2017年04月14日
(更新 2017年04月18日)
一度は試したい!にんにくとあさりで作る料理、レシピセレクト
今回は、にんにくとあさりで作った美味しそうな料理をご紹介します。にんにくとあさりで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ムニエルあさりソース、あさりラーメン、にんにく芽焼肉、あさりキャベツ、にんにくバターなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの組み合わせもありかも。にんにく関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
あさりのにんにくバター
88so88 おじいちゃんにあさりをもらったので!うちのおじいちゃんもお料理が好きで、よく築地とか行って、余ったものもらえます♩
あさりはやっぱりニンニクバター♡調理してる香りだけでもご飯食べられる!笑
材料
あさり バター にんにく など
あさり バター にんにく など
あさりとトマトのスパゲッティ
fooza あさりの香りがたまりません!
冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ~(^^)
材料
スパゲッティ 塩 あさり トマト にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 塩 こしょう パセリのみじん切り など
スパゲッティ 塩 あさり トマト にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 塩 こしょう パセリのみじん切り など
あさりのカレースープ
maruma8661 ネットに入ったあさりを買ったので、カレー風味のスープを作りました。
あさりとカレー風味が美味しいですよ
(^-^)/
ポイント
カレー粉はお好みで加減して下さい。 私は水4カップでカレー粉小さじ1とチョット入れてます!
材料
あさり 玉ねぎ にんにく じゃがいも 人参 カレー粉 固形スープの素 水 白ワイン パセリのみじん切り オリーブオイル 塩 など
カレー粉はお好みで加減して下さい。 私は水4カップでカレー粉小さじ1とチョット入れてます!
材料
あさり 玉ねぎ にんにく じゃがいも 人参 カレー粉 固形スープの素 水 白ワイン パセリのみじん切り オリーブオイル 塩 など
あさりのコチュジャン炒め
micciewaori 夏にぴったりのピリ辛味😚香味野菜が効いてて食欲出ます(OvO)
ポイント
あさりは半日くらいかけてしっかり砂を抜きます。洗うときは割れないように気をつけて。
材料
あさり にんにく しょうが ねぎ ☆コチュジャン ☆酒 ☆みりん ごま油 酒 など
あさりは半日くらいかけてしっかり砂を抜きます。洗うときは割れないように気をつけて。
材料
あさり にんにく しょうが ねぎ ☆コチュジャン ☆酒 ☆みりん ごま油 酒 など
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
fooza あさりが海の香りを引き立たせます。
材料
スパゲッティ 塩 あさり 白ワイン にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう EXVオリーブ油 イタリアンパセリ など
スパゲッティ 塩 あさり 白ワイン にんにく 赤唐辛子 オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう EXVオリーブ油 イタリアンパセリ など
あさりの酒蒸し
pococx 美味しそうなあさりが安く売ってたので^o^
ポイント
あさりの塩抜きは、買ってきたあさりを塩水につけて、新聞を被せて1時間放置する
材料
あさり 酒 バター にんにくチューブ 塩コショウ 醤油 など
あさりの塩抜きは、買ってきたあさりを塩水につけて、新聞を被せて1時間放置する
材料
あさり 酒 バター にんにくチューブ 塩コショウ 醤油 など
★塩レモンdeアクアパッツァ★
BLUE86GT 魚丸ごと&あさりでNice出汁。
材料
お好みの白身魚(切り身でも可) あさり ミニトマト にんにく 白ワイン 水 オリーブオイル 塩レモン コショウ ローリエ レモン イタリアンパセリ など
お好みの白身魚(切り身でも可) あさり ミニトマト にんにく 白ワイン 水 オリーブオイル 塩レモン コショウ ローリエ レモン イタリアンパセリ など
トマトとあさりのパスタ
ポイント
【オリーブオイルは2回に分けて】 にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。 【あさりは蒸すような感じに】 にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。
材料
あさり スパゲティ トマト 塩、胡椒 オリーブオイル タカノツメ にんにく 白ワイン など
【オリーブオイルは2回に分けて】 にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。 【あさりは蒸すような感じに】 にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。
材料
あさり スパゲティ トマト 塩、胡椒 オリーブオイル タカノツメ にんにく 白ワイン など
さんまのムニエルあさりソース
ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。
材料
さんま あさり トマト にんにく パセリ 赤唐辛子 種なしオリーブ(黒) ケッパー バター 小麦粉 白ワイン オリーブオイル 塩・こしょう など
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。
材料
さんま あさり トマト にんにく パセリ 赤唐辛子 種なしオリーブ(黒) ケッパー バター 小麦粉 白ワイン オリーブオイル 塩・こしょう など
あさりのトマトクリームパスタ
ポイント
パスタを仕上げる時に、ソースがシャバシャバにならないように。逆に、火を通し過ぎてボソボソってならないようにベストなソースの状態で皿に盛ることさえ気を付ければ、あさりの旨味で勝手に美味しく作れます♪
材料
あさり トマトソース 生クリームと牛乳 白ワイン EXオリーブオイル にんにく 塩、コショウ など
パスタを仕上げる時に、ソースがシャバシャバにならないように。逆に、火を通し過ぎてボソボソってならないようにベストなソースの状態で皿に盛ることさえ気を付ければ、あさりの旨味で勝手に美味しく作れます♪
材料
あさり トマトソース 生クリームと牛乳 白ワイン EXオリーブオイル にんにく 塩、コショウ など
あさりのガーリックバター蒸し
shioshionopaaa カリカリに焼いたフランスパンを汁に付けると、またウマし!
ポイント
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆
材料
あさり シメジ ぶなぴー エリンギ パセリ にんにく バター 酒 塩 など
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆
材料
あさり シメジ ぶなぴー エリンギ パセリ にんにく バター 酒 塩 など
ボンゴレロッソ
nico9 水漬けパスタと
あさりの50℃洗いで作ってみました
ポイント
あさりは普通に砂抜き、塩抜きでもOKですが 50℃洗いをすると ぷりっとするような気がします。 お湯洗いも、 水漬けパスタも省略可
材料
あさり パスタ 岩塩(水漬けパスタ用) にんにく 鷹の爪 バター オリーブオイル 白ワイン 塩コショウ など
あさりは普通に砂抜き、塩抜きでもOKですが 50℃洗いをすると ぷりっとするような気がします。 お湯洗いも、 水漬けパスタも省略可
材料
あさり パスタ 岩塩(水漬けパスタ用) にんにく 鷹の爪 バター オリーブオイル 白ワイン 塩コショウ など
あさりとモヤシのアクアパッツァ
FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。
材料
あさり ブロッコリー もやし トマト 鷹の爪 にんにく 白ワイン 酒 コショウ バター バジル オレガノ ディル パセリ パルメザンチーズ オリーブオイル など
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。
材料
あさり ブロッコリー もやし トマト 鷹の爪 にんにく 白ワイン 酒 コショウ バター バジル オレガノ ディル パセリ パルメザンチーズ オリーブオイル など
ボンゴレ・ビアンコ
yutazza775 あさりのうま味をパスタにしみ込ませた簡単に作れる、ボンゴレ・ビアンコです!
ポイント
あさりは砂抜きをしてから使います。
材料
パスタ あさり にんにく 唐辛子 オリーブ油 白ワイン 水 塩・コショウ など
あさりは砂抜きをしてから使います。
材料
パスタ あさり にんにく 唐辛子 オリーブ油 白ワイン 水 塩・コショウ など
圧力鍋で作った、春のパスタスープ
Wonderchef あさりや春野菜とショートパスタをパスタスープにしてみました。
ポイント
パスタを下茹でせずに、乾燥のまま入れても、モチモチとした食感をお楽しみいただけます。 今回はうどを入れましたが、じゃが芋などでも美味しく出来ます。
材料
あさり ほたるいか うど 春キャベツ スナップエンドウ 玉ねぎ にんにく ショートパスタ 固形スープの素 水 白ワイン バター オリーブオイル 塩 コショウ など
パスタを下茹でせずに、乾燥のまま入れても、モチモチとした食感をお楽しみいただけます。 今回はうどを入れましたが、じゃが芋などでも美味しく出来ます。
材料
あさり ほたるいか うど 春キャベツ スナップエンドウ 玉ねぎ にんにく ショートパスタ 固形スープの素 水 白ワイン バター オリーブオイル 塩 コショウ など
あさりとたっぷり野菜のパスタ
yamaki あさりと白だしのうま味が野菜にからみ美味です!オリーブオイルの風味がアクセントなり、春のおいしさを感じる一皿です♪
材料
スパゲッティ あさり ヤマキ割烹白だし にんにくのみじん切り オリーブオイル ズッキーニ スナップエンドウ キャベツ ルッコラなどの葉 黒こしょう バター など
スパゲッティ あさり ヤマキ割烹白だし にんにくのみじん切り オリーブオイル ズッキーニ スナップエンドウ キャベツ ルッコラなどの葉 黒こしょう バター など
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
1015ayako 旬のあさりでパエリアを作りました♪
めちゃ美味しいです😋💕
ポイント
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。
材料
無洗米 鶏もも肉 あさり 水 白ワイン 粗塩 胡椒 ベーコン(粗みじん切り) 玉ねぎ(みじん切り) にんにく(みじん切り) トマト パプリカ さやいんげん サフラン お湯 レモン イタリアンパセリ オリーブオイル など
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。
材料
無洗米 鶏もも肉 あさり 水 白ワイン 粗塩 胡椒 ベーコン(粗みじん切り) 玉ねぎ(みじん切り) にんにく(みじん切り) トマト パプリカ さやいんげん サフラン お湯 レモン イタリアンパセリ オリーブオイル など
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
Wonderchef 今回はあさりを使って中華風の酒蒸しにしました。
ポイント
残ったスープに春雨を入れたらあさりの出汁を吸って美味しい春雨スープになります。 食感で、筍を入れてもまた一段と美味しくなります。
材料
あさり 長ネギ 生姜 にんにく ごま油 紹興酒 菜の花 など
残ったスープに春雨を入れたらあさりの出汁を吸って美味しい春雨スープになります。 食感で、筍を入れてもまた一段と美味しくなります。
材料
あさり 長ネギ 生姜 にんにく ごま油 紹興酒 菜の花 など
Spaghetti alla pescatora
ussenterpri07 大好きなベネチアのピノグリージョをいただいた。肴はペスカトーレ,味しっかりめ。
焦がしバジルに干しエビの香りをプラス。蛍烏賊もムール貝も甘くてサイコー!
おぉっ!あさりの中からカニが出てきたよ~(^з^)-☆ラッキー!
ありがとうありがとう(^_-)
材料
スパゲッティ あさり ムール貝 蛍烏賊(ボイル) 干しエビ 白ワイン ホールトマト にんにく ピュアオリーブオイル Ev.オリーブオイル スイートバジルの葉 イタリアンパセリ 塩 など
スパゲッティ あさり ムール貝 蛍烏賊(ボイル) 干しエビ 白ワイン ホールトマト にんにく ピュアオリーブオイル Ev.オリーブオイル スイートバジルの葉 イタリアンパセリ 塩 など
あさりのポトフ
macaronT 立春の日に作りました💕塩は彼女ちゃんに頂いた和風塩を使いました💕
かぶがほっこり美味しかったな〜😊
まだまだ寒く 学校も欠席者増えてるみたいでドキドキ💦ですが このまま元気に乗り切って欲しいです💓
材料
あさり かぶ キャベツ 人参 ニンニクみじん切り 白ワイン コンソメ 塩胡椒 水 など
あさり かぶ キャベツ 人参 ニンニクみじん切り 白ワイン コンソメ 塩胡椒 水 など
春キャベツとあさりの蒸し煮
1125shino 先日行った七里ヶ浜フランス食堂「スリジエ」のコピーしました。
…大成功〜です!♡
あさりとベーコンの旨味が隠れているようで、隠しきれないですね!
・サーモンのマヨネーズ炙り
・しらすのグリーンサラダ
・砂肝と軟骨アヒージョ
・鎌倉野菜ピクルス
材料
キャベツ あさり ベーコン 塩コショウ コンソメ にんにく(みじん切り) 白ワイン オリーブオイル など
キャベツ あさり ベーコン 塩コショウ コンソメ にんにく(みじん切り) 白ワイン オリーブオイル など
あさりキャベツとあさり汁と、にんにく芽焼肉
fckoji1972 昨日、潮干狩に行った姉から、たんまりあさりをいただいたので、今日はあさりで晩酌😁👍👍✨
肉も、少し食べたくて😭💦💦💦
とりま、めっちゃ美味かったデス(`_´)ゞ✨
あさりの和風パスタ
YamasaShouyu 旬のあさりから出る出汁で、文句なしに美味しい味わい♪ソースと和えてからしばらく煮るので、パスタは硬めのアルデンテにゆでるのがポイントです。
材料
スパゲティ あさり (殻付き) キャベツ ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩 酒 (または水) ヤマサ昆布つゆ白だし など
スパゲティ あさり (殻付き) キャベツ ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩 酒 (または水) ヤマサ昆布つゆ白だし など
アサリのチリオイル炒め♪
pepori タイ料理クラスで習いました。
パプリカとバジルを加えて炒めてあります。あればタイのみかんの葉の千切りを👍
ナンプラーと生唐辛子が効いたビールにも合うお料理です。
ポイント
あればタイの調味料「ナムプリックパオ」を加えるとよりエスニックに〜😆
材料
あさり サラダオイル にんにく 生唐辛子 赤ピーマン バジルの葉 こぶみかんの葉 ☆オイスターソース ☆ナンプラー ☆砂糖 など
あればタイの調味料「ナムプリックパオ」を加えるとよりエスニックに〜😆
材料
あさり サラダオイル にんにく 生唐辛子 赤ピーマン バジルの葉 こぶみかんの葉 ☆オイスターソース ☆ナンプラー ☆砂糖 など
スナップえんどうと海老のパスタ、あさりの白ワイン蒸しバター風味、タコとトマトのサラダ
1015ayako 旬のあさりを蒸して、旨味たっぷりの蒸し汁とバターを合わせたソースをかけて頂きました♪美味しい〜😋💕
材料
あさり 白ワイン にんにく(みじん切り) 生姜(みじん切り) 小葱(刻み) バター など
あさり 白ワイン にんにく(みじん切り) 生姜(みじん切り) 小葱(刻み) バター など
鱈のアクアパッツァ
hero37 アサリとトマトが旨さの決め手です。
ポイント
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。
材料
鱈 あさり ミニトマト にんにく パセリ オリーブオイル 塩 胡椒 アンチョビ ワイン 水 など
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。
材料
鱈 あさり ミニトマト にんにく パセリ オリーブオイル 塩 胡椒 アンチョビ ワイン 水 など
あさりと豚肉の酒蒸し
ポイント
特にありません! あさりからいいおダシと塩気がでるので、味つけなしでも驚きの美味しさです(*^^*)
材料
あさり 豚肉 にんにく(みじん切り) あさつき(小口切り) 酒 サラダ油 など
特にありません! あさりからいいおダシと塩気がでるので、味つけなしでも驚きの美味しさです(*^^*)
材料
あさり 豚肉 にんにく(みじん切り) あさつき(小口切り) 酒 サラダ油 など
ボンゴレビアンコ
ポイント
アサリの味によって、塩加減を調節する。ゆで汁を入れると、アサリとめんとスープがよく絡んで美味しい。
材料
パスタ あさり にんにく ワイン 塩 コショウ オリーブオイル など
アサリの味によって、塩加減を調節する。ゆで汁を入れると、アサリとめんとスープがよく絡んで美味しい。
材料
パスタ あさり にんにく ワイン 塩 コショウ オリーブオイル など
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