマトソースで煮込みます。 にんにくやタイムをきかせることでバスク風に仕上がります。 トマトの水煮缶を入れる前の野菜は、よく炒めましょう。野菜にもフライパンでしっかりと火を入れるため、あまり煮込まないようにするのがポイントです。

材料
若鶏のもも肉　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 赤ピーマン　 ズッキーニ　 トマトの水煮缶 　 ニンニク　 タイム　 オリーブオイル　 塩　 など

Ranmama0609 今晩はコンソメで煮たセロリと玉ねぎを煮たチキンロール。 こないだ『三ツ星のシェフ』でやってたのチキンロールのアレンジです。 セロリ1/3本と玉葱20g(糖質2g←2人分)をコンソメ＋シェリー酒で煮ます。 鶏もも肉を平たくなるように筋切りし、すりおろしニンニクを塗り込み、クレージーソルトをふりかけます。 そこに粗熱の取れたセロリと玉葱を乗せ、クルクル巻き、タコ糸でしっかり止めます。 冷たい9"スキレットにオリーブオイルを入れ、チキンロールを置いてから点火。 その間にオーブンを200度に予熱します。 鶏肉の表面に綺麗な焼き色がつく頃にオーブンが予熱されるので、蓋はせずにオーブンに入れて10分。 その後温度を160度に下げて5分。 あとはオーブンを止めて、スキレットに蓋をしてそのまま放置。 蓋をした状態で冷まし、中まで火を通します。 肉汁をソースとしてお皿に乗せ、切り分けたチキンロールを乗せます。 上に乗せたのはパリパリチーズ。 オーブンペーパーの上に、スライスチーズ→とろけるチーズの順で乗せ、500wで3分弱レンチン。 冷めてからパリパリ割ります。 お魚はカジキマグロ。 カレーソテーと照り焼きです。 残さないように一口サイズにして盛り付け。 サラダには塩こぶを乗せて。 潮汁は昨日しゃぶしゃぶのスープの出汁を取るのに使った昆布を再利用。 一日放置してできた昆布水に蛤とワカメを入れました。 今日は糖質量はほとんどなし。 表記するとしたら5g以下。

Ranmama0609 今晩はチキンスープカレー。 写真のおナスにちょこっとついちゃったのはカリフラワーです(^^;; 3人分で、手羽元9本、鶏もも肉1枚使いました。 手羽元はコンソメ1個と一緒に圧力鍋に入れてホロホロにして。 オリーブオイルでスライスニンニクを炒めて香りを出し、玉葱60g/糖質5g、セロリ1/2本、人参25g/糖質2gを炒めます。 そこに一口大に切った鶏もも肉を入れ、カレー粉小さじ1.5をふりかけて味付けします。 ホロホロになった手羽元と圧力鍋に残ったスープを流し入れ、お好みに味付けします。 今回入れたのは使った調味料はカレー粉、コンソメ、塩、ニンニク、チャツネちょびっと、シェリー酒、カゴメのトマトペースト1本/糖質4.6g、バターとお醤油。 味見してるうちにどんどんいれちゃいました。 ナス、ズッキーニ、オクラは油で揚げて油通ししていれました。 カリフラワーは蒸してから入れてます。 赤エビは3人分でホワイトソース4.3gとホワイトマッシュルーム2個、バターを入れて煮立たせ、エビの上に乗せ、パルメザンチーズをかけてトースターで焼きました。 ミニトマトは湯むきしてコンポートに。 サラダが美味しかった！ サニーレタスに乗せたのは、めかぶとマグロと茹でオクラ。 味付けは希釈しない麺つゆちょっと。 これはいくらでも食べられる！ また作りまーす(^-^)/ 今晩の糖質量はミニトマトを入れて約12g。

材料
鶏もも肉 500g 玉ねぎ 4個 セロリ3本 ピーマン6個 パプリカ（赤、黄）各1個 茄子 3本 ズッキーニ 3本 ニンニク2個 ミックスビーンズ 5缶 ホールトマト 3〜4缶 オリーブオイル スープストック（マギーブイヨン）胡椒　 忘れていました！人参 1本　 など

fb7993842022566 ＊鶏もも肉のマヨぽん炒め ＊鶏胸肉の磯辺揚げ ＊卵焼き ＊ブロッコリーのおかか和え ＊ポテトのチーズ焼き ＊ニンジンとセロリのピクルス ＊プチトマト ＊わかめごはん 梅干し

urasimataro16 peach先生の鶏肉料理と ゆうちゃん先生の鶏肉料理を 参考にさせていただきました 🐔カチャトーラ お二方の🐶🐶愛犬にも お・す・そ・わ・け🎁

材料
♪🍅トマトソース♪　 ホールトマト缶　 みじん切り玉ねぎ　 ニンニク　 ローリエ　 オリーブオイル　 塩胡椒　 ☆ソフリット☆　 ☆みじん切り玉ねぎ　 ☆人参みじん切り　 ☆セロリみじん切り　 ☆オリーブオイル　 ＊鶏もも肉　 ＊トマト　 ブランデー　 乾燥バジル　 など

Ranmama0609 今晩はブイヤベース。 パエリア用の材料で有頭エビ4本、イカ、ムール貝、あさりのセットを売ってたのでそれを使いました。 最初にセロリ、人参、玉葱でソフリットを作り、水とシェリー酒、フュメドポワソンを1本入れて煮込みました。 余っていたズッキーニ1/2本があったので、皮を剥いて薄切りにし、それも入れてしまいました。 ズッキーニが潰せるほど煮込めたら、トマトピューレ1袋/糖質15gと皮を剥いてさいの目に切ったトマト1個と刻みニンニクと水をもう少し足して煮込みました。 有頭エビとイカを刻みニンニクと鷹の爪で軽く炒めて、トマトスープに投入。 灰汁を取ってからムール貝とあさりを入れ、煮崩れしないように最後に鱈を入れ、SBの粉末パエリアの素を1/2袋入れました。 弱火でコトコト煮込み、塩で味を整えて仕上げます。 鶏もも肉はRF1で買ったもの。 グリーンサラダはリースに見立てて。 ケーキはないけどイチゴサンタに来てもらいました⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 最後にブイヤベースのスープ少しだけ取り分け、白米80gを入れて、卵を落としてカルドソに。 カルドソはスペインのお雑炊です。 (パエリア→メルッソ→カルドソの順にスープの量が増えます) ブイヤベースは余りましたが、こちらの糖質量は2人分で15g。 イチゴは1個4g前後。 白米80gの糖質量は30g。 イチゴを1個食べたとして、1人分の糖質量は約20g。

kirahime 昨日の夕飯♪( ´▽｀) 前から作ってるレシピですが、いつもは鶏のもも肉で作るのをヨーグルトに漬け込んだむね肉にしました。 …やっぱりパサつくので、次回はもも肉にしよう（笑） セロリ、玉ねぎ、しめじ、にんにくみじん切りの他にたまには茄子も入れてみました。 トマト缶と白ワイン、コンソメで煮るだけ〜（≧∇≦）