2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

一度は試したい!にんにくとあさりで作る料理、レシピセレクト

今回は、にんにくとあさりで作った美味しそうな料理をご紹介します。にんにくとあさりで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ムニエルあさりソース、あさりラーメン、にんにく芽焼肉、あさりキャベツ、にんにくバターなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの組み合わせもありかも。にんにく関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:あさりのにんにくバター
あさりのにんにくバター
88so88 おじいちゃんにあさりをもらったので!うちのおじいちゃんもお料理が好きで、よく築地とか行って、余ったものもらえます♩ あさりはやっぱりニンニクバター♡調理してる香りだけでもご飯食べられる!笑
材料
あさり  バター  にんにく  など
Snapdishの料理写真:あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
fooza あさりの香りがたまりません! 冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ~(^^)
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリのみじん切り  など
Snapdishの料理写真:アクアパッツァ♪
アクアパッツァ♪
erimo11 #スズキ #あさり #トマト #ライム #にんにく #白ワイン #オリーブオイル #フライパン一つ
Snapdishの料理写真:あさりのカレースープ
あさりのカレースープ
maruma8661 ネットに入ったあさりを買ったので、カレー風味のスープを作りました。 あさりとカレー風味が美味しいですよ (^-^)/
ポイント
カレー粉はお好みで加減して下さい。 私は水4カップでカレー粉小さじ1とチョット入れてます!

材料
あさり  玉ねぎ  にんにく  じゃがいも  人参  カレー粉  固形スープの素  水  白ワイン  パセリのみじん切り  オリーブオイル  塩  など
Snapdishの料理写真:菜の花とあさりのパスタ
菜の花とあさりのパスタ
cocorico0655 あさりの旨味と菜の花の春の香りで美味しいパスタになりました♪
材料
にんにく  唐辛子  オリーブ油  あさり  白ワイン  菜の花  スナップエンドウ  など
Snapdishの料理写真:あさりのコチュジャン炒め
あさりのコチュジャン炒め
micciewaori 夏にぴったりのピリ辛味😚香味野菜が効いてて食欲出ます(OvO)
ポイント
あさりは半日くらいかけてしっかり砂を抜きます。洗うときは割れないように気をつけて。

材料
あさり  にんにく  しょうが  ねぎ  ☆コチュジャン  ☆酒  ☆みりん  ごま油  酒  など
Snapdishの料理写真:海が香る ボンゴレ・ビアンコ
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
fooza あさりが海の香りを引き立たせます。
材料
スパゲッティ  塩  あさり  白ワイン  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  白ワイン  塩  こしょう  EXVオリーブ油  イタリアンパセリ  など
Snapdishの料理写真:あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
pococx 美味しそうなあさりが安く売ってたので^o^
ポイント
あさりの塩抜きは、買ってきたあさりを塩水につけて、新聞を被せて1時間放置する

材料
あさり  酒  バター  にんにくチューブ  塩コショウ  醤油  など
Snapdishの料理写真:あさりの白ワイン煮込み
あさりの白ワイン煮込み
材料
あさり  白ワイン  にんにく  オリーブオイル  ぶなしめじ  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:★塩レモンdeアクアパッツァ★
★塩レモンdeアクアパッツァ★
BLUE86GT 魚丸ごと&あさりでNice出汁。
材料
お好みの白身魚(切り身でも可)  あさり  ミニトマト  にんにく  白ワイン  水  オリーブオイル  塩レモン  コショウ  ローリエ  レモン  イタリアンパセリ  など
Snapdishの料理写真:あさりのキムチチゲ
あさりのキムチチゲ
材料
キムチ  あさり  豚小間  しめじ   豆腐  ニラ  にんにく  豆板醤  味噌  しょうゆ  だし  しょうが  ごま油  など
Snapdishの料理写真:トマトとあさりのパスタ
トマトとあさりのパスタ
ポイント
【オリーブオイルは2回に分けて】 にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。 【あさりは蒸すような感じに】 にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。

材料
あさり  スパゲティ  トマト  塩、胡椒  オリーブオイル  タカノツメ  にんにく  白ワイン  など
Snapdishの料理写真:さんまのムニエルあさりソース
さんまのムニエルあさりソース
ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。

材料
さんま  あさり  トマト  にんにく  パセリ  赤唐辛子  種なしオリーブ(黒)  ケッパー  バター  小麦粉  白ワイン  オリーブオイル  塩・こしょう  など
Snapdishの料理写真:あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリ(みじん切り)  など
Snapdishの料理写真:あさりラーメン
あさりラーメン
材料
あさり  しめじ  にんにく  など
Snapdishの料理写真:あさりのトマトクリームパスタ
あさりのトマトクリームパスタ
ポイント
パスタを仕上げる時に、ソースがシャバシャバにならないように。逆に、火を通し過ぎてボソボソってならないようにベストなソースの状態で皿に盛ることさえ気を付ければ、あさりの旨味で勝手に美味しく作れます♪

材料
あさり  トマトソース  生クリームと牛乳  白ワイン  EXオリーブオイル  にんにく  塩、コショウ  など
Snapdishの料理写真:あさりと水菜のスパゲティ
あさりと水菜のスパゲティ
材料
あさり  赤水菜、または水菜  にんにく  コンソメ  オリーブオイル  バター  スパゲティ  など
Snapdishの料理写真:あさりの洋風炊き込みご飯
あさりの洋風炊き込みご飯
材料
米  あさり  ムール貝  にんにく  エシャロット  オリーブ油  鶏がらスープ  白ワイン  塩  など
Snapdishの料理写真:あさりのガーリックバター蒸し
あさりのガーリックバター蒸し
shioshionopaaa カリカリに焼いたフランスパンを汁に付けると、またウマし!
ポイント
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆

材料
あさり  シメジ  ぶなぴー  エリンギ  パセリ  にんにく  バター  酒  塩  など
Snapdishの料理写真:あさりのトマトソーススパゲッティ
あさりのトマトソーススパゲッティ
ポイント
アサリの塩がでるので、塩は加減していれる。

材料
パスタ  あさり  トマト缶  にんにく  ワイン  玉ねぎ  コンソメ  塩  コショウ  など
Snapdishの料理写真:ボンゴレロッソ
ボンゴレロッソ
nico9 水漬けパスタと あさりの50℃洗いで作ってみました
ポイント
あさりは普通に砂抜き、塩抜きでもOKですが 50℃洗いをすると ぷりっとするような気がします。 お湯洗いも、 水漬けパスタも省略可

材料
あさり  パスタ  岩塩(水漬けパスタ用)  にんにく  鷹の爪  バター  オリーブオイル  白ワイン  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:あさりとモヤシのアクアパッツァ
あさりとモヤシのアクアパッツァ
FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。

材料
あさり  ブロッコリー  もやし  トマト  鷹の爪  にんにく  白ワイン  酒  コショウ  バター  バジル  オレガノ  ディル  パセリ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:たらとあさりのアクアパッツァ
たらとあさりのアクアパッツァ
miffyammy シンプルなのに魚介類の出汁とトマトから出る汁で美味しかった。
材料
たら切り身  あさり  ミニトマト  白ワイン  オリーブオイル  にんにく  塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:あさりと春雨の野菜炒め
あさりと春雨の野菜炒め
材料
あさり  春雨  竹の子の水煮  もやし  人参  ニラ  にんにく  しょうが  豆板醤  胡麻油  鶏ガラスープ  酒  など
Snapdishの料理写真:あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
材料
あさり  キャベツ  玉ねぎ  しめじ  調理酒  バター  しょうが  にんにく  など
Snapdishの料理写真:あさりと春雨の野菜炒め
あさりと春雨の野菜炒め
材料
あさり  春雨  もやし  竹の子の水煮  人参  ニラ  にんにく  しょうが  豆板醤  胡麻油  酒  鶏ガラスープのもと  など
Snapdishの料理写真:ボンゴレ・ビアンコ
ボンゴレ・ビアンコ
yutazza775 あさりのうま味をパスタにしみ込ませた簡単に作れる、ボンゴレ・ビアンコです!
ポイント
あさりは砂抜きをしてから使います。

材料
パスタ  あさり  にんにく  唐辛子  オリーブ油  白ワイン  水  塩・コショウ  など
Snapdishの料理写真:みかん真鯛とあさりのアクアパッツァ風
みかん真鯛とあさりのアクアパッツァ風
yukatairawH6 遅めの夕食に、ワインのお供に…🎶
材料
みかん真鯛  あさり  オリーブ  タマネギ  にんにく  白ワイン  など
Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、春のパスタスープ
圧力鍋で作った、春のパスタスープ
Wonderchef あさりや春野菜とショートパスタをパスタスープにしてみました。
ポイント
パスタを下茹でせずに、乾燥のまま入れても、モチモチとした食感をお楽しみいただけます。 今回はうどを入れましたが、じゃが芋などでも美味しく出来ます。

材料
あさり  ほたるいか  うど  春キャベツ  スナップエンドウ  玉ねぎ  にんにく  ショートパスタ  固形スープの素  水  白ワイン  バター  オリーブオイル  塩  コショウ  など
Snapdishの料理写真:あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
材料
あさり  たけのこ  豚肉  まいたけ  にんじん  水菜  にんにく  生姜  紹興酒  醤油  オイスターソース  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:あさりとたっぷり野菜のパスタ
あさりとたっぷり野菜のパスタ
yamaki あさりと白だしのうま味が野菜にからみ美味です!オリーブオイルの風味がアクセントなり、春のおいしさを感じる一皿です♪
材料
スパゲッティ  あさり  ヤマキ割烹白だし  にんにくのみじん切り  オリーブオイル  ズッキーニ  スナップエンドウ  キャベツ  ルッコラなどの葉  黒こしょう  バター  など
Snapdishの料理写真:あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
1015ayako 旬のあさりでパエリアを作りました♪ めちゃ美味しいです😋💕
ポイント
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。

材料
無洗米  鶏もも肉  あさり  水  白ワイン  粗塩  胡椒  ベーコン(粗みじん切り)  玉ねぎ(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  トマト  パプリカ  さやいんげん  サフラン  お湯  レモン  イタリアンパセリ  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:あさり酒蒸し
あさり酒蒸し
mm88chu にんにくとマッシュルームとあさりを酒蒸ししました。
Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
Wonderchef 今回はあさりを使って中華風の酒蒸しにしました。
ポイント
残ったスープに春雨を入れたらあさりの出汁を吸って美味しい春雨スープになります。 食感で、筍を入れてもまた一段と美味しくなります。

材料
あさり  長ネギ  生姜  にんにく  ごま油  紹興酒  菜の花  など
Snapdishの料理写真:あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
IamAsyumu にんにくとあさりの旨みが出て美味しい😋 お気に入りの一品です。
Snapdishの料理写真:Spaghetti alla pescatora
Spaghetti alla pescatora
ussenterpri07 大好きなベネチアのピノグリージョをいただいた。肴はペスカトーレ,味しっかりめ。  焦がしバジルに干しエビの香りをプラス。蛍烏賊もムール貝も甘くてサイコー!  おぉっ!あさりの中からカニが出てきたよ~(^з^)-☆ラッキー!  ありがとうありがとう(^_-)
材料
スパゲッティ  あさり  ムール貝  蛍烏賊(ボイル)  干しエビ  白ワイン  ホールトマト  にんにく  ピュアオリーブオイル  Ev.オリーブオイル  スイートバジルの葉  イタリアンパセリ  塩  など
Snapdishの料理写真:あさりのポトフ
あさりのポトフ
macaronT 立春の日に作りました💕塩は彼女ちゃんに頂いた和風塩を使いました💕 かぶがほっこり美味しかったな〜😊 まだまだ寒く 学校も欠席者増えてるみたいでドキドキ💦ですが このまま元気に乗り切って欲しいです💓
材料
あさり  かぶ  キャベツ  人参  ニンニクみじん切り  白ワイン  コンソメ  塩胡椒  水  など
Snapdishの料理写真:春キャベツとあさりの蒸し煮
春キャベツとあさりの蒸し煮
1125shino 先日行った七里ヶ浜フランス食堂「スリジエ」のコピーしました。 …大成功〜です!♡ あさりとベーコンの旨味が隠れているようで、隠しきれないですね! ・サーモンのマヨネーズ炙り ・しらすのグリーンサラダ ・砂肝と軟骨アヒージョ ・鎌倉野菜ピクルス
材料
キャベツ  あさり  ベーコン  塩コショウ  コンソメ  にんにく(みじん切り)  白ワイン  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:あさりキャベツとあさり汁と、にんにく芽焼肉
あさりキャベツとあさり汁と、にんにく芽焼肉
fckoji1972 昨日、潮干狩に行った姉から、たんまりあさりをいただいたので、今日はあさりで晩酌😁👍👍✨ 肉も、少し食べたくて😭💦💦💦 とりま、めっちゃ美味かったデス(`_´)ゞ✨
Snapdishの料理写真:あさりの和風パスタ
あさりの和風パスタ
YamasaShouyu 旬のあさりから出る出汁で、文句なしに美味しい味わい♪ソースと和えてからしばらく煮るので、パスタは硬めのアルデンテにゆでるのがポイントです。
材料
スパゲティ  あさり (殻付き)  キャベツ  ミニトマト  にんにく  オリーブオイル  塩  酒 (または水)  ヤマサ昆布つゆ白だし  など
Snapdishの料理写真:あさりのラーメン♡鶏ガラ風味
あさりのラーメン♡鶏ガラ風味
r1kusak1s0ra あさりを頂いたので、たっぷりのにんにくと鶏ガラスープで作りました♡
Snapdishの料理写真:アサリのチリオイル炒め♪
アサリのチリオイル炒め♪
pepori タイ料理クラスで習いました。 パプリカとバジルを加えて炒めてあります。あればタイのみかんの葉の千切りを👍 ナンプラーと生唐辛子が効いたビールにも合うお料理です。
ポイント
あればタイの調味料「ナムプリックパオ」を加えるとよりエスニックに〜😆

材料
あさり  サラダオイル  にんにく  生唐辛子  赤ピーマン  バジルの葉  こぶみかんの葉  ☆オイスターソース  ☆ナンプラー  ☆砂糖  など
Snapdishの料理写真:ボンゴレ風パスタ
ボンゴレ風パスタ
材料
パスタ麺  あさり  キャベツ  エリンギ  バター  酒  にんにく  しょうゆ  塩胡椒  など
Snapdishの料理写真:スナップえんどうと海老のパスタ、あさりの白ワイン蒸しバター風味、タコとトマトのサラダ
スナップえんどうと海老のパスタ、あさりの白ワイン蒸しバター風味、タコとトマトのサラダ
1015ayako 旬のあさりを蒸して、旨味たっぷりの蒸し汁とバターを合わせたソースをかけて頂きました♪美味しい〜😋💕
材料
あさり  白ワイン  にんにく(みじん切り)  生姜(みじん切り)  小葱(刻み)  バター  など
Snapdishの料理写真:石焼であさり酒蒸し
石焼であさり酒蒸し
kwimeepark 石焼でやるとずっとアツアツでさらにおいしい〜✨
材料
あさり  にんにく→薄切り  日本酒  ねぎ  オリーヴオイル  など
Snapdishの料理写真:鱈のアクアパッツァ
鱈のアクアパッツァ
hero37 アサリとトマトが旨さの決め手です。
ポイント
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。

材料
鱈  あさり  ミニトマト  にんにく  パセリ  オリーブオイル  塩  胡椒  アンチョビ  ワイン  水  など
Snapdishの料理写真:ボンゴレビアンコ
ボンゴレビアンコ
材料
スパゲッティーニ  あさり  オリーブオイル  鷹の爪  にんにく  白ワイン  バター  イタリアンパセリ(刻み)  など
Snapdishの料理写真:あさりと豚肉の酒蒸し
あさりと豚肉の酒蒸し
ポイント
特にありません! あさりからいいおダシと塩気がでるので、味つけなしでも驚きの美味しさです(*^^*)

材料
あさり  豚肉  にんにく(みじん切り)  あさつき(小口切り)  酒  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:ボンゴレビアンコ
ボンゴレビアンコ
ポイント
アサリの味によって、塩加減を調節する。ゆで汁を入れると、アサリとめんとスープがよく絡んで美味しい。

材料
パスタ  あさり  にんにく  ワイン  塩  コショウ  オリーブオイル  など
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