大人気！にんじんとごぼうで作る料理、レシピ51本

koro14 #ごぼう #にんじん #きんぴら #簡単料理

kozue39 寒い季節の我が家の定番〜😋😋 『根菜うどん❤︎ごぼうﾁｯﾌﾟｽのせ』 めんつゆ & 茹でうどん で… お手軽に作っちゃいます👌🎵 ごぼうをチップスにして… トッピングするのが定番✨ 食感が楽しいのと🎵 ごぼうが香ばしい〜〜😃😃 あれば柚子など… 香りをプラスすると👍❤️🎵

ポイント
具はお好みで❤︎ ごぼうのアク抜きは風味がなくならないように、短時間で❤︎ お好みで七味をパラパラ❤︎

材料
ごぼう　 サラダ油・ごま油　 ○めんつゆ　 ○酒　 ○みりん　 大根　 にんじん　 椎茸　 鶏もも肉　 油揚げ　 茹でうどん　 柚子の皮　 万能ねぎ　 など

材料
ごぼう　 にんじん　 れんこん　 料理酒　 醤油　 砂糖　 など

ポイント
＜カシューマヨネーズの作り方。＞ 材料： 生カシューナッツ　１カップ にんにく　１かけ はちみつ　大さじ１／２ （もしくはデーツ３〜5粒） 塩　小さじ１／２〜１ りんご酢　大さじ１ レモン汁　大さじ１ 下準備： 生カシューナッツは６時間ほど浸水して水洗いする。 調理：全ての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで回す。

材料
ごぼう　 にんじん　 カシューマヨネーズ　 白すりごま　 しょうゆ　 七味唐辛子　 など

ポイント
今回砂糖はパルスイートを使用しました。 鶏マヨの味付けで定番になりつつあるコンデンスミルクミルク入れてみました。 和えてすぐより、時間を置いて冷やした方が断然美味しいです。 以外に美味しく出来たので覚え書き。

材料
ごぼう　 にんじん　 ★マヨネーズ　 ★酢　 ★コンデンスミルク　 砂糖　 しょうゆ　 など

材料
ごぼう　 にんじん　 キュウリ　 エリンギ　 など

wankonyankomama 毎週土曜日は、ご近所のスーパーで 野菜市があります〜✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 先週は、ごぼうを大量に買って 色々と常備菜を作りました♡ これは、本のレシピをbatty家の口に合うように 味付けをアレンジして作っています😊💕 作った日よりも〜2日目、3日目の方が 味が馴染んで美味しくなります♪♪

ポイント
ごぼうは、千切りではなくて、乱切りで太めに切ると 味が馴染んで 美味しいです😊 3日以内に食べる時は、普通のタッパーに保存しています♡ この基本のサラダに、ハムを混ぜたり、蒸し鶏や炒り卵を混ぜても美味しい〜♪ かき揚げにしてもOk!!

材料
ごぼう　 にんじん　 ☆砂糖　 ☆ごま油　 ☆しょうゆ　 ★みそ　 ★マヨネーズ　 七味唐辛子　 など

ポイント
バルサミコ酢の料理でもこれは食べやすいです(^^)お弁当にもグー😊

材料
ごぼう　 にんじん　 豚バラスライス　 ☆はちみつ　 ☆白ワイン　 ☆バルサミコ酢　 ☆醤油　 オリーブオイル　 黒こしょう　 など

AngelBoof デパ地下のサラダを購入した翌日に、同じ様なサラダを再現。 2日連続、同じ様な物になってしまいましたが、美味しかったので忘れないうちに、作ってみました。 野菜は電子レンジを使って火を通したので、さっぱり出来上がりました。 洋？、和？、どちらでもいい感じです。

ポイント
和風ドレッシング風を作って和えましたが、ガーリックにあう、好きなドレッシングなどだと簡単だと思います。 デパ地下のサラダは、ごぼうを揚げていましたが、油控えめに片栗粉まぶして焼きました。 フライパンも使いましたが、レンジと同時進行で、早いと思います。 緑は、なんでもいいと思います。 デパ地下サラダは、カイワレダイコンでした。 家にあったインゲンを使いましたが、オクラとかもいいと思います。

材料
牛肉（今回はヒレ）　 ジャガイモ　 にんじん　 インゲン　 ごぼう　 ニンニク　 ゴマ　 オリーブオイル　 塩　 胡椒　 片栗粉　 玉ねぎ　 だし醤油　 玉ねぎ　 砂糖　 など

材料
ごぼう　 にんじん　 豚肉　 ☆砂糖　 ☆みりん　 ☆醤油　 ☆だし汁　 ごま油　 など

wankonyankomama 先日～ 娘から "お母さんのごぼうのやつ作り方教えて～ " とLINEが入りました～ 多分 これかな～ "どんぶりのやつ～?"って聞くと "そうそう〜"との返事 離れて暮らしていても、お母さんのアレ食べたいなぁ～って思い出してくれるなんて 嬉しい(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ 今日は そんな気持ちをかみしめながら、作りました♡

材料
豚肉　 ごぼう　 玉ねぎ　 にんじん　 糸こんにゃく　 だし汁　 酒　 みりん　 砂糖　 醤油　 卵　 など

YamasaShouyu 色味の良いかぼちゃは汁物の具にするのもおすすめです。一緒に取り合わせる具はかぼちゃと色味と食感が違う、にんじんやごぼうなどを加えるとバランスよく美味しく仕上がります。

材料
かぼちゃ　 にんじん　 ごぼう　 細ねぎ　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 味噌　 サラダ油　 など

Aimmmu 生クリーム高いんで…(*_*) 牛乳とアボカドで濃厚ソースを♫ ビンボー女子大生のアイデアパスタ

材料
パスタ　 玉ねぎ　 かいわれ　 エビ　 しめじ　 アボカド　 牛乳　 たまご　 塩コショウ　 ブラックペッパー　 バター　 ごぼう　 にんじん　 インゲン　 コーン　 マヨネーズ　 醤油　 など

ChonkoDish ゆっくり煮たごぼうの甘さ＆風味が良いダシになってくれました。さらに豆も加えて食べ感UPです✨

材料
ごぼう　 カボチャ　 にんじん　 カシューナッツ　 玉ねぎ　 カレー粉　 ナツメグ粉　 ニンニクパウダー　 トマト缶　 バルサミコ酢　 塩　 ニンニク　 生姜　 りんご(擦りおろす)　 醤油　 など

mizlapule 旅の準備の腹ごしらえ。 残り野菜のにんじんとごぼうでポタージュにしました。 にんじんとごぼうのポタージュ パン屋さんのパン 残り物サラダ 温泉いってきまーす♨︎

Mattari 白いご飯が進む味です♪😋 不思議と体が温まるのは、ごぼうが入ってるからかな？

材料
じゃがいも　 にんじん　 ごぼう　 いんげん　 豚肉　 だし汁　 酒　 みりん　 砂糖　 しょうゆ　 バター　 など

YamasaShouyu 素揚げしたカリカリのごぼうやレンコンをトッピングすることで、カリッとした食感が楽しい炊き込みご飯。話題の“白だし”を入れることで、簡単に上品な味わいに仕上がります♪

材料
米　 生鮭　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 ごぼう　 にんじん　 レンコン　 米粉　 青ねぎ　 水　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 揚げ油　 など

ポイント
コロッケにしても美味しいね！

材料
じゃがいも　 にんじん　 ごぼう　 豚ミンチ　 ごぼう　 そうめんつゆ　 など

YamasaShouyu きんぴらは、手早く炒めて野菜の歯ごたえを残すのが美味しさのポイント。また、油を少なめにすると、味が入りやすくなり、ごぼうの表面に油膜を作るので旨味を逃がしません。 逆に油の量が多いと、後で調味料を入れたときに味が絡みにくなるので注意しましょう。

材料
ごぼう　 にんじん　 サラダ油　 酒　 輪切り唐辛子　 白いりごま　 砂糖　 ヤマサ減塩しょうゆ　 など

Sakiko 献立: ゴボウとにんじんの豚肉巻き、小松菜としめじのおひたし、大根とお豆腐のあんかけ煮、玉ねぎと油揚げのお味噌汁、ごはん🍚 やっぱりゴボウが好き✨

ポイント
あまり具を入れすぎないほうが食べやすいです(^-^)/

材料
豚薄切り肉　 ごぼう　 にんじん　 塩　 小麦粉　 水　 ［合わせ調味料］　 醤油　 酒　 みりん　 砂糖　 など

momo1994 鮭•ごぼう•にんじん•えのき入り🍴

材料
おから　 ごぼう　 にんじん　 鳥ミンチ　 卵　 パン粉　 オリーブオイル　 麺つゆ　 など

egaoshokudooooo しょうゆをかけて食べるための 🍛カレーライスです！ ごぼうとれんこんはしょうゆと合うし、噛み応えがあるので、よく噛んで食べることができます👄 カレーライスって、ぱくぱく噛まずに食べることが多いので、しっかりよく噛んで、野菜を味わいながら食べましょう♪ カレーにしょうゆ。 やったことなければ、ぜひお試しを！！

ポイント
･しょうゆの薫りや風味を味わうために、カレールウはあえて甘口で作ります 辛味は七味唐辛子で加えてください ･しょうゆを仕上げにかけるので、市販の粉末だしは使うと、塩分摂りすぎてしまいます💦 ･さっぱりしたカレーに仕上げたいので、サラダ油は使いません お肉もあらかじめ茹でて、アクと油をとっておきます ･テフロン加工の鍋で炒めることで、野菜にきれいな焼き目がついて、香りもよくなります

材料
カレールウ(甘口)　 ごぼう　 れんこん　 にんじん　 玉ねぎ　 まいたけ　 薄切り豚肉　 鰹節　 ヤマサ 鮮度の一滴減塩しょうゆ　 など

kikukiku0726 なぜか父親直伝レシピです(*￣∇￣*)

ポイント
鶏皮は、しっかり炒めて油を出すと旨みがアップします！

材料
鶏皮　 ごぼう　 にんじん　 しょうゆ　 砂糖　 ごま油　 七味唐辛子　 など

marukome ごぼうの食感とごま油の風味が決め手のみそ汁です。

材料
ごぼう　 にんじん　 酒　 みりん　 しょうゆ　 ごま油　 鷹の爪　 など

Tsu10mu 材料はごぼうと鶏肉とにんじんのみの節約レシピ♬

材料
米　 ごぼう　 油揚げ　 にんじん　 しめじ　 しょうゆ ごぼう用　 ★酒、みりん、しょうゆ　 ★だしの素、塩　 など

eeeeerrrrriiii #きんぴらごぼう #二色丼 #さばみりん漬け

ポイント
砂糖を一番最初に入れて少し炒めるのがポイント👍💕 甘みが先にしっかり入って美味しい！気がする笑

材料
ごぼう　 にんじん　 砂糖　 みりん　 酒　 醤油　 ごま油　 など

ginhime 私の大好きな一品(*>ω<*)

ポイント
醤油を多めにいれると、ご飯が進む美味しいおかずに♪

材料
ごぼう　 にんじん　 ちくわ　 牛肉　 ごま　 ☆砂糖　 ☆醤油　 ☆本だし　 ☆味の素　 など

材料
ごぼう　 にんじん　 ツナ缶　 マヨネーズ　 塩こしょう　 白ごま　 など

yurie616 なぜかクセになる〜♡とつまみ感覚で食べられます✧*。ヾ( ´ /// ` )ﾉﾞ✧*。 練りゴマ余ってたら是非♡ 最近寒くなってきてから洗濯物の乾きが悪い꒰｡･ω･`;꒱ 冬はこれが1番辛いです。。

ポイント
茹で時間に注意です！食感を残してください( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪

材料
ごぼう　 にんじん　 マヨネーズ　 練りゴマ　 砂糖　 醤油　 塩　 など

ポイント
ごぼうのあく抜き ささがきにした後のごぼうを 水:カップ1 酢:小さじ1 の酢水に浸し、水を何回も 取り替えると白くできる。 ごぼうの美味しさは歯切れの良さとその香りにあり、香りの成分は皮の部分に多く含まれているので皮をきれいに剥きすぎないようにしてください！

材料
☆だし汁　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆醤油　 ごぼう　 にんじん　 ごま油　 いりごま　 など

rinruru810 ぺこりで発見レシピ(o^^o) アレンジしつつ見づらいからレシピ書きました〜( ´ ▽ ` )ﾉ

材料
ごぼう　 鶏チャーシュー(蒸し鶏)　 にんじん　 アスパラ　 ごま油　 ★味噌　 ★麺つゆ　 ★マヨネーズ　 ★砂糖　 ★いりごま　 ★ごま油　 など

材料
ごぼう　 にんじん　 しょうゆ　 酒　 砂糖　 唐辛子　 ごま油　 など

ポイント
炒め煮することでごぼうの食感と旨味がそのままに。 私は調味料を適当に入れてるので量はあくまで目安です。

材料
ごぼう　 にんじん　 鷹の爪　 醤油　 砂糖　 みりん　 酒　 サラダ油　 ごま油　 ごま　 など

材料
ごぼう　 鶏モモ肉　 にんじん　 冷凍枝豆　 赤唐辛子　 など

rinco2525 たっぷり食べて！ わが家の一人前(笑)

材料
ごぼう　 にんじん　 豚バラ肉　 砂糖　 だし醤油　 など

tbbcm5 炊き込み幸せです(;_;)♡

材料
ごぼう　 にんじん　 しいたけ　 鳥肉もも　 油揚げ　 コメ　 しょうゆ　 白だし　 酒　 だしパック　 など

saepipipi １０/２６

材料
ごぼう　 にんじん　 だし　 白ごま　 など

ポイント
みりんと醤油は1:1の割合。味の濃淡はこの割合のまま、増やしたり減らしたりして調節してください。

材料
ごぼう　 にんじん　 みりん　 醤油　 サラダ油　 ごま油　 すりごま　 鷹の爪輪切り　 など

yurie616 ベーグルサンド用に♪ε=ヽ(*･∀･)ﾉ 残った分はつまみになるわ〜笑 もうすぐバレンタインですね♥︎ 昨夜ドッグトレーナーの先生とLINEでやり取りしてるいると…「スイーツ作った事ないから、ママの家で教えてください！」との事。 バレンタイン当日に先生が我が家でお菓子作りしにやって来ますヽ(♡ ω、♡)ノ ｱﾊﾊﾊﾊ～ 快く承諾したんはええけど、あたしスイーツ作り苦手やねん笑 大丈夫かなヽ(☉∀☉)ﾉなるようになる！な？笑

ポイント
ブラックペッパー入れる事で味が引き締まります+。:.ﾟ٩(･ิᴗ･ิ๑)۶:.｡+ﾟ 炒めるのポイントねー♥︎

材料
鶏胸肉　 にんじん　 ごぼう　 味噌　 みりん　 醤油　 マヨネーズ　 ごま油　 ブラックペッパー　 など

KAGOMEketchup 「基本のトマトソース」の旨みを含んだ根菜がクセになるおいしさ！おろししょうが入りでぽかぽかです☆

材料
カゴメ基本のトマトソース　 玉ねぎ　 ごぼう　 にんじん　 さつまいも　 鶏もも肉　 オリーブオイル　 おろししょうが　 塩　 こしょう　 水　 など

ma2seijin 栗ご飯にするには、栗が足りない…ということで鶏の炊き込みに追加してみました！！下味なしでも、めちゃウマです♪ 普通の栗ご飯より、具材が引き立てあって美味いかもw 見た目も華やかなので、おもてなし料理にもいけそうです〜(o^^o) 最近マルエツで扱い出した、肥前ふもと赤鶏がすごく味が良くてどハマり中。地鶏系を入れるのがオススメです。

ポイント
鶏肉は地鶏系を使うと、より美味しい気がします！

材料
米　 もち米 ※なければお米で　 鶏モモ肉　 にんじん　 ごぼう　 ぶなしめじ　 栗　 みりん　 醤油　 塩　 など

maruma8661 母がよく作ってくれた牛肉入りの五目きんぴらです。 お弁当にもよく入っていたな〜😌😌

材料
ごぼう　 にんじん　 しらたき　 牛薄切り肉　 絹さや　 ごま油　 ＊醤油　 ＊酒　 ＊砂糖　 ＊みりん　 白ごま　 など

YamasaShouyu 具材たっぷりのけんちん汁も、「ヤマサ昆布つゆ」で風味アップ。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。

材料
大根　 にんじん　 ごぼう　 こんにゃく (アク抜き済み)　 木綿豆腐　 青ねぎ　 水　 ヤマサ昆布つゆ　 おろししょうが　 味噌　 　 など