これは使える！ねぎと豚ひき肉で作る料理、レシピ51本

ポイント
たっきーママのレシピ本にあったレシピです😊 しっかり味噌味なので、お弁当のおかずにもお薦めです。レシピ本には、ハンバーグの上に大根おろしがのっています😊お好みでポン酢をかけても美味しいです♡ わが家では、よく食卓にのぼるメニューです😊

材料
豚ひき肉　 みそ　 酒、片栗粉　 塩コショウ　 ねぎ　 など

ako89 豚ひき肉、たまねぎ、ピーマンのシンプルでやわらかなハンバーグ

ポイント
ケンタロウさんレシピ、覚書。

材料
もやし　 豚ひき肉　 麺つゆ　 お酒　 ゴマ油　 そうめん　 黒ごま白ごま　 大葉　 ねぎ　 など

KyonKyon1110 両親が作ってくれた、ニンニクでカツオの刺身と新玉レンジ蒸しと手作りのシャウマイ😘💕旦那が食欲落ちてきたから！頑張ったらお代わりしたので良かったよ😙💕

ポイント
手作りだから沢山詰めて作ったよ

材料
豚ひき肉　 新玉ねぎ　 ねぎ　 生姜、しょうゆ、砂糖　 海老　 片栗粉　 シュウマイの皮　 など

BLUE86GT 今晩の飯。

材料
中華めん　 豚ひき肉　 ねぎ　 水煮たけのこ　 干ししいたけ　 すりおろしにんにく　 甜麺醤　 豆板醤　 醤油　 砂糖　 紹興酒または料理酒　 中華スープ　 片栗粉　 ごま油　 きゅうり　 白髪ねぎ　 温泉卵　 貝割れ大根　 など

0987hiropon タニタ食堂のレシピより ✨麻婆根菜✨ これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁 最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊

ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。

材料
丸美屋 麻婆豆腐の素 　 豚ひき肉　 人参　 ごぼう　 レンコン　 生姜　 ねぎ　 酢　 かけるラー油　 など

micciewaori 油で揚げた肉団子とじゃがいも、にんじんを昆布だしベースの煮汁で煮ました。 コクのある煮汁がじゃがいもに沁みて美味しいです( ^ω^ )

材料
豚ひき肉　 じゃがいも　 にんじん　 ねぎ　 おろししょうが　 ☆パン粉　 ☆溶き卵　 ☆酒　 ☆塩　 ★砂糖　 ★みりん　 ★しょうゆ　 ★酒　 ★塩　 昆布だし汁　 薄力粉　 など

miwamiwa1207 ともだちにもらった富山土産の氷見うどんで、担々麺を作ってみました♫ 簡単でうまうまです♪( ´θ｀)ノ あともう一品は、昨日「滋賀の食事文化研究会」に参加したときにもらった、新しい京野菜の【京唐菜】で作ったツナサラダ。 昨日の研究会のテーマは「京野菜」で、京都で会席料理を食べながらのお勉強でした。 京野菜で作るお料理は、なんだかお上品な感じがするわー。（笑）

材料
ねぎ　 豚ひき肉　 ⚪みそ　 ⚪豆板醤　 ⚪しょうゆ、砂糖　 ⚫鶏ガラスープのもと　 ⚫ゴマドレッシング　 ⚫塩　 ⚫水　 ⚫牛乳　 冷凍うどん　 ラー油　 このみでねぎやごま　 など

材料
茄子　 豚ひき肉　 ニンニク　 しょうが　 えりんぎ　 ごま油　 ★みそ　 ★醤油　 ★豆板醤　 ★中華あじ(顆粒)　 ★オイスターソース　 ★お酒　 水　 片栗粉　 ねぎ　 など

ポイント
いろいろ手抜き版。 甜麺醤を使うところを調味みそ(甘みそ)に置き換え。 しょうがもみじん切りがいいけどなかったからチューブので。 鷹の爪、ねぎ、にんにく、しょうがを先に炒めて香りを出したほうが本当は良いけど、何しろ手抜きなので全部一緒に炒めちゃう。 全体をぐるぐる混ぜて食べましょう。

材料
冷やし中華(スープは使わない)　 きゅうり　 トマト　 豚ひき肉　 たけのこ水煮　 ねぎ　 にんにく　 しめじ　 顆粒中華スープ　 日本酒　 おろししょうが　 鷹の爪輪切り　 塩コショウ　 調味みそ(献立いろいろみそとか)　 醤油　 片栗粉　 卵黄　 油　 など

mittan019506 米ナスが安かったので今日は米ナス🍆の味噌を使った和風みそグラタンにしてみました(●☌◡☌●) 最近グラタン率高くてまたグラタンって感じですみません٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) 隠し味にマヨネーズも入ってます。 味噌とチーズの相性は抜群です💛

ポイント
電子レンジのグラタン機能で焼いた方が全体的に香ばしく焼けます❤︎ただ、レンジによって焼き時間は様々なので、ちょいちょい焦げ目をチェックして焦げすぎない程度で止めてくださいね💛

材料
米ナス　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 小麦粉　 ★味噌　 ★みりん　 ★酒　 ★砂糖　 ★しょうゆ　 ★マヨネーズ　 牛乳　 パン粉　 ねぎ　 オリーブオイル　 など

jun109 スーパーで売ってる麺心屋の生麺が、安いのにめっちゃ美味しいです。

材料
豚ひき肉　 にんにく　 豆板醤　 甜麺醤　 醤油　 砂糖　 紹興酒　 ねぎ　 しいたけ　 きゅうり　 鶏ガラスープ　 片栗粉　 ラー油　 など

材料
小麦粉　 ベーキングパウダー　 砂糖　 イーストキン　 豚ひき肉　 しょうが　 椎茸　 ねぎ　 テンメンジャン　 砂糖　 ごま油　 醤油　 酒　 水溶き片栗粉　 など

材料
豚ひき肉　 塩コショウ　 片栗粉　 しょうがすりおろし　 ごま油　 ねぎ　 溶き卵　 ケチャップ　 酢　 しょうゆ　 砂糖　 酒　 片栗粉　 など

材料
豚ひき肉　 木綿豆腐　 水　 ねぎ　 鷹の爪　 油　 豆板　 豆板醤　 醤油　 生姜　 ニンニク　 ★甜麺醤　 ★鶏ガラスープの素　 ★砂糖　 ★酒　 花椒　 水溶き片栗粉　 など

mayumi3 材料、入力してもしても、アップできない…((유∀유|||)) もうやめた！ これは昨日の夕飯。 我が家の子供達は、うちのぎょうざが一番美味しいと言ってくれる(≖ლ≖๑ )ﾌﾟｯ お利口さんだーwww

材料
豚ひき肉　 きゃべつ　 ねぎ　 ニラ　 しょうが　 にんにく　 塩、コショウ　 砂糖　 醤油　 オイスターソース　 ごま油　 など

mayumi3 これは、焼き第二弾！

ポイント
水分は完全に切らないで、多少残しておいた方がジューシーに焼きあがります 焼きあがり最後に、ごま油を一周させると、パリッと焼きあがります

材料
豚ひき肉　 白菜　 ねぎ　 ニラ　 塩 こしょう　 砂糖　 オイスターソース　 しょうゆ　 ごま油　 にんにく、しょうが　 など

BLUE86GT お手製練りゴマでマターリ❤

ポイント
★補足★ 今回は練りごまも手作りしました。 1㎏の白ごまをテンション上がり購入してしまったので… 白ごまをミルサーで撹拌するだけ、超簡単。これでわざわざ練りごま買わなくてもOK💛

材料
★そぼろ★　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 ごま油　 メープルシロップ　 生姜　 甜麺醤　 しょう油　 ★スープ★　 練りごま　 白みそ　 甜麺醤　 ウェイパー　 豆乳　 豆板醤　 お好みのめん　 糸唐辛子　 ねぎ　 温泉卵　 白・黒いりごま　 など

材料
なす　 ピーマン　 豚ひき肉　 しょうが　 豆板醤　 ねぎ　 ⚫︎砂糖、酢　 ⚫︎醤油　 ⚫︎塩　 酒　 など

ポイント
味は いつもはテキトウにしているので お好みの味にしてみて下さい♪

材料
豚ひき肉　 ねぎ　 粉末だし　 砂糖　 酒　 みりん　 しょうが(チューブ)　 みそ　 しょう油　 など

ポイント
濃いめの味付けでごはんがすすみます♡ お酒を多めに入れることで、焦げずに作れます♪

材料
ネギ　 豚ひき肉　 しょうが（チューブ）　 にんにく（チューブ）　 希少糖シロップ（または、砂糖かみりん）　 酒　 醤油　 オイスターソース　 塩　 など

samansamansa 豚ひき肉にれんこんのすりおろし、塩胡椒、しょうゆと片栗粉少々、ねぎを混ぜ、輪切りのれんこんの上に乗せて照り焼きにしました。 V6の坂本くんが紹介してたのを参考にしましたが、坂本くんはれんこんの輪切りでタネを挟んでたけど我が家はれんこんがあまりなかったため乗せただけ(>_<)

satofu 簡単中華料理☆麻婆豆腐は長ねぎたっぷりにします(*^^*)

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 長ねぎ　 しょうが　 にんにく　 豆板醤　 みそ　 水　 醤油　 お酒　 片栗粉　 など

rikk With ゴーヤ、豚ひき肉、ねぎ、たまこ、レタス、しらす....

fb1512733766383 材料は豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、チーズのシンプル餃子♪

ekosmz 豚ひき肉、白滝、牛蒡、ねぎを詰めて甘辛く煮ました。

KAGOMEketchup 定番の麻婆豆腐もトマトケチャップがあれば簡単に♪ ラー油やねぎは仕上げにかけるので、お子様のいるご家庭でも取り分けてお楽しみいただけます。

材料
豆腐　 豚ひき肉　 しょうが（チューブ）　 にんにく（チューブ）　 カゴメトマトケチャップ　 しょうゆ　 ラー油　 ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 など

mikikobayav8S 冷やし中華、つけ麺、炸醤麺… 私は、炸醤麺が1番好きです♡ 麺は、太麺が好きです。 きゅうりはたっぷりめ 豚ひき肉は、ポロポロ過ぎなくて、お肉‼️って存在感の炸醤麺が好きです♡ 炸醤麺は、お肉にしっかり味をつけたいんです。 そこで、えきしお✨ 炒める前に揉み込むだけで、お肉にしっかり味がのりますよ〜 そして、お肉の存在感もアップします。 ポロポロじゃない、しっかりお肉の肉味噌になります。 本当ですよ〜(^o^)/

ポイント
調味料は、お好みで加減してください。 中華麺は、つけ麺用の太麺を使いました。太麺が好きなので

材料
中華麺　 豚ひき肉　 えきしお　 サラダ油　 にんにく　 生姜　 長ネギ　 豆板醤　 酒　 きび砂糖　 甜麺醤　 醤油　 中華スープの素　 水　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 ごま油　 　 きゅうり　 白髪ねぎ　 など

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」d=(^o^)=b

ポイント
一日分の84%の野菜がとれます

材料
小松菜　 人参（短冊切り）　 白菜（1 cm）　 白ネギ（みじん切り）　 にんにく（みじん切り）　 生姜（みじん切り）　 豚ひき肉　 春雨　 醤油　 がらスープの素　 塩、胡椒　 水　 など

houzantei 食べて味噌フェア2日目

ポイント
みその深いコクと後味に辛みのきいたメニュー

材料
豚ひき肉　 キャベツ（一口大）　 ねぎ（4cm）　 CookDo 豚バラみそ　 砂糖　 醤油　 おろしにんにく　 など

ポイント
香菜の味をしっかりと感じられる揚餃子です。ビールのおつまみに作りました。

材料
豚ひき肉　 香菜　 ねぎ（みじんぎり）　 しょうが（みじんぎり）　 ナンプラー　 餃子の皮　 など

SOMIshokuhin 麻婆豆腐の決め手は「山椒」です。中華にこだわって「四川山椒」を加えると、グレードアップ間違いありません！

ポイント
麻婆豆腐の決め手は「山椒」です。中華にこだわって「四川山椒」を加えると、グレードアップ間違いありません！

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 白ねぎ　 万能ねぎ　 豆板醤　 片栗粉　 山椒　 ごま油　 ラー油　 創味 焼肉のたれ　 水　 など

fuucandy804 このシューマイ美味しかったw 自分で言うのもなんたけどねー（≧∇≦）

材料
豚ひき肉　 人参　 ニラ　 玉ねぎ　 片栗粉　 シューマイの皮　 など

fb5165043116091 じゃがいも、たまねぎ、豚ひき肉とミニトマトをインして！

houzantei 第4回宝山亭CUP～イケ麺グランプリ～ エントリーNo.14味の素 カリー風味ジャージャー麺(^-^)v

材料
豚ひき肉　 味の素 CookDo カリー醤　 ねぎのみじん切り　 しいたけのみじん切り　 たけのこのみじん切り　 水　 水溶き片栗粉　 中華麺　 サラダ油　 ごま油　 味の素 CookDo カリー醤　 など

1015ayako まぐろのタルタルは、やまといもを混ぜて、ボリュームアップ♪

ポイント
作り置きしておくと便利な肉そぼろ。密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間、保存できます。 炒飯に入れたり、麻婆豆腐を作ったり。炊きたてご飯にのせるだけでも、美味しい😋

材料
豚ひき肉　 ねぎのみじん切り　 しょうがのみじん切り　 にんにくのみじん切り　 合わせ調味料　 赤味噌　 醤油　 酒　 砂糖　 豆板醤　 サラダ油　 など

micciewaori 辛そうな赤・・・と思いきや、正体はケチャップ( ^ω^ )殆ど辛くありません。 お子さまや辛い料理が苦手な人も美味しく食べられる麻婆豆腐です♥️ もちろん辛いものが平気な人にも(#^.^#)

ポイント
とろみをつけるときは豆腐が壊れないように気をつけながら、手早く全体を混ぜて下さい。

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 しょうがみじん切り　 にんにくみじん切り　 長ねぎみじん切り　 ☆水　 ☆塩　 ☆酒　 ☆酢　 ☆トマトケチャップ　 ★片栗粉　 ★水　 豆板醤　 サラダ油　 など

r015180 揚げ豆腐だから、水切りいらないよ。 時短節約レシピだょぉ꒰*´艸｀*꒱

ポイント
揚げ豆腐だから、水切りいらないよ

材料
揚げ豆腐3個入り　 ねぎ、玉ねぎ（あるもの）　 豚ひき肉　 水　 砂糖、酒、味醂、醤油　 オイスターソース　 生姜、ニンニク　 水溶き片栗粉　 など

KAGOMEketchup カリっと揚げたワンタンに、甘酸っぱいあんかけがベストマッチ♪ トマトケチャップがあれば、中華もお手軽に楽しめます。

材料
ワンタンの皮　 豚ひき肉　 A:ねぎみじん切り　 A:酒・ごま油　 A:塩　 A:こしょう　 揚げ油　 【ケチャップあん】　 カゴメトマトケチャップ　 ブイヨン　 砂糖・酢　 塩　 片栗粉　 など

ポイント
大葉、大根おろし、ポン酢などの和風味が良く合います( ´ ▽ ` )ﾉ♡

材料
豚ひき肉　 木綿豆腐　 たまねぎ　 塩糀　 胡椒　 など

材料
茄子　 豆腐　 生姜　 太ネギ　 ニンニク　 A 中華スープ　 砂糖　 酒　 醤油・味噌　 オイスターソース　 豚ひき肉　 こねぎ　 水溶き片栗粉　 など

uyou73 豆板醤、辣油、花椒を使ってピリッと辛い大人の味です。

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 長ネギみじん切り　 小ねぎ小口切り　 ★甜麺醤　 ★豆豉醬　 ★豆板醤　 ★辣油　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 ☆紹興酒又は日本酒　 ☆胡椒　 水溶き片栗粉　 鶏ガラスープ　 花椒　 など

1015ayako ご飯が進む甘辛い肉みそ炒めです(*^^*) 丼にして、温泉卵を乗せても美味しい😋💕

材料
キャベツ　 豚ひき肉　 白菜キムチ　 白ネギ　 〈合わせ調味料〉　 酒　 みりん　 砂糖　 味噌　 醤油　 サラダ油　 白ごま　 細ねぎ(刻み)　 など

材料
木綿豆腐　 ちんげん菜　 豚ひき肉　 しょうが　 にんにく　 豆板醤　 コチュジャン　 甜麺醤　 味噌　 しょうゆ　 みりん　 酒　 ごま油　 水溶き片栗粉　 お好みで万能ねぎ　 など

KAGOMEketchup 子供に人気のナポリタンを中華風にアレンジしたユニークなパスタ！味噌とケチャップ味の肉味噌があとひく美味しさです♪

材料
スパゲティ　 にんにく　 しょうが　 長ねぎ　 干ししいたけ　 豚ひき肉　 サラダ油　 すりごま（黒）　 酒　 味噌　 カゴメトマトケチャップ　 水（又は干ししいたけの戻し汁）　 万能ねぎ　 など

材料
しいたけ　 玉ねぎ　 にんじん　 豚ひき肉　 おろししょうが　 塩　 こしょう　 酒　 片栗粉　 油　 大根(おろして水気を切る)　 ねぎ(小口切り)　 ポン酢しょうゆ　 など

micciewaori そうめん大処分シリーズ第2弾( ^ω^ ) コクのある肉味噌とパリパリのナスとそうめんが絡んで、これ一品で満足です👰

材料
そうめん　 豚ひき肉　 青じそ　 万能ねぎ　 にんにく　 しょうがチューブ　 ☆水　 ☆砂糖　 ☆味覇　 ☆酒　 ☆ごま油　 ☆オイスターソース　 ☆味噌　 ☆しょうゆ　 サラダ油　 ごま油　 揚げ油　 片栗粉　 水　 など

yamaki 寒い季節にぷったりの食べごたえ満点のスープです。割烹白だし：水＝1：9に割合で薄めてお好きな具材で煮れば、お気に入りのスープが完成です(*^_^*)

材料
豚ひき肉　 れんこん（小）　 水菜　 長ねぎ　 割烹白だし　 A水　 A割烹白だし　 しょうが・すりおろし　 など