クセになる！ながねぎと豚ひき肉で作る料理、レシピセレクト

ポイント
たっきーママのレシピ本にあったレシピです😊 しっかり味噌味なので、お弁当のおかずにもお薦めです。レシピ本には、ハンバーグの上に大根おろしがのっています😊お好みでポン酢をかけても美味しいです♡ わが家では、よく食卓にのぼるメニューです😊

材料
豚ひき肉　 みそ　 酒、片栗粉　 塩コショウ　 ねぎ　 など

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」d=(^o^)=b

ポイント
一日分の84%の野菜がとれます

材料
小松菜　 人参（短冊切り）　 白菜（1 cm）　 白ネギ（みじん切り）　 にんにく（みじん切り）　 生姜（みじん切り）　 豚ひき肉　 春雨　 醤油　 がらスープの素　 塩、胡椒　 水　 など

ポイント
濃いめの味付けでごはんがすすみます♡ お酒を多めに入れることで、焦げずに作れます♪

材料
ネギ　 豚ひき肉　 しょうが（チューブ）　 にんにく（チューブ）　 希少糖シロップ（または、砂糖かみりん）　 酒　 醤油　 オイスターソース　 塩　 など

samansamansa 豚ひき肉にれんこんのすりおろし、塩胡椒、しょうゆと片栗粉少々、ねぎを混ぜ、輪切りのれんこんの上に乗せて照り焼きにしました。 V6の坂本くんが紹介してたのを参考にしましたが、坂本くんはれんこんの輪切りでタネを挟んでたけど我が家はれんこんがあまりなかったため乗せただけ(>_<)

satofu 簡単中華料理☆麻婆豆腐は長ねぎたっぷりにします(*^^*)

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 長ねぎ　 しょうが　 にんにく　 豆板醤　 みそ　 水　 醤油　 お酒　 片栗粉　 など

rikk With ゴーヤ、豚ひき肉、ねぎ、たまこ、レタス、しらす....

fb1512733766383 材料は豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、チーズのシンプル餃子♪

ekosmz 豚ひき肉、白滝、牛蒡、ねぎを詰めて甘辛く煮ました。

KAGOMEketchup 定番の麻婆豆腐もトマトケチャップがあれば簡単に♪ ラー油やねぎは仕上げにかけるので、お子様のいるご家庭でも取り分けてお楽しみいただけます。

材料
豆腐　 豚ひき肉　 しょうが（チューブ）　 にんにく（チューブ）　 カゴメトマトケチャップ　 しょうゆ　 ラー油　 ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 など

houzantei 食べて味噌フェア2日目

ポイント
みその深いコクと後味に辛みのきいたメニュー

材料
豚ひき肉　 キャベツ（一口大）　 ねぎ（4cm）　 CookDo 豚バラみそ　 砂糖　 醤油　 おろしにんにく　 など

ポイント
香菜の味をしっかりと感じられる揚餃子です。ビールのおつまみに作りました。

材料
豚ひき肉　 香菜　 ねぎ（みじんぎり）　 しょうが（みじんぎり）　 ナンプラー　 餃子の皮　 など

SOMIshokuhin 麻婆豆腐の決め手は「山椒」です。中華にこだわって「四川山椒」を加えると、グレードアップ間違いありません！

ポイント
麻婆豆腐の決め手は「山椒」です。中華にこだわって「四川山椒」を加えると、グレードアップ間違いありません！

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 白ねぎ　 万能ねぎ　 豆板醤　 片栗粉　 山椒　 ごま油　 ラー油　 創味 焼肉のたれ　 水　 など

1015ayako まぐろのタルタルは、やまといもを混ぜて、ボリュームアップ♪

ポイント
作り置きしておくと便利な肉そぼろ。密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間、保存できます。 炒飯に入れたり、麻婆豆腐を作ったり。炊きたてご飯にのせるだけでも、美味しい😋

材料
豚ひき肉　 ねぎのみじん切り　 しょうがのみじん切り　 にんにくのみじん切り　 合わせ調味料　 赤味噌　 醤油　 酒　 砂糖　 豆板醤　 サラダ油　 など

miwamiwa1207 友だちからもらった大きい白菜を消費する、簡単手抜き晩ごはん❤ １０分でできましたー（≧∇≦） とろとろあんで、あったまるー♪( ´▽｀)

材料
白菜　 豚ひき肉　 すりおろししょうが　 ごはん　 豆板醤　 ごま油　 ★水　 ★鶏ガラスープのもと　 ★味噌　 ★しょうゆ、砂糖　 ★片栗粉　 など

ポイント
味が薄い場合は、塩胡椒もしくは醤油をプラス。 エスニック風にはナンプラーを。 代謝アップとかを考えて、ウコン(ターメリック)や唐辛子を加えても良いと思います。

材料
豚ひき肉　 長ねぎ　 青ねぎ(小口切り)　 生姜　 にんにく　 鶏ガラスープの素　 キャベツ　 など

材料
ごはん　 キムチ　 タクアン　 豚ひき肉　 焼肉のたれ　 卵　 青ネギ　 など

micciewaori 辛そうな赤・・・と思いきや、正体はケチャップ( ^ω^ )殆ど辛くありません。 お子さまや辛い料理が苦手な人も美味しく食べられる麻婆豆腐です♥️ もちろん辛いものが平気な人にも(#^.^#)

ポイント
とろみをつけるときは豆腐が壊れないように気をつけながら、手早く全体を混ぜて下さい。

材料
豚ひき肉　 絹ごし豆腐　 しょうがみじん切り　 にんにくみじん切り　 長ねぎみじん切り　 ☆水　 ☆塩　 ☆酒　 ☆酢　 ☆トマトケチャップ　 ★片栗粉　 ★水　 豆板醤　 サラダ油　 など

YamasaShouyu しっかり味で冷めてもおいしいから、おにぎりなどにして秋の行楽などのお弁当にもおすすめです。

材料
米　 豚ひき肉　 ヤマサ特選生しょうゆ　 長ねぎ　 茄子　 水　 甜麺醤　 ヤマサ特選生しょうゆ　 豆板醤　 山椒　 糸唐辛子　 ごま油　 など

r015180 揚げ豆腐だから、水切りいらないよ。 時短節約レシピだょぉ꒰*´艸｀*꒱

ポイント
揚げ豆腐だから、水切りいらないよ

材料
揚げ豆腐3個入り　 ねぎ、玉ねぎ（あるもの）　 豚ひき肉　 水　 砂糖、酒、味醂、醤油　 オイスターソース　 生姜、ニンニク　 水溶き片栗粉　 など

KyonKyon1110 両親が作ってくれた、ニンニクでカツオの刺身と新玉レンジ蒸しと手作りのシャウマイ😘💕旦那が食欲落ちてきたから！頑張ったらお代わりしたので良かったよ😙💕

ポイント
手作りだから沢山詰めて作ったよ

材料
豚ひき肉　 新玉ねぎ　 ねぎ　 生姜、しょうゆ、砂糖　 海老　 片栗粉　 シュウマイの皮　 など

BLUE86GT 今晩の飯。

材料
中華めん　 豚ひき肉　 ねぎ　 水煮たけのこ　 干ししいたけ　 すりおろしにんにく　 甜麺醤　 豆板醤　 醤油　 砂糖　 紹興酒または料理酒　 中華スープ　 片栗粉　 ごま油　 きゅうり　 白髪ねぎ　 温泉卵　 貝割れ大根　 など

材料
茄子　 豆腐　 生姜　 太ネギ　 ニンニク　 A 中華スープ　 砂糖　 酒　 醤油・味噌　 オイスターソース　 豚ひき肉　 こねぎ　 水溶き片栗粉　 など

材料
豚ひき肉　 長ネギ　 中華麺　 水菜　 半熟卵　 ニンニク　 生姜　 ごま油　 豆板醤　 砂糖　 水　 酒　 オイスターソース　 味噌　 白ごま　 コショウ　 など

YamasaShouyu とろ～りチーズが入った餃子は、子供も大人も大好きな味♪ 油をひいたフライパンに並べ軽く焼き色を付けたら、餃子の肩ぐらいまで熱いお湯を入れ蓋をし蒸し焼きにします。お湯が無くなり、しっかり水分を飛ばせばコンガリ美味しそうな餃子に。羽付きにする時は、お湯を入れる前に小麦粉を軽くまぶします。

材料
豚ひき肉　 キャベツ　 長ネギ　 にら　 片栗粉　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 とろけるチーズ　 ぎょうざの皮(市販）　 サラダ油　 水　 ヤマサ青じそぽん酢　 など

uyou73 豆板醤、辣油、花椒を使ってピリッと辛い大人の味です。

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 長ネギみじん切り　 小ねぎ小口切り　 ★甜麺醤　 ★豆豉醬　 ★豆板醤　 ★辣油　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 ☆紹興酒又は日本酒　 ☆胡椒　 水溶き片栗粉　 鶏ガラスープ　 花椒　 など

1015ayako ご飯が進む甘辛い肉みそ炒めです(*^^*) 丼にして、温泉卵を乗せても美味しい😋💕

材料
キャベツ　 豚ひき肉　 白菜キムチ　 白ネギ　 〈合わせ調味料〉　 酒　 みりん　 砂糖　 味噌　 醤油　 サラダ油　 白ごま　 細ねぎ(刻み)　 など

材料
木綿豆腐　 ちんげん菜　 豚ひき肉　 しょうが　 にんにく　 豆板醤　 コチュジャン　 甜麺醤　 味噌　 しょうゆ　 みりん　 酒　 ごま油　 水溶き片栗粉　 お好みで万能ねぎ　 など

YamasaShouyu こってり味のなすみそ炒めも「ヤマサ昆布ぽん酢」の効果で後味すっきり！

材料
なす　 チンゲン菜　 豚ひき肉　 長ねぎ (みじん切り)　 しょうが (みじん切り)　 酒　 ヤマサ昆布ぽん酢　 サラダ油　 塩　 こしょう　 糸唐辛子　 など

KAGOMEketchup 子供に人気のナポリタンを中華風にアレンジしたユニークなパスタ！味噌とケチャップ味の肉味噌があとひく美味しさです♪

材料
スパゲティ　 にんにく　 しょうが　 長ねぎ　 干ししいたけ　 豚ひき肉　 サラダ油　 すりごま（黒）　 酒　 味噌　 カゴメトマトケチャップ　 水（又は干ししいたけの戻し汁）　 万能ねぎ　 など

KAGOMEketchup ちょっと変わった坦々ナポリタン。ピリ辛味があとをひきます♪

材料
スパゲティ　 にんにく　 しょうが　 長ねぎ　 干ししいたけ　 豚ひき肉　 サラダ油　 すりごま（黒）　 酒　 カゴメトマトケチャップ　 水（又は干ししいたけの戻し汁）　 万能ねぎ　 など

材料
しいたけ　 玉ねぎ　 にんじん　 豚ひき肉　 おろししょうが　 塩　 こしょう　 酒　 片栗粉　 油　 大根(おろして水気を切る)　 ねぎ(小口切り)　 ポン酢しょうゆ　 など

0987hiropon タニタ食堂のレシピより ✨麻婆根菜✨ これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁 最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊

ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。

材料
丸美屋 麻婆豆腐の素 　 豚ひき肉　 人参　 ごぼう　 レンコン　 生姜　 ねぎ　 酢　 かけるラー油　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」＼(^^)／

ポイント
低カロリーでビタミンBや食物繊維が多いキノコを使ったチャーハンです 具材のカロリーが低いので、全体のカロリーも抑えることができます

材料
しめじ（粗めのみじん切り）　 まいたけ（粗めのみじん切り）　 生椎茸（粗めのみじん切り）　 玉ねぎ（みじん切り）　 サラダ油　 豚ひき肉　 オイスターソース　 醤油　 みりん　 鶏ガラスープ　 ご飯　 青ネギ（小口切り）　 など

1015ayako キムチと沢庵で、キムタク炒飯です（≧∇≦）

材料
豚ひき肉　 長ねぎ(みじん切り)　 キムチ(細かく切る)　 つぼ漬け　 ごま油　 温かいご飯　 醤油　 など

micciewaori そうめん大処分シリーズ第2弾( ^ω^ ) コクのある肉味噌とパリパリのナスとそうめんが絡んで、これ一品で満足です👰

材料
そうめん　 豚ひき肉　 青じそ　 万能ねぎ　 にんにく　 しょうがチューブ　 ☆水　 ☆砂糖　 ☆味覇　 ☆酒　 ☆ごま油　 ☆オイスターソース　 ☆味噌　 ☆しょうゆ　 サラダ油　 ごま油　 揚げ油　 片栗粉　 水　 など

yamaki 寒い季節にぷったりの食べごたえ満点のスープです。割烹白だし：水＝1：9に割合で薄めてお好きな具材で煮れば、お気に入りのスープが完成です(*^_^*)

材料
豚ひき肉　 れんこん（小）　 水菜　 長ねぎ　 割烹白だし　 A水　 A割烹白だし　 しょうが・すりおろし　 など

micciewaori 油で揚げた肉団子とじゃがいも、にんじんを昆布だしベースの煮汁で煮ました。 コクのある煮汁がじゃがいもに沁みて美味しいです( ^ω^ )

材料
豚ひき肉　 じゃがいも　 にんじん　 ねぎ　 おろししょうが　 ☆パン粉　 ☆溶き卵　 ☆酒　 ☆塩　 ★砂糖　 ★みりん　 ★しょうゆ　 ★酒　 ★塩　 昆布だし汁　 薄力粉　 など

miwamiwa1207 ともだちにもらった富山土産の氷見うどんで、担々麺を作ってみました♫ 簡単でうまうまです♪( ´θ｀)ノ あともう一品は、昨日「滋賀の食事文化研究会」に参加したときにもらった、新しい京野菜の【京唐菜】で作ったツナサラダ。 昨日の研究会のテーマは「京野菜」で、京都で会席料理を食べながらのお勉強でした。 京野菜で作るお料理は、なんだかお上品な感じがするわー。（笑）

材料
ねぎ　 豚ひき肉　 ⚪みそ　 ⚪豆板醤　 ⚪しょうゆ、砂糖　 ⚫鶏ガラスープのもと　 ⚫ゴマドレッシング　 ⚫塩　 ⚫水　 ⚫牛乳　 冷凍うどん　 ラー油　 このみでねぎやごま　 など

1015ayako 今日は、暑かった💦 こんな日に、食べたいジャージャーうどん(*^^*)そうめんで食べても、美味しい😋💕

材料
冷凍うどん　 豚ひき肉　 A にんにく(みじん切り)　 A 生姜(みじん切り)　 A 甜麺醤　 A 酒　 A 醤油　 A 砂糖　 A 塩、胡椒　 ごま油　 きゅうり　 トマト　 しいたけ　 水煮たけのこ　 長ねぎ　 など

happylife0606 ご飯がすすむくん♡ ひき肉なら簡単♪ にんじんとかもいれたらボリューム満点！おふくろの味ｖ(o￣∇￣o)

ポイント
鶏ひき肉や、モモなどでもOK もも肉なら水溶き片栗粉なしで煮汁が少なくなるまで煮てOK

材料
里芋　 豚ひき肉　 生姜千切り　 ダシ汁　 酒　 ○みりん　 ○砂糖　 ○醤油　 ネギ　 など

材料
豚ひき肉　 絹豆腐　 豆板醤　 醤油　 砂糖　 水　 水溶き片栗粉　 長ねぎ　 生姜　 ニンニク　 など

holayumi こんがり焦げ目をつけ外はパリパリ、中はフワフワに仕上がりました。

ポイント
蓮根を擦って入れたらふわふわになりました。

材料
木綿豆腐　 豚ひき肉　 ひじき　 塩、胡椒　 エリンギ　 えのき　 れんこん　 人参　 白だし　 水　 九条ねぎ　 など

italian 2016年4月19日のお弁当 シュウマイの数は家族の人数に合わせると1袋(20枚)でも丁度良く出来ます。 熱々を生姜醤油につけて食べると美味しいです。 〈副菜〉 ホッケの塩焼き、切り干し大根の煮物、ゆで卵、ミニトマト

ポイント
舞茸は椎茸、しめじなどでも可。種かわ緩い様なら片栗粉を増やして調節して下さい。

材料
(花シュウマイ)　 豚ひき肉　 玉ねぎ　 舞茸　 青ねぎ(なくても可)　 シュウマイの皮　 ◎しょうゆ　 ◎酒　 ◎砂糖　 ◎塩　 ◎片栗粉　 ◎ごま油　 ◎生姜の絞り汁　 など

ikumiki 前日に引き続き麻婆💕 ひき肉たっぷり入れて🐷大好きな茄子を絡めて美味しく頂きました😋

材料
茄子　 豚ひき肉　 ニンニク　 生姜　 豆板醤　 長ネギ　 ★鶏ガラスープ　 ★酒　 ★テンメンジャン　 ★醤油　 塩•胡椒　 ゴマ油　 ◎片栗粉　 ◎水　 など

ikumiki テンメンジャン消費の為😅初めて麻婆豆腐の素を使わず麻婆豆腐を作りました〜😆 ちゃんと麻婆豆腐の味がして（笑）美味しかったです👍 でも、時間が無い時は丸美屋のひき肉入り麻婆豆腐の素を活用しそう😁

材料
絹ごし豆腐　 豚ひき肉　 ネギ　 ニンニク　 生姜　 豆板醤　 ★テンメンジャン　 ★酒　 ★鶏ガラスープ　 ★醤油　 ★塩　 ◎片栗粉　 ◎水　 ゴマ油　 など

rina0302 3分クッキングを参考にしました(*^^*)

ポイント
なすは早めに作って冷やしておいた方が美味しい。

材料
なす　 豚ひき肉　 酒　 にんにくのみじん切り　 しょうがのみじん切り　 ★しょうゆ　 ★酢　 ★砂糖　 ★塩　 ★ごま油　 片栗粉　 万能ねぎ　 など

yacchi54 ハンバーグが食べたくなったから、作っちゃいました（笑） 今日はポークハンバーグ♬

ポイント
いつも分量を計ってないので、アバウト感ありますが…すみませんσ(^_^;) ご注意❗ジャンボハンバーグ6人分位の分量なので、ご家族が少ない方は分量を減らすなどして下さいね。そのまま作ると、ものすごい量のハンバーグが出来上がります(=ﾟωﾟ)ﾉ笑

材料
豚ひき肉　 玉ねぎみじん切り　 パン粉　 牛乳　 卵　 ナツメグ　 塩、胡椒（塩多め）　 ☆玉ねぎみじん切り　 ☆酒　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 ☆水　 ☆ブイヨン　 ☆ニンニク　 仕上げ用お塩　 など

材料
茄子　 豚ひき肉　 ニンニク　 しょうが　 えりんぎ　 ごま油　 ★みそ　 ★醤油　 ★豆板醤　 ★中華あじ(顆粒)　 ★オイスターソース　 ★お酒　 水　 片栗粉　 ねぎ　 など

whalersvill48 毎日毎日暑いね〜〜。・°°・(＞_＜)・°°・。💧 あまり🔥を使いたくないんだけど😂💦 そうもいかないからね〜〜😁👅（笑） またもや麺類だけど(^^;;💦 あっつ〜い😂から汁なしで😁😁（笑） ラー油はゆっこちゃんから戴いた食べラーを使ってメッチャ旨旨だった〜〜 ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪💕💕 ゆっこちゃん食べ友で呼んじゃうよ〜〜ん😙😙

ポイント
麺の水気を良く切ってからごま油を回しかけてね😅💦 薬味たっぷりで奥深い味わいかな〜〜😁😁👍（笑）

材料
豚ひき肉　 青梗菜　 長ねぎ　 ニンニク ( 微塵切り )　 中華生麺　 白すりゴマ　 ➖合わせ調味料➖　 ♦️味噌　 ♦️醤油•砂糖•酒　 ♦️片栗粉　 ♦️水　 粉山椒　 ごま油 、ラー油　 搾菜の千切り　 など